вестник ПИР № 27 (102)

для индустрии гостеприимства

16 июля 2009 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Аналитика
Новости ФРиО
Отельная мозаика
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
В тему

Архив вестника

 

Аналитика  
 

Актуально

Российское авторское общество слышит музыку звонкой монеты

Гостиницы и круизные компании по всей России столкнулись с серьезной проблемой. Общества защиты авторских прав, наиболее активное из которых Российское авторское общество (РАО), требуют заключать с ними договоры о выплате вознаграждений обладателям авторских и смежных прав.
Гостиницы вынуждают платить за пользование телевизорами и радиоприемниками в номерах и холлах по ставке 0,15% с валового дохода номерного фонда (плюс 2 рубля в месяц за квадратный метр площади общественных помещений, где звучит фоновая музыка), а круизные компании – те же 0,15% со всего дохода за прослушивание пассажирами музыки на борту судов. Понятно, что суммы получаются огромные.
Об этом, в частности, шла речь на заседании комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) по туризму, индустрии гостеприимства и отдыха. Как отметил член правления РСПП, председатель комиссии, президент Российского союза туриндустрии Сергей Шпилько, ситуация с требованием выплаты авторских вознаграждений становится все более проблемной. В некоторые гостиницы приходят представители сразу нескольких организаций по защите авторских прав, к проверкам привлекаются сотрудники правоохранительных органов. Были попытки взимания аналогичных сборов с туристических автобусов.
Директор филиала Российской гостиничной ассоциации по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Алексей Мусакин рассказал, что в Петербурге проблема авторских отчислений остро встала для гостиниц прошлой осенью, когда по «наводке» РАО отдел МВД по контролю за потребительским рынком проверил сразу 200 отелей. Были наложены штрафы, причем суммы доходили до 400 тыс. рублей. Ассоциация рекомендовала своим членам подавать протестные иски, но единственный случай, когда такой иск был выигран – дело гостиницы «Васильевский остров». Правда, и оно было прекращено не потому, что суд признал неправоту РАО, а по формальным признакам – из-за недостатка материалов.
По словам Алексея Мусакина, в договорах с РАО есть пункт о том, что общество имеет право затребовать у гостиниц налоговую отчетность, причем в объемах, превышающих даже требования налоговой инспекции. «Это абсурд, так как РАО – всего лишь некоммерческая организация. Мы признаем авторские права и готовы платить там, где дело идет об общественных помещениях - ресторанах, холлах, – утверждает Алексей Мусакин. - Плату за трансляцию теле- и радиопрограмм в номерах, как мы считаем, брать некорректно, поскольку гостиничный номер не является местом публичного исполнения. Кроме того, государство само обязало нас ставить телевизоры в номерах гостиниц уровня 3* и выше. А теперь требует за это дополнительные деньги».
У круизной компании «Вояж» из Ростова-на-Дону также возникли проблемы с РАО. По словам ее коммерческого директора Александра Макарова, у ростовского отделения РАО требования даже шире, чем в других регионах России – общество вынуждает компанию подписать не один, а два договора – по авторскому праву и отдельно по смежным правам (принадлежат исполнителям музыки и производителям фонограммы), то есть получается уже не 0,15% с оборота, а 0,3%. Кроме того, в «Вояж» помимо РАО пришла еще одна организация по защите коллективных прав и предложила заключить договор с ней. «Мы пытаемся договариваться о сокращении выплат. Я считаю, что платить надо с прибыли, а не с оборота. Содержание круизного флота – дорогое удовольствие, у нас огромные расходы на топливо, питание и т.д. Почему мы должны платить авторам процент с этих трат?», - говорит Александр Макаров.
Аналогичная ситуация – у круизной компании «Инфофлот». По словам генерального директора Александра Сахарова, представители РАО приходили уже в три офиса фирмы – в Москве, Петербурге и Самаре. «Мы пока решили заключить договор и платить, но надеемся общими усилиями добиться снижения отчислений, – говорит г-н Сахаров. – Если же это не удастся, возможно, мы вообще откажемся от современной музыки и будем проигрывать классику. Ведь в путевке у нас нигде не указано, какое музыкальное сопровождение мы обязуемся обеспечивать пассажирам. Сейчас мы используем много музыки в различных помещениях теплоходов, но в основном это радио. Насколько я знаю, радиостанции и так платят авторские отчисления. А мы, получается, должны платить их еще раз?»
Комиссия РСПП поддержала позицию Федерации рестораторов и отельеров, Российского союза туриндустрии и Российской гостиничной ассоциации, которые считают, что общества по защите авторских прав не должны взимать плату за трансляцию музыки в номерах средств размещения и в каютах круизных судов. Такой же точки зрения придерживается Федеральная служба по надзору за соблюдением законодательства в области охраны культурного наследия (Росохранкультура).
В документе за подписью начальника правового управления ведомства В.Ю. Городничева говорится: «В соответствии с подп. 6 п. 1 ст. 1270 ГК РФ публичным исполнением произведения является представление произведения в живом исполнении или с помощью технических средств (радио, телевидения и иных технических средств), а также показ аудиовизуального произведения (с сопровождением или без сопровождения звуком) в месте, открытом для свободного посещения, или в месте, где присутствует значительное число лиц, не принадлежащих к обычному кругу семьи, независимо оттого, воспринимается ли произведение в месте его показа или в другом месте одновременно с показом или представлением произведения. Таким образом, использование телевизоров в холле гостиницы подпадает под действие п. 6 подп. 1 ст. 1270 ГК РФ. В то же время использование телевизоров в гостиничных номерах не может быть отнесено к публичному исполнению музыкальных произведений».
Однако, по словам Алексея Мусакина, РАО заявило питерским отельерам, что «мнение правового управления Росохранкультуры им не указ». Заявление странное, так как именно это ведомство выдает аккредитацию Российскому авторскому обществу и подобным ему организациям. Алексей Мусакин рассказал RATA-news, что сейчас ассоциация ведет переговоры с правительством города и администрацией центрального района Петербурга, где расположено больше всего малых отелей, чтобы запрос в Росохранкультуру был сделан от имени правительства Санкт-Петербурга. «Если на это письмо не будет ответа, мы подадим коллективный судебный запрос к РАО, поскольку каждому отдельному отелю слишком дорого судиться с этой организацией».
На заседании Комиссии по туризму, индустрии гостеприимства и развлечений РСПП начальник отдела охраны авторского права и смежных прав Росохранкультуры Георгий Сытенко заявил, что его ведомство готово поддержать сторону гостиниц в судебных исках против авторских обществ, если речь идет о взимании денег за трансляцию теле- и радиопередач в номерах гостиниц. Задача Росохранкультуры – не только охрана авторских прав, но и надлежащее исполнение закона. Г-н Сытенко подчеркнул, что организации по защите коллективных прав – это не государственные организации, а лишь их представители. Их позиция – не единственно верная, с ней можно спорить и вырабатывать взаимоприемлемые решения. В Росохранкультуре хотели бы получать информацию о том, какова практика применения законодательства по коллективному управлению правами и, в первую очередь, о том, как работают аккредитованные этим ведомством организации.
Юрист Федерации рестораторов и отельеров Мария Орлова советует при возникновении этой проблемы обязательно нанимать для экспертизы договоров специалиста по авторскому праву. Нужно внимательно читать предлагаемые договоры, искать более дешевые альтернативные варианты выплаты вознаграждений обладателям авторских прав. Например, как рассказала г-жа Орлова, несколько ресторанов в Петербурге напрямую заключили контракты с композиторами, создавшими для них музыкальные произведения. Это оказалось на порядок дешевле того, что требовало РАО. Также поступил столичный развлекательный комплекс «Снежком», где РАО потребовало платить за музыкальное сопровождение пропорционально площади горнолыжного спуска. Комплекс заключил договор с молодыми композиторами, отказавшимися от вознаграждения за исполнение их музыки. Можно подписать соглашения с небольшими звукозаписывающими компаниями – те сделают для ресторана или круизного теплохода подборку произведений, на которые имеют права. Существует также специальное программное обеспечение, которое подключается к трансляционным сетям и интернету. Программа передает отчеты о трансляциях на специальный сайт, где у пользователя есть личный кабинет. Это оборудование позволяет платить только за фактическое использование тех или иных произведений и также может серьезно сэкономить средства. Круизным компаниям в договоре необходимо оговаривать сезонность – иначе, поскольку договоры об отчислении авторского вознаграждения заключаются на год, возникнет необходимость платежей в течение всего года. Кроме того, если речь идет о теплоходе, можно юридически разделить места общего пользования и предприятия питания и платить за них по ставкам, не привязанным к обороту.
Долгое время в нашей стране пренебрежительно относились к авторским правам, а сейчас юридическая практика в этой области бурно развивается. В США еще в 1927 г. была создана первая радиостанция, предлагающая услуги для мест общего пользования – она передавала только «очищенные» с точки зрения авторских прав произведения. У нас же до сих пор даже юристов, хорошо разбирающихся в авторском праве, очень мало. И уж тем более мало что понимают в этом отели, рестораны, круизные компании. А противостоят им общества по защите прав, которым государство разрешило зарабатывать деньги и которые эту сферу прекрасно знают. Незнание законов никого не оправдывает, но позиции не равны.
Изначально организации по защите коллективных прав создавались для поддержания правообладателей, сохранения культурной среды. Нынешняя их практика, по мнению Марии Орловой, извращает понятие авторского вознаграждения, приводя к диктату коммерческих организаций. Если раньше в положении о деятельности РАО был указан процент авторского вознаграждения, который эта организация может оставить себе, то сейчас его нет. Причем закон не ограничивает количество обществ по управлению правами авторов и исполнителей. Им даже не обязательно получать государственную аккредитацию – достаточно заключить договоры с несколькими авторами на представление их интересов. Правда, общество, аккредитованное Росохранкультурой, может представлять интересы всех авторов, а не только тех, с которыми заключило договор. РАО получило аккредитацию в августе прошлого года, с этого момента и начались проблемы у гостиниц.
ProHotel.ru

Тенденции

Цены на размещение в европейских отелях снижаются едва ли не каждый день

Гостиничные цены в большинстве европейских городов в июле упали на 7%. Больше всего от кризиса пострадали отели Мадрида.
В этом году номер в испанской столице в среднем стоит 85 евро – это на 31% меньше, чем в прошлом году. В Барселоне цены в среднем упали на 28%, в Осло – на 15%, в Турине – на 12%, в Брюсселе и Болонье – на 19%.
Падение цен оказалось больше всего выгодным тем путешественникам, которые планируют свои поездки в последнюю минуту – поскольку тарифы снижаются едва ли не каждый день.
Единственным европейским городом, гостиничные цены в котором не упали, а поднялись на 10%, стала Женева.
travel.ru

"Люксовые" отели сказали НЕТ снижению цен

Гостиничный бизнес борется со сложившейся экономической ситуацией самыми различными способами: отели предлагают новые услуги, предоставляют всевозможные скидки, снижают цены (в среднем стоимость проживания в нью-йоркских гостиницах упала на 30% за год).
Известнейшим отелям класса люкс тоже приходится идти на уступки, но они, в отличие от менее дорогих коллег, не собираются понижать цены.
Для таких брендов, как Four Seasons, Ritz-Carlton или Mandarin Oriental снижение стоимости равносильно потере элитарности. В свое время Four Seasons в целях поддержания статуса “шикарного отеля” отказался предоставить скидку даже жертвам 11 сентября.
“Выставляя себя на распродажу, люкс автоматически перестает быть люксом, - заявила представитель Ritz-Carlton Вивьен Дойшл. - Мы охотней расширим перечень предоставляемых услуг, чем снизим цены”.
Такая позиция дорогих отелей - не прихоть, а скорее необходимость, и объясняется она простой математикой: если 30% от стоимости проживания в среднестатистической гостинице - это в среднем $40, то удешевление номера в Four Seasons на те же 30% - это больше $200. “Если мы позволим себе сделать такой шаг, то после окончания рецессии нам потребуются годы, чтобы восстановить прежние цены”, - сказала Вивьен Дойшл.
Не имея возможности пойти по традиционному пути предоставления скидок, отели люкс ведут борьбу с кризисом другими способами. Mandarin Oriental, например, проводит акцию “Above and beyond”, давая возможность гостям заселяться в номер раньше указанного часа, а выезжать позже. Four Seasons предоставляет посетителям кредит в размере $300 на все услуги отеля.
“В гостиничном бизнесе происходят серьезные перемены, но мы пытаемся оставаться теми, кем были всегда”, - сказал Тамми Петерс, директор по связям с общественностью отеля Mandarin.
NRS.com

В США волонтеры могут проживать в отелях бесплатно

К примеру, компания Sage Hospitality, которая работает с некоторыми крупнейшими и престижными отелями таких брендов, как Marriott, Starwood и Hilton, приглашает принять участие в акции «Give a Day, Get a Night» («Потратьте день, получите ночь»), которая стартует в этом месяце и заканчивается 20 декабря, пишет USAtoday. Кампания поощряет волонтеров, проработавших, по меньшей мере, 8 часов в зарегистрированной некоммерческой организации. Принеся в отель письмо с доказательством такой деятельности, они получают одну ночь проживания в отеле бесплатно или за полцены. В акции участвуют 52 гостиницы, в том числе 9 отелей в Портленде (Орегон) и отель The Blackstone в Чикаго.
В Вашингтоне гостиницы The Savoy Suites Hotel и The Carlyle Suites Hotel проводят акцию «Serve America and Stay in D.C.» («Послужите Америке и остановатесь в округе Колумбия»). Программа предоставляет 50 % скидку за пять часов волонтерской работы. А ещё гость может попросить пожертвовать часть стоимости номера одной из организаций, представленных на сайте VolunteerMatch.org.
hotels.su

Статистика

Рекордная прибыль гостиничной индустрии

В отелях США средний будничный тариф достиг своего пика - в 2008 году он остановился на отметке $106.55, но величина годового дохода до уплаты налогов снизилась на 7.9% и составила $25.8 биллионов.
Информация предоставлена компанией Smith Travel Research (STR), ведущей статистику деятельности отелей.
Согласно статистике, гостиничная индустрия заработала $140.6 биллионов в качестве дохода за номер, что на 0.9% больше, чем в 2007 году. Надо заметить, что продолжающееся торможение развития мировой экономики существенно отразилось и на гостиничной индустрии. Снижение дохода за последние 4 месяца 2008 года составило $1.7 биллонов, если сравнивать с последним кварталом 2007 года. В результате общий убыток гостиничной индустрии США в 2008 году составил $2.0 биллионов; этот факт показывает, что снижение доходности за номер после праздника Дня труда было снижением чистой прибыли. Процент валовой прибыли составил 38.2% от общей прибыли.
«Гостиничная индустрия сильно пострадала в результате уменьшения спроса в досуговой и бизнес сферах», прокомментировал Марк Ломанно, президент STR. «К сожалению мы ведем дела в условиях падения спроса и к тому же должны увеличить не надолго расходы на содержание комнат; эти обстоятельства отразятся на тарифах и прибыли. Не нужно забывать о сезонности в этой индустрии - дела пойдут лучше к концу 2009 года. Но все же необходимо следить за структурой затрат и продолжать по возможности максимизировать ADR.
hotres.ru

Обзор

Обзор SPA-отелей Тосканы

Регион Тоскана знаменит не только своими историческими достопримечательностями, великолепными винными путями, но и роскошными SPA-отелями. Всем известны такие SPA-отели как Terme di Saturnia, Montecatini, Chianciano Terme, Bagni di Pisa, Grotta Giusti и Fonte Verde.
Предлагаем Вас познакомиться с ними ближе.
Fonteverde Natural SPA Resort: откройте для себя Тоскану и Умбрию
Термальная вода источника Fonteverde богата сульфатами, кальцием, фтором и магнием. В ней содержатся и прочие полезные микроэлементы, но именно эти вещества составляют ее основу. С этим связаны основные лечебные свойства термальной воды и ее воздействие на организм человека.
Одним из важнейших действующих компонентов термальной воды источника Fonteverde является термальный планктон, который вырабатывает огромное количество ферментов и витаминов, антибактериальных и питательных элементов.
Присутствие термального планктона - наиболее очевидное и безусловное доказательство того, что здесь не используются искусственные дезинфицирующие средства: термальная вода в бассейнах проточная, постоянно обновляется и дезинфицируется естественным путем.
Термальные грязи Fonteverde производятся на основе воды из термального источника Fonteverde, и мельчайших частичек глины, которая перед использованием выдерживается в специальных емкостях в проточной термальной воде в течение 6 месяцев. За это время глина вбирает в себя лечебные свойства термальной воды.
Термальные грязи Fonteverde на протяжении веков используются для лечения различных заболеваний костных и мышечных тканей, опорно-двигательного аппарата.
Гости отеля Fonteverde SPA & Hotel, расположенного недалеко от городка Сан Кашиано деи Баньи, имеют прекрасную возможность посетить такие известнейшие города, как Флоренция и Сиена, Ассизи и Сан Джиминьяно, а также Монтепульчано и Монтальчино, знаменитые своими винами.
Bagni di Pisa Natural Spa Resort
SPA центр отеля Bagni di Pisa признан одним из лучших Spa центров мира
Отель Bagni di Pisa Natural Spa Resort расположен в курортном городке Сан Джулиано Терме, в нескольких километрах от Лукки, Пизы и Ливорно, среди равнин и холмов живописной Тосканы.
Термальная вода источника Bagni di Pisa дает широчайшие возможности для проведения оздоровительных и эстетических процедур, расслабляющих массажей и гидромассажей. Здесь органично сочетаются традиции термальных купаний, уходящие корнями в далекое прошлое, и современные тенденции, - стремление к психическому и физическому здоровью и равновесию. Традиционные терапии дополнены процедурами эстетической медицины, восточными процедурами и историческими средиземноморскими SPA-ритуалами с использованием меда, оливкового масла и морской соли. Медицинские процедуры являются неотъемлемой частью SPA-меню, а в SPA-центре постоянно присутствуют терапевты и врачи различных специализаций - диетолог, дерматолог, гидролог и, разумеется, косметолог.
Находясь в Bagni di Pisa, в полной мере можно прочувствовать первоначальное значение слова «SPA» - Salus per aquam или здоровье через воду. Главным здесь является восприятие всеми пятью чувствами - задействован весь организм, тело и ум, сознание и душа. Именно это делает SPA-опыт по-настоящему уникальным, и позволяет полностью раскрыться в нем.
Завершенным пребывание делает внимание к мельчайшим деталям и в самом отеле, и в SPA-центре. В Bagni di Pisa созданы все условия для того, чтобы отдохнуть и расслабиться в роскошной вилле середины 18 века, и восстановить здоровье и жизненную энергию термальными купаниями и процедурами.
Grotta Giusti Natural Spa Resort
Отель Grotta Giusti Natural Spa Resort расположен в курортном городке Монсуммано Терме, в нескольких километрах от Флоренции, Пизы и Лукки. Grotta Giusti входит в престижную цепочку отелей Small Luxury Hotels of the World.
Термальный отдых как стиль жизни, великолепное самочувствие организма, начиная с заботы о здоровье и заканчивая релаксацией и уходом за собственной красотой. Это -стиль деятельности Grotta Giusti Natural Spa Resort и всей группы отелей STB, основанной Леандром Гуалтиери, который в течение нескольких лет смог создать самый настоящий термальный бизнес, разработав новую концепцию SPA, сочетающую в себе терапевтические традиции термальных центров и самые современные разработки в области психофизического самочувствия.
Основным новшеством можно считать введение понятия «медицинской SPA», что постепенно привело к созданию Natural Spa Resorts, где вместе с традиционными процедурами предлагаются услуги из области эстетической медицины, восточной медицины и обновлённые процедуры средиземноморских SPA. Не случайно во всех отелях группы STB постоянно присутствует команда врачей специалистов в различных областях.
Жемчужиной SPA-отеля является древнейший грот, разделённый на 3 отдельные зоны: Рай, Чистилище с озером средней температуры воды, поэтично названным Лимбом или Первым Кругом Ада из «Божественной комедии» Данте, и Ад, где влажность достигает 98%. Температура в каждой части грота различная, оптимальное время пребывания 50 мин., в течение которых нужно постепенно переходить из одной части грота в другую, останавливаясь и наслаждаясь благотворным эффектом термальных паров. В окружении естественного парка расположены бассейн с пресной водой, теннисные корты и так называемая «дорога жизни» с маршрутами для прогулок или трекинга по близлежащей местности.
Великий Джузеппе Верди, завсегдатай грота, назвал его «восьмым чудом света». А Антонио Таржони Тоцетти, первый учёный, анализировавший характеристики грота, написал:
"Воздух этой пещеры, насыщенной парами нужной температуры и естественно обогреваемой, создаёт идеальную атмосферу для паровых ванн с большой пользой для здоровья, как показывает многократный опыт".
Прямо из отеля гости попадают в просторное здание термального комплекса с отделением традиционной медицины, предлагающей грязевые и ингаляционные процедуры и массажи, современным отделением восточной медицины, оборудованным тренажёрным залом, многочисленными комнатами отдыха и центром эстетической медицины. Дополняют комплекс естественный грот и открытый термальный бассейн общей площадью поверхности воды в 750 кв.м. с различными подводными массажами и большим водопадом. Бассейн наполнен двууглекислосолевой, сульфатной, кальциевой и магниевой водой при температуре в 35°.
Под постоянным наблюдением врачей-специалистов квалифицированный персонал SPA-центра проводит грязевые процедуры, озонированные ванны в термальной воде, термальные души, ингаляции. Предложения SPA-центра направлены на восстановление психофизического благосостояния и улучшение эстетической формы.
hotels.su

Исследования

Пятизвездочные гостиницы Праги остаются без туристов

Нынче вовсе не обязательно обладать золотыми горами, чтобы поселиться в пражском пятизвездном отеле. Цены на проживание стремительно падают, и виной тому не только экономический кризис.
Прага переживает в области туризма не лучшие времена. Этим и обусловлен тот факт, что теперь провести ночь в пятизвездном отеле стоит практически столько, сколько и в четырехзвездном.
«Что касается рынка отельного бизнеса, то в настоящее время там действительно наблюдается снижение цен, что находится в прямой зависимости от снижения спроса на услуги. Это работает и наоборот: если повышается спрос, соответственно повышается и средняя цена», - комментирует ситуацию Михал Хоур, генеральный директор пражского отеля «Radisson SAS Alcron».
Действительно, если сравнить цены на проживание в пражских пятизвездных отелях за июнь 2008 и за июнь 2009 года, разница на лицо. Остановиться на ночь, к примеру, в пражском отеле «Radisson SAS» еще год назад обошлось бы примерно в 220 евро. Нынче за это удовольствие вы заплатите всего 115 евро.
Однако, по мнению специалистов в сфере туристического бизнеса, в снижении цен сыграл роль не только экономический кризис, так как отели начали снижать цены, хоть и не столь значительно, уже в прошлом году. Флагман отельного бизнеса «Hilton», таким образом, постарался привлечь клиентов в свои вместительные пространства.
«Отель «Hilton» поступает точно так, как и другие отели. Однако, дело в том, что на рынке он представляет 1100 номеров, поэтому он смотрит на проблему недостатка клиентов немного по-другому, чем меньшие отели. Когда на рынке меньший спрос на определенное туристическое направление, то для больших отелей это больший вызов, чем для маленьких».
Кстати сказать, к примеру, в Вене отели тоже снизили цены, но не так радикально. Это обусловлено тем, что в Вену не так уменьшился поток туристов, как в Прагу. Если сейчас провести ночь в пражском «Hilton 5*» обойдется в 118 евро (год назад – примерно 215 евро), то ночь в венском «Hilton Viena Plaza» в начале июля стоила 145 евро, а забронировать номер на начало августа обойдется вообще в 290 евро. Кстати, если вы забронируете пражский пятизвездочный отель, как оказалось, это вовсе не означает, что вы получите услуги на все пять звезд.
«В Чешской Республике до сих пор не существует закона, по которому отели должны быть четко стандартизированы. На практике это означает, что далеко не каждый отель, у названия которого стоит пять звезд, соблюдают стандарты пятизвездной оценки», - делится Михал Хоур.
Интересно, а поможет ли снижение цен на проживание в пятизвездных отелях привлечь в Прагу больше туристов?
«Определенно нет. Единственный выход из этой ситуации – вызвать новую волну интереса к Праге как направлению. Необходимо выделить финансовые средства на деятельность, которая подчеркнет профиль Праги и Чешской Республики в целом как привлекательного туристского направления», - подытоживает Михал Хоур.
prohotel.ru

Турецкие отели остались без "чаевых"

Исследовательская Группа Экин провела обзор систем выдачи чаевых, принятых в различных странах мира, а также динамики роста-падения средних показателей суммы “чаевых”.
Согласно исследованию, с принятием в прибрежных районах Турции системы “все включено”, традиция чаевых, существовавшая ранее в отелях, оказалась почти забыта. Отели, работающие по системе “все включено”, устанавливают на ресепшн контейнер для чаевых “Tip Box”, где гости могут при желании оставить чаевые, поблагодарив, таким образом, персонал за хорошую работу. В последствие, деньги из этих контейнеров поровну распределяются между всем персоналом. Последние данные исследований показали, что с принятием повсеместно системы “все включено” гости в отелях практически перестали оставлять чаевые.
tourexpi.com

Французы самые скверные клиенты гостиниц

Французское издание Le Figaro опубликовало данные международного исследования TNS Infratest, в котором с помощью опроса работники туристической индустрии со всего мира составляют рейтинг путешественников по национальному признаку.
Результаты исследования были опубликованы с немалой долей самоиронии, ведь самыми худшими в мире туристами признали французов.
Именно французы, по мнению работников гостиниц и других представителей туристической отрасли, являются самыми скверными клиентами. Постоянная брань и невыносимое поведение, вкупе с патологическим отсутствием знания иностранных языков вывели из себя не одну сотню отельеров. Помимо этого, представителям индустрии развлечений и общепита редко когда удается дождаться от французов чаевых, зато нагоняи от начальства из-за постоянных жалоб подобных клиентов они получают регулярно. Впрочем, как показало исследование, работники туриндустрии довольно предвзято относятся ко всем представителям Южной Европы.
Позитивные же чувства у отельеров вызывают японцы, англичане и немцы. В профессиональной туристической среде японцы уже давно снискали уважение за свою скромность, вежливость и миролюбивость. Англичане же, по мнению опрошенных, стали чуть ли не самыми щедрыми в мире туристами, что конечно не уменьшает их необузданность и пьянство, подтвержденные другими исследованиями и свидетельствами очевидцев.
mango-travel.ru

Новости ФРиО  
 

Президент ФРиО И. Бухаров принял участие в Российско-американском деловом саммите

7 июля, в рамках визита президента Соединенных Штатов Америки в Россию, Президент России Дмитрий Медведев и Президент США Барак Обама приняли участие в бизнес-форуме, который прошел в Манеже г. Москвы. Участниками мероприятия стали более 600 предпринимателей.
С российской стороны организаторами саммита выступили Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП), Торгово-промышленная палата (ТПП) Российской Федерации, общественные организации – «Деловая Россия», «Опора России», Российско-американский совет делового сотрудничества; с американской стороны – Торговая палата США, Американская торговая палата в России, Американо-российский деловой совет.
В ходе саммита состоялись три панельных заседания, посвященных различным тематикам бизнес-сотрудничества двух стран: «Экономическое содержание «перезагрузки» российско-американских отношений», «Инвестиционное и секторальное сотрудничество» и «Высокие технологии и инновации».
В завершении Российско-американского делового саммита выступили президенты России и США Дмитрий Медведев и Барак Обама. В своих выступлениях главы обоих государств, в частности, поблагодарили российско-американское бизнес-сообщество за приглашение на форум, а также выразили твердую уверенность в скором вступлении России в ВТО.
frio.ru

ФРиО приняла участие в заседании Общественно-экспертного совета по малому и среднему предпринимательству при Мэре и Правительстве г. Москвы

7 июля 2009 г. представители ФРиО приняли участие в заседании Общественно-экспертного совета по малому и среднему предпринимательству при Мэре и Правительстве г. Москвы
На заседании обсуждали следующие темы: 1. Итоги рассмотрения проекта постановления Правительства Москвы "О Городской целевой программе развития и поддержки малого и среднего предпринимательства в городе Москве на 2010 - 2012 гг." на заседании Правительства Москвы. 2. Порядок регистрации декларации пожарной безопасности. 3. Организационные вопросы работы Общественно-экспертного совета в новом составе, утвержденном постановлением Правительства Москвы от 9 июня 2009 г. 551-ПП.
frio.ru

Отельная мозаика  
 

Новости

Гостиница «Космос» отмечает юбилей

18 июля 2009 г. знаменитая столичная гостиница «Космос» отметит свой 30-летний юбилей.
Созданная совместными усилиями советских и французских архитекторов к Олимпиаде 1980 года, эта гостиница и сейчас является одним из лидеров московской гостиничной индустрии. Как сообщает tourbus.ru, в отеле был проведен глубокий анализ его финансового состояния, возможностей обновления номерного фонда, кафе и ресторанов, технологии работы с гостями, на основе чего была полностью изменена система управления гостиницей, были введены современные стандарты по обслуживанию гостей, усовершенствована система работы с клиентами.
Гостиница «Космос» славится как место проведения значимых мероприятий, таких как, например, фестивали «Новая волна» и «Звуковая дорожка». Известность отелю принесли также съемки в фильме «Ночной Дозор».
Hotels.su

Группа "Корстон" купила 75% фешенебельного черногорского отеля

Российская группа компаний "Корстон" оформила соглашение о покупке доли 75% четырехзвездочного черногорского отеля The Queen of Montenegro с целью развития игорного бизнеса, сообщили черногорское информационное агентство Мина.
Сумма сделки не называется. Известно, что по договору российская сторона принимает на себя долги отеля в размере 37 миллионов евро, а также обязательства по инвестициям в отель. Еще 25% капитала отеля сохранит за собой туристическое агентство Adriatic Express, которое оставляет право назначать исполнительного директора отеля.
Документ подписали директор отеля Драган Иванчевич и вице-президент "Корстона" Алан Бурдэн.
Группа "Корстон" владеет сетью отелей в России и ведет различные проекты по организации отдыха и развлечений. По сообщениям СМИ, Балканы компания избрала как новое направление развития бизнеса в связи со вступлением в силу 1 июля федерального закона о запрете игорного бизнеса на всей территории России, кроме четырех специально отведенных зон.
Отель The Queen of Montenegro располагается на берегу Адриатики вблизи популярного у российских туристов города Будва и ориентирован на состоятельных гостей. В отеле есть казино, банкетные залы и центр спа-услуг. Предполагается, что с приходом российских инвесторов заведение будет более ориентированным на поклонников азартных игр.
РИА Новости

Отель у Павелецкого вокзала

Компания Marriott International в 2010 году готовится открыть в Москве отель бренда Courtyard by Marriott. В соответствии с подписанным контрактом с компанией ЗАО «Фортуна», в гостинице на 170 номеров установится средняя ценовая категория. Это будет второй отель бренда в Москве.
13-этажный Courtyard by Marriott Moscow Paveletskaya будет являться частью многофункционального комплекса, в который войдут четыре офисные башни и двухуровневая парковка. Павелецкий вокзал в юго-восточной части Москвы находится в нескольких минутах ходьбы от отеля.
В районе вокзала находится множество офисов международных корпораций. От Павелецкого вокзала удобно добираться до международного аэропорта Домодедово.
«Мы довольны растущей популярностью нашего обновленного бренда Courtyard в России, – заявил исполнительный вице-президент по региону континентальной Европы компании Marriott International Райнер Саха, – Москва является привлекательным городом и для бизнеса, и для туризма, и мы можем предложить гостям на выбор ряд отелей в различной ценовой категории».
В отеле будут работать ресторан и бар. К услугам гостей - тренажерный зал. В гостинице предусмотрена конференц-зона общей площадью 247 кв.м.
Портфолио отелей Marriott International в Москве в настоящее время состоит из шести отелей: Moscow Marriott Royal Aurora, Moscow Marriott Grand, Moscow Marriott Tverskaya, Renaissance Moscow, the Courtyard by Marriott City Center и The Ritz-Carlton Moscow. Отель Renaissance Moscow Monarch Center на 366 номеров предполагается открыть в этом году, пишет www.ratanews.ru.
horeca.ru

В сентябре в Тульской области будет открыт гостинично-туристический комплекс

Гостинично-инвестиционный холдинг Heliopark Group рассчитывает 1 сентября 2009 года ввести в эксплуатацию гостинично-туристический комплекс в Тульской области, сообщили в пресс-службе областной администрации.
Предполагается, что общий объем инвестиций в проект превысит 520 млн рублей.
"Туристическо-рекреационной зоне в Тульской области уделяется большое внимание, но туризма не будет без развития инфраструктуры. Нужно сделать все, чтобы гостиничный комплекс открылся к 1 сентября этого года. А с 2010-2011 годов начать реанимацию гостиничного хозяйства (в регионе - ИФ)", - процитировал сотрудник пресс-службы губернатора Вячеслава Дудку.
По информации пресс-службы, инвестиционное соглашение о реализации проекта было заключено в 2006 году на I Тульском экономическом форуме.
Согласно проекту, в третьем квартале текущего года будут введены в строй 3 корпуса гостинично-туристического комплекса общей емкостью 90 номеров, в 2010 году будет сдан в эксплуатацию VIP-корпус на 54 номера. В целом комплекс будет объединять 144 номера различных категорий, а также ресторан, бар, конференц-зал, спортивно-развлекательные площадки, закрытый и открытый бассейны и другие службы.
Heliopark Hotels & Resorts - первая национальная сеть бизнес-отелей и отелей для отдыха уровня 3-4 звезды. Heliopark Group управляет активами стоимостью около $300 млн в России, на Украине и в Германии.
Интерфакс

Гостиница Radisson будет построена в Тюмени

В Тюмени к началу 2012 года должно завершиться строительство гостиницы Radisson, сообщает http://www.t-l.ru/.
По словам начальника службы внешнего финансирования компании «Партнер-Инвест» Веры Василевской, гостинично-деловой комплекс будет находиться напротив торгового центра «Пассаж». В него войдут две башни высотой 75 и 100 м, в настоящий момент строительство идет на уровне нулевого цикла.
Как рассказала Вера Василевская, инвестиции в данный проект составляют около 100 млн долларов. Соглашение с гостиничным оператором Rezidor уже подписано. «Проект прошел экспертизу, весь пакет проектно-разрешительных документов для начала строительных работ у нас есть», - говорит Вера Василевская.
hotels.su

Финансирование создания ОЭЗ "Байкальская гавань" из федерального бюджета составит 2 млрд руб.

Финансирование строительства особой экономической зоны (ОЭЗ) туристско-рекреационного типа "Байкальская гавань" из федерального бюджета за два года составит 2 млрд рублей, заявил вице-премьер - министр финансов РФ Алексей Кудрин в ходе церемонии закладки камня на месте строительства зоны в пятницу в Бурятии.
"Из федерального бюджета за два года будет выделено 2 млрд рублей на строительство инфраструктуры этой зоны", - сказал он. Кроме того, по его словам, частные инвесторы должны будут вложить в строительство туристических объектов 6 млрд рублей. На настоящий момент в зоне уже зарегистрировано три резидента с заявленным объемом инвестиций в 3,4 млрд рублей.
"Думаю, через год-два увидим реальные результаты", - сказал министр финансов.
При этом он отметил, что специальных субсидий на авиаперелет до Улан-Удэ для посетителей особой экономической зоны не предполагается. По его мнению, спрос после запуска зоны будет превышать возможности ОЭЗ по обслуживанию туристов.
А.Кудрин также сообщил, что помимо средств на инфраструктуру самой зоны, федеральный бюджет финансирует и строительство автомобильной дороги до зоны. По его словам, уже было выделено 3 млрд рублей, а для завершения строительства будет предоставлено еще 2 млрд рублей.
Руководитель Федерального агентства по управлению ОЭЗ Андрей Алпатов, в свою очередь, заявил, что конкурсы на строительство объектов ОЭЗ уже объявлены, через 30 дней будут подведены итоги, а через 60 дней начнется строительство.
"Мы взяли на себя обязательство сдать эту зону "под ключ" через два года - к празднованию 350-летия добровольного вхождения Бурятии в состав России (будет отмечаться в июле 2011 года - прим. ИФ)", - сказал глава агентства.
В состав территории ОЭЗ "Байкальская гавань" включены участки "Турка", "Пески", "Горячинск", "Бухта Безымянная", "Гора Бычья". Общая площадь ОЭЗ составляет 3 тыс. 658 га. На первоначальном этапе создания ОЭЗ планируется освоение участка "Турка" (площадь - 100 га, расположен южнее поселка Турка в центральной части Прибайкальского района на побережье Байкала) и участка "Пески" (площадь - 333 га, расположен на побережье Байкала в 4 км к юго-западу от поселка Турка).
Интерфакс

Власти Бурятии и Иркутской области намерены развивать туризм

Республика Бурятия по итогам международной экономической конференции "Роль Сибири и Дальнего Востока в глобальном развитии" получила 30 млрд рублей инвестиций на развитие региона, сообщил президент Бурятии Вячеслав Ноговицын.
"Наша республика обладает неоспоримыми конкурентными преимуществами в сфере развития туризма. На территории Бурятии предполагается сформировать восемь туристических зон", - заявил журналистам В.Ноговицын.
При этом он отметил, что особая экономическая зона "Байкальская гавань" будет построена на берегу озера Байкал. По его словам, там будет создан всесезонный курорт "мирового уровня с высокоразвитой инфраструктурой с крупнейшим горнолыжным курортом, а также крупным центром сибирской медицины".
Кроме того, в районе озера Байкал будет развиваться туризм для любителей рыбалки и охоты, а также будет построен горнолыжный курорт и зона экотуризма, сказал глава Бурятии.
"К 2020 году мы ожидаем приток более 2 млн туристов в год. Объем платных услуг, который будет оказываться туристам, составит более 60 млрд рублей и в туристическом бизнесе будет создано около 50 тыс. рабочих мест", - сообщил В.Ноговицын.
В свою очередь губернатор Иркутской области Дмитрий Мезенцев в интервью "Интерфаксу" подчеркнул, что в его регионе также основное внимание будет уделяться развитию туризма. "У нас колоссальные возможности для этого и весомое конкурентное преимущество перед другими регионами", - подчеркнул Д.Мезенцев.
По его словам, в настоящее время администрация Иркутской области анализирует возможности транспортного потенциала региона и идет поиск оптимального места, где будет расположен центр туристической зоны.
"Скорее всего, это будет в районе Байкальска. Нам необходимо найти единый комплексный проект по развитию нашей туристической зоны, которая будет называться "Ворота Байкала", - сказал Д.Мезенцев.
При этом он подчеркнул, что основной упор будет делаться на инвестиции с привлечением частного капитала. "Сначала мы разработаем проект, который будет затем утвержден, и главный принцип в строительстве туристической зоны будет заключаться в экономии и прозрачности вопросов расходования каждой копейки", - заключил Д.Мезенцев.
Интерфакс

Казахстан ратифицировал соглашение с ОАЭ о строительстве в Астане гостиничного комплекса стоимостью более $1 млрд

Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев подписал закон "О ратификации соглашения между правительством Казахстана и правительством Объединенных Арабских Эмиратов касательно строительства комплекса "Абу Даби Плаза" (Abu Dhabi Plaza) в городе Астане", сообщила во вторник пресс-служба главы государства.
Соглашение о строительстве многофункционального гостиничного комплекса "Абу Даби Плаза" (Abu Dhabi Plaza) в столице Казахстана было подписано в пакете с другими двусторонними документами 11 июня этого года в Астане.
Согласно проекту, 88-этажный комплекс "Абу Даби Плаза" (Abu Dhabi Plaza) будет самым высоким зданием в Центральной Азии и четырнадцатым по высоте в мире. В проекте предусмотрено строительство четырехзвездочной гостиницы, офисных и торговых площадей, парковки на 4100 автомобилей, а также жилых квартир и обслуживаемых апартаментов класса "люкс".
Общая площадь комплекса "Абу Даби Плаза" (Abu Dhabi Plaza), согласно проекту, превысит 510 тыс. кв. м, строительство планируется завершить в декабре 2014 года. Оценочная стоимость проекта превышает $1 млрд.
hospitality.ru

События

Дальневосточная научно-практическая конференция «Гостиничный бизнес Дальнего Востока: региональные особенности и перспективы развития»

Приглашаем Вас принять участие в I-ой Дальневосточной научно-практической конференции «ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА: РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ», которая состоится с 19 по 20 августа 2009г.
Организатором конференции выступил Дальневосточный филиал Российской Гостиничной Ассоциации при поддержке Российской Гостиничной Ассоциации, Администрации Приморского края и Администрации города Владивостока. Цель конференции: привлечь внимание потенциальных потребителей, бизнес - сообществ к возможностям индустрии гостеприимства Дальневосточного Федерального округа. Задачи: подготовить предложения по повышению статуса Дальневосточного Федерального округа как гостеприимного региона, путем взаимодействия исполнительных органов власти и бизнес сообщества, а также обменяться профессиональными мнениями и знаниями для достижения высоких результатов ведения бизнеса в индустрии гостеприимства.
Основные направления работы конференции:
Стратегии гостиничного бизнеса в период кризиса
Современная технология и стандарты обслуживания гостей в средствах размещения
• Стратегии прибыльного гостеприимства: как совместить запросы потребителя и затраты на развитие бизнеса
• Кадровое обеспечение индустрии гостеприимства
• Гостиничный бизнес на пути к Форуму АТЭС – 2012 г. во Владивостоке
• Как создать гостиничный бренд, дающий реальные результаты?
• Система классификации гостиниц и других средств размещения
• Региональные особенности развития гостиничного бизнеса Дальнего Востока
• Алгоритмы оптимизации затрат в индустрии гостеприимства
• Вопросы межкультурной коммуникация или особенности обслуживания представителей разных культур в гостиницах и ресторанах
hsvl.ru, rha.ru

Открылись

в Мышкине

В Мышкине Ярославской области состоялась торжественная церемония завершения строительства гостиничного комплекса "Саммит", сообщили в администрации Мышкинского муниципального района.
"Гостиничный комплекс, расположенный рядом с пристанью на берегу Волги, рассчитан на 120 мест, имеет ресторан на 110 мест, VIP-зал на 25 мест, 4 бара, боулинг, бильярдный зал, бассейн, сауны с комнатами для отдыха, детскую комнату", - сообщил собеседник агентства. Строительство гостиницы началось в сентябре 2007 года, инвестиции составили более 200 млн рублей, инвестором является ООО "Компания Ренатус" (Москва).
На торжественной церемонии по случаю завершения строительства присутствовал губернатор Ярославской области Сергей Вахруков, отметивший, что открытие комплекса позволило создать 108 новых рабочих мест, а также явилось дополнительной возможностью для развития туризма не только на районном, но и региональном уровнях.
Как сообщил "Интерфаксу" гендиректор ООО "Компания "Ренатус" Владимир Олексеенко, в ближайшее время гостиница будет открыта для посетителей, сейчас завершается оформление всех необходимых документов по сдаче объекта в эксплуатацию. Он также отметил, что "Саммит" будет обеспечивать полный комплекс услуг как для российских туристов, так и для иностранных, привлечение которых является одной из главных задач.
В городе уже есть две гостиницы – уютный, на 25 номеров "Мышкин дом", а также загородная, расположенная в лесу на берегу Волги гостиница "Мышкино подворье" на 250 мест. Кроме того, в Мышкине 4 базы отдыха и 6 гостевых домов.
Открытие новой гостиницы было приурочено к Дню города, который отмечался 11 июля. В этот день случилось еще одно знаменательное событие – главный храм города Мышкин, Успенский собор, после долгих лет молчания обрел свой голос – на его колокольне появились колокола.
Мышкин – один из немногих старинных городов, власти которого сделали ставку на туризм. Город Мышкин находится в Ярославской области, примерно в 250 км к северу от Москвы и в 100 км к западу от Ярославля, на левом берегу Волги. Население Мышкина – 10 тыс. жителей, это самый маленький город в области и один из самых маленьких в России. Ближайшие соседние города - Рыбинск и Углич.
Интерфакс

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Избран новый президент Ассоциации отелей и туризма Карибских островов

Ассоциация отелей и туризма Карибских островов назвала Джозефа Форстмайера своим новым избранным президентом на срок с 2010 по 2012 год.
Мистер Форстмайер является директором Управления по туризму и управляющим директором отеля Round Hill Hotel & Villas на Ямайке.
Прежде чем заступить на пост президента Ассоциации, Джозеф Форстмайер должен пройти этап вступления в должность, который длится 1 год и является подготовкой к непосредственному управлению Ассоциацией.
Члены совета директоров Ассоциации пришли к такому решению на ежегодной встрече, которая состоялась 14 июня 2009 года в рамках кулинарного поединка «Вкус Карибов» в Сан Жуан, Пуэрто Рико.
Мистер Форстмайер является Вторым Вице-президентом Ассоциации отелей и туризма Карибских островов и назван Отельером года в 2007 году. С 2001 по 2003 год он был президентом Ассоциации отелей и туризма Ямайки.
Джозеф Форстмайер начал свою карьеру осенью 1979 года как ассистент менеджера в ресторане «Coconut Cove» в Негриле, затем перешел в отель Tryall Golf and Beach в качестве ассистента управляющего. Позже он занимал пост генерального менеджера в Trident Villas and Hotel в Порт Антонио и на Ямайке и затем управляющего директора Round Hill Hotel & Villas.
Форстмайер родился в австрийском городе Штайр. Он окончил Зальцбургский университет по специальности «Экономика и туризм» и владеет четырьмя языками – немецким, английским, французским и итальянским.
На ежегодной встрече членов Ассоциации отелей и туризма в 2010 году будет избран состав сотрудников для работы с новым президентом.
hotres.ru

Marriott International планирует появление своих отелей в Болгарии

Гостиничная корпорация Marriott International, в настоящее время управляющая более 3200 гостиницами по всему миру, намеревается представить на гостиничном рынке Болгарии отели трех своих брендов.
Как сообщает The Sofia Echo, в прошлом месяце Софию навестил Ивица Чачич (Ivica Cacic), глава подразделения компании в Юго-Восточной Европе. Он рассказал о четырех возможных вариантах размещения болгарских гостиниц Marriott: в центре города и на других участках рядом с Аэропортом Софии. По его словам, компания также заинтересована в развитии бренда более дешевых гостиниц Courtyard в Пловдиве и других болгарских городах.
«Мы исследуем экономический и туристический потенциалы в других городах болгарии с населением около 200 - 300 тыс. жителей», рассказал он.
При этом Marriott отдает предпочтение не строительству новых отелей, а управлению уже существующими средствами размещения. Среди требований, предъявляемых к таким отелям, наличие не менее 150 номеров.
hotels.su

Гостиничная сеть Rezidor Hotel Group планирует открыть в Бразилии в начале 2012 года пятый в мире отель Missoni

Первый Missoni появился в Эдинбурге в прошлом месяце, остальные отели откроются в Кувейте, ЮАР и Омане.
Дизайн гостиниц разрабатывается в сотрудничестве с известным итальянским домом моды Missoni.Отель Missoni Ilha de Cajaiba станет частью роскошного экологического курорта на острове Cajaiba. Кроме 118 номеров, включая 48 сьютов, отель предложит гостям два ресторана, а также бар Missoni.Частный пляж, бассейн, 32 роскошные виллы Missoni с видом на поле для гольфа и море также к услугам постояльцев. Гости будут иметь доступ ко всем развлечениям на острове - гольф-клубу, пяти другим роскошным отелям, конференц-залам, спортивному центру, spa-клубу и магазинам, сообщает AsiaTravelTips. На острове популярны водные виды спорта, а также есть яхт-клуб.Остров Cajaiba находится в 40 километрах от международного аэропорта и города Сальвадор, который был первой столицей Бразилии и сейчас является столицей Байя (Bahia) - прекрасного тропического региона, известного как "сердце Бразилии"vip-tourism.ru

Семизвездочные отели "оккупируют" Шри-Ланку

Группа отелей PJ Ltd., желая расширить сеть отелей на Шри-Ланке, откроет четыре семизвездочных отеля под фирменным брендом "Our Way". Большинство инвесторов этого смелого проекта выходцы из Азии, главным образом Индии и Китая.
Общая сумма инвестиций составит почти пять миллиардов долларов. Благодаря открытию этих гостиниц валовой внутренний продукт и доход на душу населения существенно вырастут. Компания откроет отель на 1 000 номеров в области Mannar под маркой "Northshore Icon".
Все отели будут построены методом, максимально защищающим экологию, а строительные работы буду проходить в последующие четыре года.
tourexpi.com

Эмиратские отели теряют звездность

Некоторые гостиницы в Абу-Даби снизят свой «звездный статус» в связи с новыми строгими правилами классификации отелей, принятыми в эмирате, сообщает The National.
Новый статус гостиниц будет определяться на основе длинного списка критериев, изданных управлением по туризму Абу-Даби (Abu Dhabi Tourism Authority).
«Количество звезд у нескольких гостиниц сократится», - комментирует Нассер Аль Реями (Nasser al Reyami), директор стандартов в туризме в ADTA. При этом г-н Аль Реями не назвал отели, сменившие свой статус, а также их количество.
Ранее в эмирате не существовало регулируемой правительством классификации гостиниц. Список новых критериев был издан 15 месяцев назад. За этим последовали инспекции, и первые гостиничные рейтинги появились в январе. Гостиницам, не сумевшим сохранить свой уровень, было дано шесть месяцев на изменения, необходимые для восстановления статуса. Некоторые гостиницы с этой задачей справились.
По словам Нассера Аль Реями, подобная система была создана, дабы повысить уровень качества гостиниц Абу-Даби. Данное руководство будет обновляться каждые 2 года.
В течение следующих трех лет Абу-Даби намеревается в два раза увеличить количество гостиниц. Предполагается, что число гостей столицы штата к 2012 году достигнет 2,3 миллионов.
prohotel.ru

В словаре наших сотрудников исчезает слово «нет»

Издательство «Эксмо» издала на русском языке книгу о «закулисье» отелей компании The Ritz-Carlton Hotel Company - международной сети гостиниц класса deluxe. Книга Джозефа А. Мичелли «Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия» впервые выходит на русском языке.
Имя The Ritz-Carlton уже давно стало признанным эталоном сервиса, синонимом элегантности и безупречности. А появление на центральной московской улице шикарного отеля The Ritz-Carlton, построенного на месте серого здания советского «Интуриста», стало еще одним символом смены эпох в России: символом перехода российской индустрии гостеприимства и бизнеса в целом на качественно новый уровень. Книгу Джозефа Мичелли смело можно считать «вторым пришествием» The Ritz-Carlton в Россию.
The Ritz-Carlton – это больше, чем просто пример эффективной и успешной компании, это философия. Это особая система ценностей, которую исповедует каждый сотрудник в любой точке мира. Благодаря своему неограниченному доступу к руководству, персоналу и сотрудникам Центра лидерства компании, Джозеф Мичелли тщательно изучил особенности работы компании. На страницах книги перед читателями откроются все секреты первоклассного качества обслуживания и многолетних традиций компании, а уникальные «золотые правила» работы The Ritz-Carlton могут быть полезны в любой сфере бизнеса, связанной с сервисом.
«Многогранность сервиса является основой успеха. Именно этот девиз позволяет удостовериться, что наши сотрудники действительно особенные. В заведениях компании The Ritz-Carlton вам никогда не скажут: «Это не входит в мои обязанности». Когда речь заходит о помощи своему клиенту или коллеге, в словаре наших сотрудников исчезает слово «нет». В сети The Ritz-Carlton витает дух взаимовыручки, на нем строится культура компании», - говорит Саймон Ф. Купер, президент компании The Ritz-Carlton Hotel.
Фронтдеск.ру

Открылись

в Сан-Диего

В Сан-Диего открылся первый отель, за свой экологический дизайн получивший сертификат LEED («Лидерство в энергетическом и экологическом дизайне»).
Это одна из всего лишь 19 подобных гостиниц в США и первая «экологическая» гостиница в портфолио управляющей компании IHG (InterContinental Hotels Group). Второй отель IHG, сертифицированный LEED, откроется в Атенсе (штат Джорджия) в этом сентябре.
В дизайне, строении и деятельности отеля Hotel Indigo San Diego Gaslamp Quarter использованы принципы экологической безопасности. Это «зеленая крыша» на 9 и 12 этажах, на которой произрастают засухоустойчивые растения, настил из переработанных материалов на террасе Phi Terrace Bar, программы по переработке отходов, применяемые в гостинице и проч. В меню гостиничного бара и бистро используются выращенные в собственном саду травы.
Отель находится в деловой части Сан-Диего всего в одном квартале от стадиона PETCO Park и в нескольких шагах от района Gaslamp Quarter с его ресторанами и развлечениями.
hotels.su

в Хельсинки

Radisson Hotels & Resorts, одна из крупнейших гостиничных групп, объявила об открытии отеля Radisson Plaza Mississauga в аэропорту Торонто, стоимостью $240 млн.
Отель располагает 100 номерами, предоставляет полный набор услуг и находится по адресу 175 Derry Road East, Миссисауга, Онтарио, Канада. Недавно программой Green Key Eco Rating Ассоциации отелей Канады по оценке рейтинга отелей Radisson Plaza Mississauga были присвоены 4 «зеленых ключа», как отелю, деятельность которого не наносит вреда окружающей среде и защищает ее.
«Этот новый Radisson Plaza – гордость бренда Radisson, он отражает тот яркий новый стиль, который мы разработали, чтобы удивлять и привлекать гостей в отель», говорит Фредрик Кораллас, заместитель генерального директора и директор по производственным вопросам группы Radisson Hotels & Resorts. « Мы уверены, что туристы, прибывающие в Торонто, будут разыскивать именно этот отель. Причина кроется не только во впечатляющей отделке и исключительной комфортабельности, но и в стремлении персонала отеля к полному удовлетворению гостей, работая по принципу «Могу сделать!»
«Мы верим, что, начиная мраморными полами и роскошными коврами и заканчивая великолепным потолком и сделанной на заказ мебелью, Radisson Plaza Mississauga производит неизгладимое впечатление», говорит Ник Кочхар, генеральный менеджер нового отеля. «Мы рады обеспечивать туристов такими великолепными номерами и гордимся разработанными программами по защите окружающей среды, лучшим управлением и инженерными решениями на благо окружающей среде и местным жителям». Для того, чтобы присвоить отелю рейтинг в 4 «зеленых ключа», были проведены специфические проверки и измерения, включая утилизацию отходов, устройство ванных комнат, экономичное освещение и сбалансированное меню. Владельцем отеля является группа Priyance Hospitality Inc.
hotres.ru

Необычные отели  
 

"Кулинарное восстановление" в уникальном альпийском отеле

В уникальном альпийском отеле в австрийской провинции Штирия можно поправить здоровье, налегая на вкусные и полезные блюда авторской кухни.
Курорт Life Medicine Resort в местечке Бад-Гляйхенберг неподалеку от Граца был специально создан для того, чтобы гости могли пройти курсы оздоровления с помощью высококвалифицированных медицинских специалистов в обстановке роскошного пятизвездочного отеля.
В начале осени здесь можно будет раз и навсегда избавиться от вредных привычек в питании и приобрести полезные. Программа «кулинарного восстановления» начинается гастрономическим ужином из 4 блюд в ресторане высокой кухни при отеле.
Затем гостям предлагают пройти комплексный анализ , результаты которого послужат основой для развернутой программы питания от ведущего диетолога курорта.
Для того чтобы, вернувшись с отдыха, можно было претворить все благие пожелания в жизнь, в программу пребывания в Life Medicine Resort включен курс кулинарного мастерства.
Ну и напоследок гости проходят сеанс криотерапии, способствующей улучшению обмена веществ и выработке эндорфинов – гормонов радости. Стоимость программы 950 евро на человека
nilsen.ru

Бутик-отель на винной фабрике

Расположенная в регионе Чанаккале Бозджаада, винная фабрика, превращена в бутик отель.
Директор отеля, Этем Эртан, рассказал, что бывшая винная фабрика Aral Sarap Fabrikasi была превращена в бутик отель после завершения восстановительных работ и оформления интерьеров.
Г-н Эртан рассказал, что купленная им в 2004 году фабрика, производит от 200 литров до 1.5 тонн вина. Бутик отель был построен и декорирован без нарушения функций самой фабрики. "Расположенный в центре острова, всего в 300 метрах от порта, наш отель предлагает гостям стандартные номера, сьюты и одноэтажные домики, рассчитанные в общей сложности на 60 мест" заявил г-н Эртан.
tourexpi.com

В тему  
 

Туристы в Royal Lancaster будут есть собственный мед

Необычный способ сделать свой вклад в охрану окружающей среды придумало руководство гостиницы Royal Lancaster рядом с Гайд-парком в Лондоне.
13 июля на крыше отеля были установлены ульи с полумиллионом пчел, следить за которыми была призвана команда сотрудников Royal Lancaster.
Как ожидается, пчелы, живущие на крыше здания, будут приносить около 40 кг меда в год, который будет предлагаться посетителям ресторана Island. А из воска будут изготавливаться подарочные свечи.
По словам представителя отеля Royal Lancaster, «Установка пчелиных ульев является продолжением политики отеля по защите окружающей среды. Royal Lancaster является обладателем бронзовой награды по программе Экологического Туризма в Лондоне (Green Tourism for London) и стал единственным победителем в категории экологически безопасный туризм на церемонии Visit London Awards 2008».
За последние два года из-за болезней, плохой погоды в летний период и других факторов окружающей среды число пчел в Великобритании заметно сократилось. Возникли опасения о серьезном негативном влиянии таких изменений на производство продуктов питания
hotels.su


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru