вестник ПИР № 31 (106)

для индустрии гостеприимства

13 августа 2009 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости от ПИРа
Новости ФРиО
Аналитика
Отельная мозаика
Новости от компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели

Архив вестника

 

Новости от ПИРа  
 

Вниманию специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса!

Открыта регистрация на участие в платных мероприятиях, которые пройдут в рамках 12-й международной выставки "ПИР. Индустрия гостеприимства" с 30 сентября по 3 октября 2009 года в МВЦ "Крокус-Экспо":

Всероссийский Кулинарный Конгресс - программа профессиональных мастер-классов от именитых российских и зарубежных шеф-поваров и шеф-кондитеров. Тематика мастер-классов охватывает самые актуальные направления кулинарии. В ходе мастер-класса даются краткие рецептуры и рекомендации по приготовлению и использовании ингредиентов. Продолжительность каждого мастер-класса – 2 часа. К посещению приглашаются профессиональные кулинары. Посещение платное.
Расписание программы мероприятий и заявка на участие. Скачать >>>

Школа управляющих ресторанного бизнеса – специальная программа семинаров по актуальным вопросам бизнеса для российских профессионалов ресторанного сектора.
Расписание программы мероприятий и заявка на участие. Скачать >>>

Школа управляющих отельного бизнеса - программа конференций и семинаров для владельцев, руководителей и инвесторов предприятий индустрии гостеприимства России.
Расписание программы мероприятий и заявка на участие. Скачать >>>

Количество билетов ограничено!
pir.ru

Чем женщина отличается от посудомойки?

Развитие индустрии чистоты приближает нас к западным стандартам комфорта и экологии.
Тема профессиональных уборочных средств и технологий затрагивает все без исключения предприятия индустрии гостеприимства. Но как часто мы интересуемся новинками в этой области? Казалось бы в процессе мытья посуды, технологического оборудования и полов нет ничего нового и сэкономить на этом вряд ли удастся...
Именно поэтому основной целью Форума «Гигиена и Чистота» стали показ инновационных технологий и экономики, связанной с их использованием.
Федерация Рестораторов и Отельеров, которая сейчас разрабатывает масштабную программу, связанную с гигиеной предприятий гостеприимства и пищевой безопасностью, формирует яркую, неформальную, а главное информативную программу в рамках выставки.
Уверены, что программа Форума «Гигиена и Чистота» в рамках выставки ПИР будет интересна всем владельцам, управляющим и специалистам нашей отрасли.

Приходите! Полезные, нескучные выступления по инновационным технологиям, впечатляющие демонстрации средств и даже шоу! Все это, а также общение с экспертами на центральной площадке «Улицы чистоты» (Зал № 14).
Ознакомиться с программой, зарегистрироваться для посещения выставки, а также задать вопросы экспертам можно на сайте www.pir.ru на странице Форума «Гигиена и чистота» .
www.pir.ru

Новости ФРиО  
 

Участие ФРиО в заседании рабочей группы по сопровождению экспериментальных проектов организации питания учащихся

Федерация Рестораторов и Отельеров приняла участие в заседании рабочей группы по сопровождению экспериментальных проектов организации питания учащихся…
3 августа 2009г. представители Федерации Рестораторов и Отельеров (Бухаров И.О., Иванов А.А.) приняли участие в заседании рабочей группы по сопровождению экспериментальных проектов организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях при Совете при Президенте Российской Федерации по реализации приоритетных национальных проектов и демографической политике.
frio.ru

Аналитика  
 

Статистика

Москва впереди

Москва по-прежнему возглавляет список городов с самыми дорогими гостиницами для проживания бизнесменов, несмотря на то, что впервые с 2005 г. (когда российская столица была включена в рейтинг) средняя стоимость номера в отелях снизилась на 14% по сравнению с прошлым годом, говорится в отчете «Обзор рынка отелей за первые шесть месяцев 2009 г.» международной компании Hogg Robinson Group (HRG).
Компания специализируется на корпоративных бизнес-поездках. «Международный рынок гостиниц все еще чувствует влияние экономического кризиса и испытывает спад», — говорится в исследовании.
Средняя цена номера в Москве составляет 268,11 британского фунта за ночь. На втором месте Абу-Даби — 253,36 фунта, далее следуют Париж (203,46), Нью-Йорк (200,21) и Милан (191,28). В Лондоне HRG зафиксировала снижение средней цены на 4% (до 154,2 фунта) по сравнению с 3%-ным ростом в тот же период прошлого года. В результате город снова не вошел в топ-10 и опустился с 16-го на 23-е место.
Сильнее всего (на 7,7%) подорожали номера в гостиницах категории «5 звезд». «Отельеры искусственно повышают стоимость номера в пятизвездочных отелях, борясь с низкой заполненностью», — указывают эксперты HRG. Снижение загруженности таких отелей HRG связывает с экономией компаний на бизнес-поездках своих сотрудников. Сегодня бизнес-путешественники выбирают более демократичные отели категории «3-4 звезды».
«Загруженность отелей действительно снизилась на 20-30%. Но я не согласна с данными о завышении стоимости номеров в дорогих гостиницах. Например, “лучшая цена в данный момент” в Ritz Carlton может достигать 6000-7000 руб. за номер в сутки, а в Holiday Inn — 3000-4000 руб. Правда, эти цены открыто не публикуются», — говорит Татьяна Гостенина, генеральный директор компании Hospitality Management Group. Бизнес-путешественников, по ее наблюдениям, меньше не стало, но сроки поездок у них сократились с 3-4 дней до 2-3. Отели стараются привлекать путешественников и дополнительным сервисом: например, включают в стоимость номера мини-бар, услуги прачечной и бесплатный Wi-Fi, добавляет она.
За первое полугодие 2009 г. спрос на услуги московских отелей снизился в 1,5-2 раза, загрузка в среднем упала с 75% до 40-45%, говорит Ольга Широкова, представитель консалтинговой компании Blackwood. Показатель дохода на номер (т. е. отношение выручки от всех номеров к числу номеров, RevPar), по ее словам, снизился на 35-50% (в зависимости от класса отеля). При этом цены, по ее данным, упали всего на 5-10%.
vedomosti.ru

Исследования

Отели класса "четыре звезды" в кризис являются самыми востребованными в Москве

Гостиницы категории "четыре звезды" по итогам первого полугодия 2009 года стали самыми востребованными в Москве, говорится в отчете консалтинговой компании Knight Frank.
Как указывают эксперты компании, подобный вывод был сделан ими на основе показателей загрузки столичных отелей за первые шесть месяцев 2009 года.
Так, отмечается в исследовании, за первые шесть месяцев 2009 года, в результате влияния мирового финансового кризиса, выразившемся в снижении туристических потоков и количества деловых поездок в Москву, загрузка в объектах категории "три звезды" уменьшилась более чем на треть, по сравнению с первой половиной 2008 года.
Как добавляется в отчете, уровень загрузки номерного фонда московских гостиниц категории "пять звезд" в первые шесть месяцев 2009 года оказался в среднем на 21% ниже, чем в предыдущем году. Высокую устойчивость в условиях кризиса продемонстрировали гостиницы категории "четыре звезды" - снижение составило всего 9%.
"Основываясь на показателях загрузки можно сказать, что гостиницы категории "четыре звезды" сегодня являются наиболее востребованными в Москве - средний уровень загрузки в первом полугодии составил 63%, тогда как в категории "пять звезд" - 50%, а в категории "три звезды" - только 45%", - говорится в материалах.
При этом, продолжают эксперты Knight Frank, столь значительное снижение показателей трехзвездочных гостиниц обусловлено тем, что негативное влияние кризиса более болезненно сказалось на слоях населения со средним уровнем доходов.
Как указывается в отчете, предложение номерного фонда гостиниц категорий "три-пять звезд" за первую половину 2009 года увеличилось на 2,1%. При этом номерной фонд гостиниц категории "пять звезд" вырос на 3%, "три звезды" - на 1,3%, а "четыре звезды" - на 3,4%.
"По состоянию на середину 2009 года Москва располагает 150 гостиницами категорий "три-пять звезд" с общим номерным фондом 30,3 тысячи номеров, 60% которого представлено сегментом "три звезды", - уточняется в материалах.
Говоря о прогнозах до конца года, эксперты Knight Frank утверждают, что с большой долей вероятности в этом году будет введено в эксплуатацию около 70% из числа анонсированных к выходу проектов, основная часть которых придется на сегмент "четыре звезды", а объем номерного фонда данной группы гостиниц составит примерно 1,8 тысячи номеров.
Rian.ru

Отельная мозаика  
 

Новости

Несколько российских отелей могут стать лучшими в Европе

Уже известны те, кто номинирован на премию в области туризма World Travel Awards 2009.
Более 1500 туристических фирм, гостиниц, и авиакомпаний претендуют на награду. Победителей назовут 17.10.2009 в Португалии.
Представители туристического бизнеса в Европе будут соперничать в 170 номинациях World Travel Awards. В номинации «Лучшая авиакомпания» соревнуются Air France, BMI British Midland, British Airways, Iberia, KLM, Lufthansa, SAS Scandiinavian Airlines и Swiss International Airlines. По данным официального сайта World Travel Awards за звание «Лучшее туристическое направление года» борется множество европейских городов.
Российскую Федерацию представляют гостиницы "Балчуг Кемпински" (Baltschug Kempinski), который претендует на звание "Лучший бизнес-отель" и "Гранд Отель Европа" (Grand Hotel Europe), который номинирован в категории "Роскошные отели". Среди претендентов на звание «Лучший европейский аэропорт» есть аэропорт "Домодедово", а Санкт-Петербург борется за звание «Лучшее круизное направление».
К тому же по странам будут выбирать лучшую "гостиницу для деловых путешествий", лучший "отель для конференций" и "ведущую гостиницу". Россию представляют "Арарат Парк Хаятт" (Ararat Park Hyatt) в Москве, "Коринтия Невский Палас" (Corinthia Nevskij Palace) в Санкт-Петербурге и другие знаменитые российские гостиницы.
Тех, кто завоевал награды World Travel Awards, назовут 08.11.2009 в Лондоне.
hotres.ru

В Сочи будет построен гостиничный комплекс «Камни Армении»

Группа компаний «БАМО» построит в Сочи на площади Союзных республик девятиэтажный гостиничный комплекс категории «четыре звезды» в армянском стиле под названием «Камни Армении» стоимостью €126 млн.
Проект, в который компания намерена вложить собственные и заемные средства, планируется завершить к 2012 году.
Гостиница будет построена на арендованном участке в 1,5 га., она будет вмещать 500 номеров, а общая площадь гостиницы составит около 44 тыс. кв. метров. Здание будет построено таким образом, что с одной его стороны посетители будут видеть гору, а с другой — гостиницу. В этом комплексе будут находиться не только рестораны и спортивные залы, но и часовня.
Проект «Камни Армении» был признан лучшим среди 27 участников из России, Армении и Франции в конкурсе, целью которого являлось получение архитектурного решения, сочетающего новые технологии и функциональность.
News.am

Красноярск желает Marriott

Красноярску в последние годы не хватает гостиниц европейского уровня.
Для расселения гостей города необходимо 15-20 гостиниц, считают чиновники. Проблему взялись решать компании, стремящиеся к диверсификации бизнеса.
Об амбициозных планах по строительству отеля уровня пяти звезд «Крепость» заявила в пятницу в ходе презентации проекта. Общая стоимость проекта – €65 млн. Финансирование будет вестись по схеме «народного IPO». В ближайшее время на рынок поступят 450 тыс. облигаций по 10 тыс. рублей.
«Акции будут доступны в ближайшее время. Эти средства будут направлены на строительство отеля. По оценкам экспертов, к окончанию строительства в 2012 г. их цена вырастет минимум в два раза. 200% прибыли за 2-3 года – неплохое вложение», – заявил журналистам председатель совета директоров ОАО «Тойота-Отель» Александр Кангун.
В данное время 100% акций принадлежат ОАО «Крепость-Отель», двумя траншами по 24 и 25% они поступят на рынок, а 51% компания намерена оставить себе. Управлять отелем будет компания Marriott International по долгосрочному управленческому контракту в «Крепость-Отель».
По словам, г-на Кангуна, уже сейчас есть три группы инвесторов, которые ведут переговоры о первоочередности входа в проект. Однако в нем могут участвовать также частные лица и банки.
По оценкам двух независимых групп, Красноярск нуждается в отеле уровня четырех звезд, а не пяти. «Однако уже через 3 года, к концу строительства экономическая ситуация изменится. И если можно построить отель с запасом, нужно это делать. Обслуживать его как четыре звезды, а потом поднять до пяти. А построить четырехзвездочный – ограничить возможности будущего роста», – считает Александр Кангун.
В данное время объявлен тендер на выбор подрядчика, об участии уже заявили около десятка фирм, из них 6 российских, 2 турецкие. Учитывая экономические условия, строительство отеля обойдется инвесторам дешевле, чем ранее.
В красноярском Marriott будет 197 стандартных номеров, трехуровневая парковка на 180 машиномест, 2 ресторана, скай-бар, зона SPA и тренажерный зал, бальная зала, помещения для проведения встреч и переговоров.
Отель получит маркировку «Green», что означает максимальное использование современных решений охраны экологии. Кроме того, в объекте заложена система кондиционирования, ионизации и вентиляции воздуха самого высокого класса.
horeca.ru

Французский гостиничный оператор Accor Group может построить в Бурятии несколько отелей

Французский гостиничный оператор Accor Group рассматривает возможность строительства в Бурятии нескольких отелей класса "три звезды" и "четыре звезды", сообщает пресс-служба правительства Бурятии.
"Accor Group в партнерстве с ООО "Метрополь - Девелопмент" рассматривает территорию Бурятии, побережье озера Байкал и Улан-Удэ, как перспективные территории для строительства отелей уровня "три звезды" и "четыре звезды", - говорится в сообщении по итогам встречи властей с представителем Accor Group Филиппом Боном.
Сотрудник республиканского агентства по туризму пояснил РИА Новости, что Accor Group, в частности, интересует строительство отелей в туристической ОЭЗ "Байкальская гавань" в Прибайкальском районе Бурятии. Строительство инфраструктуры ОЭЗ началось в этом году, предполагается, что ее первые объекты начнут работать к концу 2011 года.
Accor Group основана в 1983 году, основная отрасль деятельности - гостиничный бизнес. В 2008 году оборот группы составил 7,74 миллиарда евро, чистая прибыль - 575 миллионов евро. Accor Group уже построила отели класса люкс в Москве, Санкт - Петербурге, Екатеринбурге, Омске, сейчас ведет переговоры о строительстве гостиниц в Красноярске, Иркутске, Владивостоке.
Rian.ru

Украинским отелям пересчитают звезды

Кабинет Министров утвердил порядок присвоения уровня звездности гостиницам и другим объектам, которые предназначены для предоставления услуг временного размещения.
Об этом говорится в постановлении Кабмина №803 от 29 июля, сообщают Українські новини. В частности, согласно постановлению, гостиницам будут присваиваться категории от 1 до 5 звезд. Мотелям, пансионатам, домам отдыха, турбазам и кемпингам будут присваиваться только категории от первой до пятой, исходя из уровня обслуживания.
Так, для получения звездности всем объектам необходимо пройти сертификацию услуг, которые они предоставляют, и получить оценку соответствия требованиям определенной категории, которая проводится в соответствии с правилами обязательной сертификации услуг по временному размещению, утвержденных Госпотребстандартом.
Присваивать звездность и категории объектам временно будет Министерство культуры и туризма.
Министерство должно создать комиссию по установлению категорий, в состав которой входят его представители, представители Госпотребстандарта, другие заинтересованные органы центральной и исполнительной власти, органы по вопросам сертификации, а также, при согласии сторон, представители общественных организаций.
В обязанности министерства также входит разработка и утверждение формы свидетельства о присвоении категории гостиницам, ведение реестра этих свидетельств и др.
Для присвоения звездности, собственник или уполномоченное им лицо должно направить соответствующую заявку для ее рассмотрения органом по сертификации, который принимает решение о создании комиссии по вопросам оценивания гостиницы, назначает ее главу и утверждает ее состав.
По результатам оценивания гостиницы, орган по сертификации должен направить документы в комиссию по присвоению категорий, которая, в свою очередь, в течение 14 дней должна изучить эти документы и принять решение большинством голосов.
Свидетельство о присвоении звездности гостинице выдается комиссией не более чем на 3 года, либо же при наличии в гостинице системы управления качеством, не более чем на 5 лет.
Стоимость работ по оценке гостиницы указывается в договоре, который заключается между заказчиком и органом сертификации. Информация о звездности гостиницы, согласно документу, должна указываться возле названия на ее фасаде.
Госпотребстандарт и другие органы центральной и исполнительной власти должны в течение 3 месяцев привести нормативно-правовые акты в соответствие с этим порядком.
Как сообщало агентство, в декабре 2008 Кабмин заявил о намерениях разработать меры по поддержке инвесторов строительства гостиниц к ЧЕ-2012 по футболу.
В начале ноября 2008 премьер-министр Юлия Тимошенко пообещала всестороннюю поддержку инвестиционным проектам подготовки к проведению финальной части чемпионата Европы по футболу 2012 года.
MIGnews.com.ua

Координационное бюро по EURO-2012 рассматривает возможность использования недостроенного жилья под апартамент-отели

Координационное бюро по вопросам подготовки и проведения в Украине финальной части чемпионата Европы 2012 года по футболу Секретариата Кабинета министров изучает возможность привлечь финансирования для создания сети апартамент-отелей на базе недостроенных жилых домов в городах, в которых планирует проведение финальной части EURO-2012 - (Киеве, Львове, Одессе, Харькове).
Как сообщили building.ua в Координационном бюро, реализация проекта будет осуществляться за счет средств частных инвесторов, которые после завершения чемпионата EURO-2012 получат меблированные квартиры в частную собственность.
Собственники недостроенных объектов, которые отвечают критериям концепции «Апартамет-отель EURO-2012», могут претендовать на получение государственной поддержки для завершения строительства.
«В программе будут принимать участие только те объекты, которые находятся на стадии строительства и имеют всю необходимую документацию», - отметили в Координационном бюро.
Кроме того, в Координационном бюро отметили, что в программу будут привлекаться только объекты, имеющие привлекательное месторасположение.
Концепция предусматривает два класса апартамент-отелей - «четыре звезды» и «пять звезд».
Building.ua

Литва не фаворит

Экономический кризис и повышение налогов сыграли не в пользу литовских курортных гостиниц.
Экспекты полагают, что в конце лета им придется закрыться. По мнению президента Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвалды Шишкаускене, проводимая властями страны политика ведет к разорению гостиниц и ресторанов. Эксперт полагает, что самой большой проблемой является рост НДС, составивший с начала 2009 г. 1%, а для гостиниц – 14%.
Еще одной немаловажной проблемой является непопулярность Литвы среди туристов. В министерстве финансов Литвы отметили, что столь высокое повышение НДС на услуги гостиниц было связано с отменой льготного пятипроцентного тарифа, которыми они, наравне с рядом производителей других товаров и услуг, пользовались до начала года.
От этих льгот, за некоторым исключением (льготный тариф НДС сохранился, например, на книги и фармацевтические товары) пришлось отказаться с тем, чтобы сбалансировать доходную и расходную части бюджета.
horeca.ru

Новости от компаний  
 

Дэниел Тверенболд – новый Генеральный менеджер отеля «Парк Инн Пулковская» и Региональный директор сети отелей «Парк Инн» в Петербурге

В июле 2009 года г-н Дэниел Тверенболд назначен Региональным директором сети гостиниц «Парк Инн» в Петербурге, которая включает отели «Парк Инн Пулковская», «Парк Инн Прибалтийская» и открывающийся в I квартале 2010 года «Парк Инн Невский», а также Генеральным менеджером «Парк Инн Пулковской».
В «Парк Инн Пулковской» Дэниел сменил г-жу Лизетт Бода, которая была назначена Генеральным управляющим «Парк Инн Прибалтийской».
Дэниел, швейцарец по национальности, обладает обширным профессиональным опытом в сфере гостеприимства, на практике изучив бухгалтерские, коммерческие и управленческие аспекты данной сферы. Он присоединился к компании «Резидор» в 2003 году в качестве Генерального менеджера отеля «Рэдиссон Блю» в городе Мальмё (Швеция). Годом позже он был назначен на ту же самую позицию в отеле «Рэдиссон Блю» в Шарм-Эль-Шейхе (Египет), где он также был ответственен за открытие гостиницы «Парк Инн Шарм-Эль-Шейх».
В 2006 году Дэниел принял предложение занять позицию Генерального управляющего отеля «Парк Инн Хитроу» в Великобритании и годом позже получил повышение до должности Регионального директора сети отелей «Парк Инн» в Лондоне.
Обладая необычайно богатым опытом работы в различных странах и отелях как туристической, так и бизнес направленности, и имея глубокие знания о туристическом рынке Петербурга, Дэниел будет развивать согласованную и плодотворную деятельность отелей «Парк Инн» в Петербурге.
parkinn.ru

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Гостиничная корпорация Hyatt планирует провести IPO, объем пока не определен

Американская гостиничная корпорация Hyatt (Hyatt Hotels Corporation), владеющая международной сетью отелей, подала заявление на регистрацию ценных бумаг в комиссию по ценным бумагам и биржам США (SEC) в связи с планируемым первичным размещением обыкновенных акций класса А (IPO), говорится в сообщении компании.
"Количество акций и коридор цен по ним для публичного выпуска пока не определены", - отмечает компания. Также пока не называются планируемые сроки размещения.
"Объявленные акции будут продаваться корпорацией Hyatt и, возможно, некоторыми акционерами компании. При этом Hyatt не получит дохода от продажи ценных бумаг акционерами компании, участвующих в предложении", - отмечается в сообщении.
Генеральным менеджером по IPO выступит компания Goldman Sachs & Co. Соорганизаторами - Deutsche Bank Securities Inc. и J.P. Morgan Securities Inc.
Продажа ценных бумаг на бирже будет происходить только на основании проспекта эмиссии. Заявление на регистрацию в связи с планируемым выпуском ценным бумаг было подано в SEC, но еще не вступило в силу, добавляется в сообщении.
Гостиничная корпорация Hyatt (штаб-квартира корпорации находится в Чикаго, США) - одна из крупнейших международных гостиничных сетей, предлагающая услуги более чем 380 отелей и курортов в 45 странах мира. Филиалы компании владеют (в том числе и на условиях франшизы) отелями и курортами Hyatt следующих брендов: Hyatt, Hyatt Regency, Hyatt Resorts, Grand Hyatt, Park Hyatt, Hyatt Place, Hyatt Summerfield Suites и Andaz, также корпорация владеет Hyatt Vacation Ownership, Inc., компанией-оператором Hotel Vacations Club.
В России Hyatt представлен с 2002 года, когда в Москве открылся отель Ararat Park Hyatt. Еще две гостиницы были открыты в апреле 2009 года: Grand Hyatt Moscow Residences & Spa (в Москве) и Hyatt Regency Ekaterinburg (в Екатеринбурге). Также в планах у компании - строительство отеля Hyatt Regency в Ростове-на-Дону.
Rian.ru

Пятизвездочная гостиница Marienbad в Берлине превратилась во взрослую раскраску

Пятизвездочная гостиница Marienbad в Берлине пригласила современных художников оформить ее помещения за счет проживания.
Проект, разработанный Институтом современного искусства Kunst-Werke Berlin, оказался так популярен, что владельцам отеля пришлось составить лист ожидания для художников, пишет The Guardian.
Первым участником проекта стал шотландец Дэвид Гордон, лауреат Тернеровской премии. Он создал неоновую вывеску для фасада отеля. Его сменили Хельга и Хартмут Рауш из франкфуртской Stadelschule (Государственной школы искусств), украсившие номер более чем 400 работами студентов и преподавателей школы. Бременская женская художественная группа Fort оформила один из номеров гостиницы. Американский критик и писатель Марк фон Шлегель провел в отеле одну ночь, в течение которой читал собравшимся слушателям отрывки из своего произведения "Mercury Station".
В гостинице устраивают поэтические чтения, концерты и кинопоказы, возобновляя, таким образом, традицию салонов XVIII века на современный лад. Название отеля отсылает любителей кино сразу к двум картинам: к знаменитой ленте Алена Ресне "В прошлом году в Мариенбаде" и к фильму Райнера Вернера Фасбиндера "Берлин-Александерплац", где фигурирует кинотеатр "Cinema Marienbad".
lenta.ru

Шесть новых "экономок" появятся в Лондоне

Британская сеть гостиниц эконом-класса Travelodge собирается открыть целых шесть отелей в Лондоне.
Как сообщает HVS International, на эти цели компания потратит 4 млн. фунтов стерлингов. Предполагаемые районы размещения гостиниц: улица Друри-лейн, район Ковент Гарден, Илинг, Стратфорд, Лион-роуд и Шеридан-Хаус в Харроу.
Travelodge, запущенный в 1985 году, стал первым брендом бюджетных отелей в Великобритании. В настоящее время Travelodge предлагает 380 гостиниц (более 26 тыс. номеров) в Ирландии, Испании и Великобритании. К Олимпийским Играм 2012 года компания планирует стать крупнейшим гостиничным оператором в Лондоне.
hotels.su

По выходным дням гостиницы Великобритании становятся доступными

Британские отели начали привлекать постояльцев с помощью оригинальных специальных предложений - вроде бесплатных обедов в мишленовских ресторанах или бесплатных spa-процедур, - распространяющихся на ночевки с воскресенья на понедельник.
Times публикует список самых интересных предложений.
В лондонском отеле Malmaison можно переночевать с воскресенья на понедельник за $42 при условии, что во время обеда в местном ресторане гость потратит не меньше $120. То же предложение действует и в оксфордском филиале. А в гостиницах Malmaison в Манчестере, Ньюкасле и Глазго за ночь возьмут всего $16 при том, что обычные расценки отелей сети – от $400 за номер.
Claridge никогда не был дешевым отелем. Однако по воскресеньям он становится более доступным, поскольку цены падают на 20% - до $335 с завтраками. А его постоянный соперник, Dorchester, предлагает воскресный пакет за $500. В стоимость входит проживание, завтрак и обед из двух блюд в местном ресторане Grill. Экономия составляет $670.
Soho Hotel по воскресеньям снижает цену номеров категории deluxe double на $134. В стоимость ($390) входят бокал шампанского в баре, просмотр фильма в частном кинотеатре и молоко с печеньем.
Elizabethan Ockenden Manor в Западном Суссексе по воскресеньям предлагает постояльцам номер по цене $220. В эту цену входит ужин в мишленовском ресторане. Отели сети Merchant Inns, находящиеся в Суррее (Surrey), Оксфордшире (Oxfordshire) и Ньюбери (Newbury), по воскресеньям снижают цены на 70%. Таким образом, цена за номер на двоих с завтраком составляет $50.
Самый знаменитый отель Шотландии, Gleneagles, по воскресеньям снижает свои цены на 25% (до $420) и предлагает своим постояльцам бесплатно сыграть в гольф или воспользоваться услугами местного spa-центра.
Номера в Square – бутик-отеле в Белфасте – обычно стоят $285, но по воскресеньям здесь можно переночевать за $185. При этом в стоимость, помимо завтрака, включен ужин с вином.
travel.ru

Французских "пятизвездочников" становится все больше

Список пятизвездочных отелей Франции продолжает пополняться.
Требованиям новой системы классификации, о которой мы рассказывали в одном из предыдущих выпусков «ВИП-туризма», полностью удовлетворяют парижские Marriott Champs Elysees и Renaissance Paris Vendome.
По правилам, которые вступили в силу 1 января 2008 года, отели, претендующие на статус пятизвездочных, должны соответствовать 240 критериям. Среди главных требований, предъявляемых министерством туризма франции, — высокие уровень комфорта и качество обслуживания, устойчивое развитие и наличие новых технологий.
В июле были признаны пятизвездочными еще два отеля, расположенные на Кап-Ферра, одном из самых престижных курортов Лазурного берега, – Grand Hotel du Cap Ferrat и Royal Riviera. Ожидается, что к концу 2009 года подобный статус получат от 100 до 150 отелей, а категория palace исчезнет как таковая.
vip-tourism.ru

12 гостиниц в Израиле перейдут в сеть Fattal

12 гостиниц в Израиле на более 3100 спальных мест перейдут в ведущую израильскую гостиничную сеть Fattal Hotels.
Среди них - гостиницы Sheraton и 3 отеля, ранее принадлежавшие Accor. Большинство из них сменят бренд на Leonardo Hotels, так же, как и ранее это сделали несколько гостиниц Golden Tulip. Leonardo Hotels, таким образом, намеревается стать ведущим брендом в стране и продолжает экспансию в Европе.
Среди отелей, которые присоединятся к Fattal Hotels: Sheraton City Tower, Рамат-Ган (167 номеров), Sheraton-Moria Plaza, Тель Авив (336 номеров), Mercure Bat Yam, Бат-Ям (116 номеров), Sheraton Plaza Jerusalem, Иерусалим (185 номеров), Sheraton Moria Plaza Eilat, Эйлат (301 номер) и другие.
Гостиничная сеть Fattal начала свою деятельность 12 лет назад. Тогда компания управляла только 1 отелем. Сейчас её портфолио насчитывает 31 гостиницу в Израиле и 32 - в Западной Европе. Leonardo Hotels - европейское подразделение Fattal Hotels, в настоящее время представляющее более 30 гостиниц в Германии, Бельгии, Швейцарии и Израиле.
hotels.su

Роскошный отдых для бедных: палатка в гостиничном номере

Дорогой американский курорт Rancho Bernardo Inn предлагает желающим свои услуги по сильно сниженным ценам - вплоть до 19 долларов за сутки.
Правда, взамен постояльцам придется пойти на серьезные компромиссы, передает Би-би-си. В отеле, находящемся в калифорнийском Сан-Диего, есть три бассейна, два ресторана, оздоровительный комплекс и поле для гольфа. И все эти удовольствия можно получить по фантастически низкой цене, если вы согласитесь на предлагаемый курортом "Спасательный пакет".
Данная услуга действует с 16 по 31 августа. Относительно стандартный номер в этот период обойдется экономичному путешественнику в 219 долларов за сутки. В эту цену входят двухместный номер класса делюкс и завтрак на двоих. Но если подобное представляется непростительной роскошью, то гость может отказываться от услуг одна за другой - до тех пор, пока цена не покажется ему приемлемой.
Поначалу набор потенциально ненужных услуг кажется более или менее логичным: отказ от завтрака сокращает цену суток сразу на 20 долларов, от мини-бара - еще на 20, экономия на кондиционере - еще минус "двадцатка". Дальше - веселее. Очередные 20 долларов в сутки можно сэкономить, лишившись подушек, еще 20 долларов - если не нужны и простыни. Можете прожить без электричества в номере? Прекрасно: минус 20 долларов со счета. Такая же скидка за отказ от туалетных принадлежностей.
И, наконец, логическое завершение: служители отеля выносят из вашего номера кровать, откручивают от стены изголовье, а взамен выдают маленькую палатку - и вот ваш номер стоит 19 долларов в сутки.
По словам главного управляющего гостиницей Джона Гейтса, такой подход во времена экономического кризиса представляет собой разумный способ привлечения на дорогой курорт людей, которые обычно не могут позволить себе такой отдых. А потом, добавил он в интервью журналистам, люди, попробовавшие "Спасательный пакет", через годик-другой вполне могут вернуться и отдохнуть с размахом.
rbc.ru

Открылись

в Аюттайе

Недавно здесь открылся обаятельный бутик-отель Ayodhara Village.
Древняя столица Сиама город Аюттайя находится на острове в 76 км от Бангкока.
Ayodhara Village стоит на берегу реки Лопбури, в десяти минутах езды от основных буддистских храмов и главнейших достопримечательностей Аюттайи. В отеле лишь 14 традиционных тайских тиковых вилл на сваях.
Их окружают декоративные пруды, банановые деревья и другие тропические растения, а с веранды каждой виллы открываются замечательные виды на реку. Ресторан Ayodhara Village специализируется на блюдах тайской и европейской кухни, а массажисты отельного спа-центра считаются лучшими в городе.
От отеля устраиваются предзакатные речные круизы, велосипедные прогулки, визиты в слоновий питомник и посещения многочисленных буддистских святилищ Аюттайи.
nilsen.ru

в Лондоне

Park Plaza Westminster BridgeСамый большой в Лондоне отель, о проекте которого говорили и писали уже давно, наконец достроен.
22 июля состоялась торжественная церемония, на которой мэр города Борис Джонсон (Mayor Boris Johnson) заложил последний камень в ‘Park Plaza Westminster Bridge’. В проект вложено более 350 млн. фунтов.
Отель, в котором более тысячи номеров, находится на набережной Темзы в районе Саут-Бэнка. Из всех окон гостиницы открывается роскошная панорама на Парламент.
Место, где высится ‘Park Plaza Westminster Bridge’, хорошо знакомо любому туристу, хоть раз побывавшему в английской столице. Рядом располагается знаменитый Greater London Council, а двух шагах от него – гигантское колесо обозрения London Eye и Вестминстерский мост, который буквально упирается в башню Биг Бена.
Новый отель – это образец экологичного здания (энергосберегающее освещение, сбор дождевой воды с крыш для поливки сада, инфракрасные технологии в номерах и прочих помещениях, отвечающие за то, чтобы свет включался только при появлении человека).
Плюс к этому ‘Park Plaza Westminster Bridge’ будет выпускать под собственным брендом бутилированную минеральную воду, чтобы избавить гостей от необходимости покупать дорогую воду известных марок. Правда, «минералка от отеля» тоже недешева, Park Plaza Westminster Bridgeно ее стоимость будет включена в оплату проживания. Отель планирует производить в год не менее 1 млн. бутылок воды – газированной и обычной. С целью ее производства здесь откроется своего рода питомник, где воду будут очищать специально высаженные водоросли и растения-фильтры. Пройдя тройную очистку, вода будет разливаться во вторичную тару (принцип экологичности!) – стерилизованные бутылки из ресторанов, баров и спа отеля.
Официально отель ‘Park Plaza Westminster Bridge’ откроет двери для гостей в начале будущего года. Но уже сейчас по договоренности с администрацией в нем могут тайно остановиться особо приближенные к верхам.
fashiontravel.ru

в Майами-Бич

Сеть отелей W Hotels пополнилась очередным, 31-м по счету отелем W South Beach, открытым в одном из центральных районов курорта Майами-Бич.
W South Beach представляет собой не просто отель, но целый комплекс достаточно внушительных размеров, предусматривающий 408 гостевых номеров, люксов, бунгало и своеобразную версию президентского люкса - Extreme WOW.
К услугам гостей нового отеля - несколько баров и ресторанов, в том числе лаунж-бар Wall, испанский ресторан Solea и полюбившийся голливудским знаменитостям Mr. Chow, а также знаменитый спа-салон Bliss Spa.
На строительство W South Beach ушло порядка 500 миллионов долларов. Цены на проживание в отеле начинаются от 269 долларов за ночь, и интерес к новому отелю столь высок, что номера уже забронированы на весь август, хотя цены W значительно выше, чем у других отелей в Майами-Бич.
luxemag.ru

в Мехико

В Мехико открылась гостиница The St. Regis Mexico City, расположившаяся на главной городской улице Пасео-де-ла-Реформа с видами на культовую площадь Дианы.
Это одна из самых долгожданных новых достопримечательностей Мехико и первая гостиница бренда St. Regis с центральным городским расположением в данном регионе.
The St. Regis Mexico City предлагает 189 номеров и сьютов с роскошным оформлением и впечатляющими видами на город, спа-центр Remede Spa, и три ресторана. The St. Regis Mexico City стал воплощением роскоши, элегантности и отличного сервиса, с одним из лучших местоположений в мире.
Дизайнером отеля выступает всемирно известный архитектор Сезар Пелли. Здание возвышается на 492 фута (ок. 150 метров) над улицей, а окна во всю стену позволяют наслаждаться видами на центр города. Работа по оформлению интерьеров выполнена дизайнерской фирмой Yabu Pushelberg, использовавшей яркие цвета и дизайнерские элементы в традиционном мексиканском стиле, чтобы совместить современную роскошь и богатое художественное наследие страны.
Отель находится всего в 30 минутах от Международного аэропорта имени Бенито Хуареса и недалеко от престижного района Поланко и исторического центра.
hotels.su

в Тэкервиле

WinStar World Casino в городе Тэкервиль (штат Оклахома), пятое крупнейшее казино в мире, теперь сможет предложить своим клиентам комфортное размещение.
Отель при казино WinStar World Casino Hotel на 395 номеров уже принимает гостей. Торжественная церемония открытия, в рамках которой пройдут концерты Келли Кларксон и Lynyrd Skynyrd, состоится в начале сентября.
Отель WinStar World Casino Hotel спроектирован наподобие тосканской виллы и имеет прямое сообщение со зданием казино, славящимся игровыми залами протяженностью в полмили. На 12 этажах гостиницы разместились 395 номеров и люксовых сюитов, три ресторана, элегантные банкетные залы вместимостью до 200 человек, первоклассный бассейн с гротом, спа-центр от бренда Spa Habitat, специализирующегося на органической продукции и сувенирный магазин Cloverleaf Boutique.
hotels.su

Необычные отели  
 

"Норвежская звезда" для гостей Олимпиады

Необычный отель для размещения гостей во время Зимних олимпийских игр появился в Ванкувере.
Норвежский круизный оператор, который владеет круизным лайнером «Норвежская звезда» (Norwegian Star), сдал корабль в аренду компании Newwest. Лайнер «Норвежская звезда» встанет на якорь в порту Ванкувера на все время проведения Олимпийских игр. Все его каюты, которых на борту лайнера 1119, будут сдаваться по цене в 350 долл. США на одного человека за одну ночь проживания. Минимальное проживание составляет три ночи. В стоимость размещения также входит питание, трансфер из аэропорта, экскурсия по городу.
Кроме того, к услугам гостей отеля-лайнера «Норвежская звезда», как и во многих пятизвездочных отелей, будут работать спа-центр, бассейн и фитнес-зал.
turnovosti.com.ua

Румыния взялась за постройку отеля-космолета

Оказывается, необыкновенные небоскребы строятся не только в Арабских Эмиратах.
Один из самых оригинальных архитектурных проектов начала 21 века будет воплощен в бетон, стекло и сталь в столице Румынии.
На 50 этажах небоскреба Dorobanti Tower разместятся роскошный пятизвездный отель площадью 34 тысячи кв. метров, жилые апартаменты общей площадью 35 тысяч кв. метров, бизнес центр, казино, торговая зона и фитнес-клуб.
Башня Dorobanti разработана знаменитым бюро Zaha Hadid Architects, а заказчиком выступил будущий собственник комплекса - компания Smartown Investments.
Полупрозрачное ячеистое здание небоскреба напоминает собой космолет будущего, устремленный ввысь.
Особое внимание разработчики проекта уделили окружающей среде – одновременно со зданием башни в 2013 году будет открыт прилегающий к ней красивейший парк с садом, цветниками и фонтанами, который, безусловно, станет любимым местом встречи для жителей Бухареста и туристов.
s-cont.ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru