вестник ПИР № 11 (86)

для индустрии гостеприимства

26 марта 2009 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Официально
Новости ФРиО
Аналитика
Отельная мозаика
Новости от компаний
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
В тему

Архив вестника

 

Официально  
 

Вместо офисов в центре Москвы будут открываться гостиницы - префект

Гостиницы будут размещаться вместо планируемых офисных зданий в центре Москвы, сообщил в интервью РИА Новости префект Центрального административного округа столицы Алексей Александров.
Он пояснил, что "постановлением правительства города от лета прошлого года запрещено строительство офисов". В частности, их место займут гостиничные площади. "Сейчас по некоторым решениям (строительства офисных зданий) мы ведем переговоры с инвесторами, находим понимание и вместо офисных площадей получаем гостиницы, апарт-отели", - сказал Александров.
Он не уточнил количество уже переориентированных офисов, отметив, что "таких много, действительно много". По мнению префекта, "гостиница - это тоже, как и офис, выгодный коммерческий объект", и в сложившейся экономической ситуации "гостиница более выгодна, чем офис". "У нас работает целая программа, по которой в прошлом году мы ввели 11 гостиниц. В этом году планируем ввести восемь", - сказал Александров, уточнив, что они будут различной "звездности".
В целом по Москве к 2015 году планируется увеличить вдвое число гостиничных мест. По данным на июль 2008 года, в Москве насчитывалось 227 гостиниц общей вместимостью более 74 тысяч мест. Столичные власти рассчитывают, что строительство новых гостиниц поможет к 2020 году увеличить число иностранных и российских туристов в Москве до 20 миллионов. Сейчас в город приезжают порядка 5 миллионов туристов из-за границы.
РИА Новости

Новости ФРиО  
 

ФРиО борется с административными барьерами

26 марта 2009 года состоится заседание общественного совета Министерства сельского хозяйства, посвященное обсуждению Программы антикризисных мер Правительства.
Руководство Федерации Рестораторов и Отельеров просит до 23 марта направить на адрес: info@frio.ru список административных барьеров, с которыми сталкиваются предприниматели отрасли, с указанием их характеристики, влияния на отрасль, на основании какого нормативно правового акта они существует (в том числе регионального), размеры издержек, которые в этой связи возникают, и предлагаемые пути устранения каждого из административных барьеров
Подробнее
frio.ru

Совместное заседание Комитета ТПП РФ по развитию потребительского рынка и Экспертного совета ТПП РФ по совершенствованию налогового законодательства и правоприменительной практики

27 марта 2009 года состоится Совместное заседание Комитета ТПП РФ по развитию потребительского рынка и Экспертного совета ТПП РФ по совершенствованию налогового законодательства и правоприменительной практики на тему: "Уменьшение налогооблагаемой базы по налогу на прибыль при выявлении недостач". На заседании планируется обсудить вопросы включения потерь в состав расходов, уменьшения налогооблагаемой базы по налогу на прибыль при выявлении недостач, как выявленных при инвентаризации, так и хищений в случаях, когда виновные лица не установлены.
Данная проблема актуальна для розничных торговых предприятий, торговых сетей, которые несут из-за этого значительные убытки. Кроме того, Минпромторгу России и Минфину РФ в феврале 2009 года дано поручение совместно с бизнес-сообществом проработать данный вопрос и внести соответствующие предложения по изменению законодательства. В этой связи на заседании Совета будет представлен соответствующий законопроект о внесении изменений в Налоговый кодекс РФ.
Мероприятие состоится по адресу: Москва, ул. Ильинка, д.6, Малый зал ТПП РФ (комн.324), 3-й этаж, начало в 10.30.
О желании участвовать в данном мероприятии просим СРОЧНО сообщить по тел. (499) 409-51-36, e-mail: info@frio.ru
frio.ru

Аналитика  
 

Актуально

Отели объявили распродажу. Отдыхать в России стало дешевле почти на 30%

Спад делового туризма на треть снизил выручку московских гостиниц. Как показал опрос РБК daily, чтобы сохранить клиентов и привлечь новых, отельеры готовы замораживать и даже снижать — вплоть до 30% — цены на номера, несмотря на рост издержек.
Аналогичная ситуация наблюдается и в Санкт-Петербурге, однако местные гостиницы надеются, что к высокому сезону, который начнется в мае, турпоток все-таки восстановится: из-за девальвации рубля отдых в России стал дешевле для иностранцев.
Российский союз туриндустрии еще в конце прошлого года разослал открытые письма в адрес музеев, гостиниц и учреждений культуры Санкт-Петербурга с просьбой воздержаться от повышения цен в 2009 году, чтобы сохранить турпоток. Определенный эффект от этого обращения есть: участники рынка стали гибче подходить к определению контрактных обязательств, рассказал РБК daily президент союза Сергей Шпилько. По его словам, многие гостиницы Москвы и Санкт-Петербурга, а также курортные отели соглашаются не повышать цены. Хотя им самим приходится непросто из-за роста издержек — и налогов, и коммунальных платежей, добавляет г-н Шпилько.
Опрошенные РБК daily отельеры признают снижение стоимости номеров. Сокращение цен на рынке достигает 30%, говорит гендиректор «ГОСТ Отель Менеджмент» Сергей Колесников. С этими оценками соглашается вице-президент Heliopark Group Дмитрий Степаненко: цены во многих отелях снижаются на 25—30%. Гендиректор туркомпании «Дельфин» Сергей Ромашкин добавляет, что активный процесс падения цен в московских гостиницах наблюдался в январе—феврале. «В таких гостиницах, как «Космос» и «Измайлово», цены стали ниже на 20%», — уточнил он.
Гендирекор ЗАО «ГТК «Измайлово» Владимир Мельник говорит, что с января в гостинице цены упали на 10%. Бюджетный номер (три звезды), по его словам, стоит сейчас 3 тыс. руб. в сутки. Одноместный стандартный номер в «Космосе» (четыре звезды), к примеру, стоит сейчас 5,5 тыс. руб. «Четырехзвездочные отели фактически приблизились к нашим ценам, — рассказывает г-н Мельник. — И пятизвездочные отели дают на лето низкие цены».
В Heliopark Group утверждают, что не снижали цены, однако увеличили количество спецпредложений. Отельеры, к примеру, предлагают клиентам заезды в выходные по цене будней. Директор по развитию бизнеса «Азимут Менеджмент Групп» Михаил Фельдман считает, что «снижать цены — это путь в никуда, ведь издержки у отелей не падают». По его мнению, правильнее предлагать за те же деньги больше услуг, скидочные программы, пакеты специальных предложений. Однако представитель отеля «Азимут» в Санкт-Петербурге, сообщив, что стоимость одноместного номера на майские праздники установлена на уровне 3,1 тыс. руб. в сутки, намекнул, что к тому моменту она может и упасть. Сейчас номер стоит 2,5 тыс. руб.
Первыми негативное влияние кризиса на туристическую активность почувствовали московские отельеры. Весна в столице всегда была высоким сезоном, именно в это время традиционно проводилось большое количество выставок и корпоративных съездов. Но в этом году ожидания участников рынка не оправдались. «В Москве наблюдается спад деловой активности, — говорит вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов. — В этом году как такового массового всплеска загрузки весной, в сезон выставок, отели не ощущают».
Владимир Мельник подтверждает, что доходы «Измайлово» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года ниже на 30%. По его словам, загрузка снизилась на 10—15%. В клубных отелях Heliopark загрузка в феврале—марте упала на 15%, поскольку стало меньше корпоративных клиентов, признает Дмитрий Степаненко. По мнению г-на Мельника, летний сезон тоже будет хуже прошлогоднего.
В Санкт-Петербурге высокий сезон начнется в мае. «В нынешнем году ситуация в Питере будет тяжелее, чем последние два-три года, — полагает Вадим Прасов. — Уже в прошлом году в Санкт-Петербурге отельеры в высокий сезон обнаружили, что гостиницы не заполняются битком, как обычно. Кроме того, в городе открываются новые отели». Михаил Фельдман, однако, надеется, что загрузка номеров сохранится на прежнем уровне, поскольку для иностранных туристов поездка в Санкт-Петербург стала дешевле из-за снижения курса рубля по отношению к паре евро/доллар.
Эксперты прогнозируют и дальнейшее понижение цен на проживание в отелях. «Туроператоры подписывают с отелями договоры в январе—марте, но, обнаружив провальные продажи, отели вынуждены будут снизить цены к июню, — полагает Сергей Ромашкин. — Если турпоток сильно упадет, можно говорить о глобальной коррекции цен в сторону понижения».
РБК Daily

В Госдуме прошли парламентские слушания по законодательному обеспечению развития туризма в России

Участники парламентских слушаний по приоритетным направлениям развития туризма в России подготовили 12 предложений к Федеральному собранию РФ, Правительству РФ, которые должны способствовать долгосрочному развитию туризма в стране.
В опубликованном в начале этого года рейтинге конкурентоспособности сектора туризма и путешествий Всемирного экономического форума, Россия заняла 59-е место из 130 стран мира. При этом, по данным Всемирной туристской организации, потенциал России, при соответствующей инфраструктуре, позволяет принимать в год до 40 млн иностранных туристов.
Но даже если не говорить об иностранном туризме, то и внутренний туристический поток в России остается исключительно невысоким, отметили участники слушаний.
По данным Ростуризма, в 2008 году в свой стране отдохнуло 30,3 млн россиян, что на 6% больше, чем в 2007 году. Но при этом, это в несколько раз меньше, чем например, в таких странах, как Индия и Китай, которые аналогичны по размерам России.
Участники парламентских слушаний отметили как минимум 15 серьезных причин, которые сдерживают развитие индустрии гостеприимства в нашей стране. По их мнению, к этим причинам относятся: несовершенство нормативно-правой базы, отсутствие необходимой налоговой и законодательной базы для притока инвестиций в страну, моральный и физический износ инфраструктуры туризма, начиная от транспорта и заканчивая сферой общественного питания.
Среди причин, которые были названы, также нехватка гостиниц, постоянный рост цен, дефицит кадров, отсутствие системы безопасности туристов, статистики и полноценного страхования туристов. Кроме того, все участники парламентских слушаний отметили слабое продвижение и имиджевое позиционирование России как внутри страны, так и на международном рынке.
Остаются нерешенными визовые вопросы для туристов из таких миграционно безопасных стран, как страны Шенгена, Япония, Корея, Австралия, Канада. Тем не менее, все эти причины можно было бы свести к трем главным претензиям.
Прежде всего, это вопрос монополизации транспорта в нашей стране, что напрямую связано с ценовой политикой ОАО "РЖД". Это также необходимость государственной поддержки детского и школьного туризма, который не может развиваться без дотаций.
И, наконец, по мнению участников слушаний, пришло время возрождения санаторно-курортной отрасли, которая была в СССР на высоком уровне.
Как отметили представители Национальной курортной ассоциации, затраты отечественных здравниц, в связи с последним подорожанием коммунальных услуг, выросли на 20%, что соответственно подняло и цены на отдых. В итоге, отдых в отечественных санаториях и пансионатах с лечением, недоступен подавляющему большинству россиян.
Санаторно-курортная отрасль нуждается введении налоговых льгот, снижению стоимости проезда к санаторно-курортным зонам и увеличению бюджетного финансирования для приобретения путевок россиянами.
"Анализ конкурентных преимуществ на рынке мирового выездного туризма показывает необходимость активных действий со стороны государства, направленные на развитие туризма", - заявила в ходе парламентских слушаний глава Департамента по формированию госполитики в сфере туризма Минспорта и туризма РФ Надежда Назина. По ее словам, в ближайшее время Минспорта и туризма РФ будет добиваться введения обязательной системы классификации отелей, пляжей и горнолыжных трасс. "Действующая система классификации гостиниц носит необязательный характер, - сообщила Н.Назина. – За три года ее существования ее прошли только 400 мест размещения". Кроме того, она добавила, что ведомство также будет добиваться введения единой формы турпутевки, действующей на территории всей страны и упрощения регистрации иностранных граждан, которую можно будет проходить в гостиницах.
Помимо этого, она предложила ряд мер по снижению налогового бремени для туристов и турфирм. Напомним, что Ассоциация туроператоров России (АТОР) предложила вычитать 13% полной стоимости путевки из подоходного налога любого гражданина, который приобрел турпакет для всей семьи. "Предложения нами подготовлены, а решение о размере налоговых вычетов будет принимать государство", - добавила Н.Назина.
Интерфакс

Тенденции

Гостиницы в Москве разместятся в торговых центрах, спорткомплексах и высотках

Московские власти, поставив задачу увеличить гостиничные площади города вдвое в рамках развития столицы как международного центра финансовых услуг, решили размещать часть новых гостиниц в торговых и спорткомплексах, высотных домах, сообщил РИА Новости источник в городской администрации.
"Планируется, что размещение гостиниц будет также проходить в больших торговых центрах, спортивных и развлекательных комплексах", - сказал собеседник агентства. Кроме того, по его информации, планируется использовать в гостиничных целях не менее шести высотных домов, проектируемых по программе "Новое кольцо Москвы".
"Согласно Генеральной схеме размещения гостиниц в Москве, планируется к 2015 году более чем на 80 тысяч увеличить количество мест в отелях. По данным на июль 2008 года, в Москве 227 гостиниц общей вместимостью более 74 тысяч мест", - отметил чиновник.
По его словам, столичные власти рассчитывают, что строительство новых гостиниц поможет к 2020 году увеличить число иностранных и российских туристов в Москве до 20 миллионов. Сейчас в город приезжают порядка 5 миллионов туристов из-за границы.
РИА Новости

Статистика

Число мест в гостиницах Калининграда к 2011 году увеличится на 50%

Гостиничный фонд Калининграда вырастет к 2011 году на 50% по сравнению с нынешним годом и составит чуть более 2100 номеров. Об этом заявил на совещании в администрации Калининграда руководитель управления экономического планирования городской администрации Владимир Кузин.
Он отметил, что экономический кризис сказался на активности инвесторов, которые рассматривали город, как место для строительства объектов гостиничного хозяйства. "Однако заявленные на сегодня планы говорят о том, что номерной фонд гостиниц Калининграда будет заметно увеличен, несмотря на сложное время, - сказал он. - Сегодня город располагает 1351 гостиничным номером различного класса, а к концу 2011 года эта цифра составит как минимум 2145 номеров".
По его словам, на эти номера в администрации Калининграда уже есть инвестиционные соглашения или есть достоверная информация о производстве проектных или строительных работ. Он напомнил, что в Калининграде гостиницы строят не только местные компании, но и мировые сети. "Практически завершаются работы по запуску отеля уровня 5* Radison SAS в центре города, расположенного в многофункциональном комплексе Clover Citycenter. В гостинице будет 187 номеров", - пояснил В.Кузин.
Также в центре города, но уже на берегу реки Преголь, началось строительство гостиницы сети Accor. В гостинице "Ибис" этой сети предполагается 186 номеров. Гостевых номеров длительного проживании и апартаментов будет 120.
Как сообщал ранее "Интерфакс", в среднем, региональный рынок гостиничных услуг увеличивается на 7-10% в год. В настоящее время отмечается тенденция строительства небольших гостиниц с номерным фондом не более 50 номеров. Среднегодовая загруженность гостиниц области и Калининграда составляет 60-65%. Зимой - 20-30%, летом - до 100%.
Интерфакс

Исследования

Украина. Эксперты предположили, когда стоит ждать оживления на рынке гостиничной недвижимости

Ожидается, что постепенное оживление сектора произойдет в 2010-2011 годах с приближением чемпионата по футболу Евро-2012, а также вследствие оживления активности в других сегментах коммерческой недвижимости, говорится в Обзоре рынка недвижимости Украины 2009 компании CB Richard Ellis.
"В целом, с проведением чемпионата Евро-2012 в Украине связаны надежды на более ранее восстановление интереса к гостиничному рынку", - говорится в обзоре. При этом результаты исследований CB Richard Ellis указывают на то, что это спортивное событие является одним из важных факторов, стимулирующих интерес международных отельеров к развитию бизнеса в Украине.
"Следует особо отметить, что в данном случае проведение чемпионата рассматривается в контексте создания имиджа Украины как страны привлекательной для туристов", - отмечают в компании. Таким образом, объясняют эксперты, чемпионат приведет не только к единоразовому увеличению туристических потоков на момент его проведения, но и последующему стабильному росту количества туристов.
"Еще одним фактором, способствующим сохранению интереса международных операторов гостиничных сетей к украинскому рынку, является острый дефицит отелей всех сегментов, который оценивается на уровне 10 000 номеров для Киева и 1 500-2 000 номеров для крупных региональных городов с населением от 800 000 жителей", - считают в CB Richard Ellis.
Эксперты компании отмечают, что в сочетании эти факторы - проведение чемпионата Евро-2012 и острый дефицит гостиниц - создают благоприятные условия для поддержания интереса к развитию гостиничного бизнеса в Украине.
В то же время, как говорится в обзоре, возобновление активности на рынке следует ожидать в 2010 году с ожидаемым появлением первых признаков улучшения в общеэкономической ситуации на глобальном уровне.
Между тем, согласно обзору CB Richard Ellis, в течение следующих 12-18 месяцев развитие рынка гостиничной недвижимости Украины будут определять такие его особенности:
- Уменьшение интереса девелоперов к гостиничному сегменту;
-Увеличение срывов в сроках сдачи объектов в эксплуатацию из-за отсутствия финансовых средств, необходимых для окончания строительства;
- Общее падение спроса на гостиничные услуги;
- Трансформация спроса со стороны потребителей высококлассных гостиничных услуг в пользу гостиниц категории три звезды и ниже;
- Развитие сегмента посуточной аренды квартир и апартаментов как альтернативы размещению в гостинице из-за снижения цен в жилом секторе недвижимости;
- Существенное снижение процента наполняемости;
- Снижение стоимости проживания вследствие падения спроса.
korrespondent.net

Качество покрытия сотовой связью влияет на выбор гостиницы

Американские исследователи выяснили, что качество сотовой связи может оказывать существенное влияние на выбор гостиницы. Оказалось, что около 54% опрошенных респондентов не вернутся в отель, в котором наблюдались проблемы с сотовой связью. Исследование проводилось при финансировании компании Repeated Signal Solutions - независимой фирмой, специалисты которой опросили тысячу взрослых американцев. Президент Repeated Signal Solutions Скотт Грофф (Scott Groff) отметил, что в последние несколько лет зависимость людей от мобильных средств связи значительно возросла, передает Cellular News.
«Сотовые телефоны стали неотъемлемой частью современной жизни, от них нередко зависит бизнес, который может пострадать, если человек находится вне зоны действия сети или качество связи ниже оптимального. Плохая сотовая связь может стоить миллионы долларов», - считает Скотт Грофф. По словам президента RSS, многие постояльцы теперь выдвигают требования, согласно которым они должны быть обеспечены качественной сотовой связью.
Killerphone.ru

Мнения

Гостиничные площади в Москве должны удвоиться за шесть лет - Мария Оглоблина

Площади гостиничной сети в Москве планируется увеличить вдвое в 2010-2015 годах, создав еще около 70 тысяч номеров, в рамках развития столицы как национального и международного центра финансовых услуг, сообщила руководитель департамента экономической политики и развития Марина Оглоблина на заседании городского правительства.
"Для выполнения поставленных задач нам понадобится удвоить гостиничную сеть, создать порядка 70 тысяч номеров преимущественно в двух-трехзвездочных отелях", - сказала Оглоблина. Уже в этом году, как сообщили РИА Новости в префектуре Центрального административного округа, в центре Москвы планируется построить восемь гостиниц разной "звездности".
Проект превращения Москвы в международный финцентр предусматривает существенное развитие нефинансовой инфраструктуры города. Согласно концепции, в Москве будут строиться жилые дома высокого стандарта типа "доходных домов", со всеми необходимыми предприятиями бытового обслуживания. Это жилье будет предназначаться для долгосрочного размещения иностранных специалистов и их семей.
"На реализацию всех мероприятий до 2015 года, по нашим предварительным расчетам, нам потребуется более 5 триллионов рублей", - сообщила Оглоблина. Она добавила, что необходимо решить и гаражную проблему, увеличить плотность дорожной сети до 2 километров на 1 квадратный километр площади города.
Оглоблина также отметила, что концепция предусматривает улучшение экологической обстановки в городе, обеспечение энергетической безопасности в столице, строительство объектов бытового обслуживания и объектов питания. "По сути, планы по развитию нефинансовой инфраструктуры - это все то, что делается в городе, та планомерная работа, которая осуществляется", - заключила глава департамента.
В мае 2008 года на международной конференции "Перспективы развития Москвы как международного финансового центра мэр Юрий Лужков заявил, что к 2025 году столица должна войти в пятерку крупнейших финансовых центров мира.
РИА Новости

Обзор

Московские отели работают в условиях «рынка покупателя»

Подведены окончательные итоги работы московских гостиниц в 2008 году. Как показывают данные систем взаимной информации гостиниц Москвы, по итогам 2008 года максимальный рост Room Yield был отмечен в отелях класса luxury и budget: 11,7% и 26% соответственно, что еще раз подтверждает тезис о поляризации спроса на столичные гостиницы.
Однако, несмотря на то, что все сегменты гостиничного рынка Москвы показали в целом положительный результат по итогам 2008 года, ни один из них не остался в стороне от кризисных явлений, первые признаки которых были отмечены в четвертом квартале прошлого года.
Какие гостиницы больше теряют доходы? Резкий спад деловой активности в октябре прошлого года как следствие банкротства ряда крупнейших международных банков и инвестиционых компаний привел к снижению спроса на гостиницы, в первую очередь, качественного уровня. Ухудшившееся финансовое положение корпоративных структур, являвшихся основными «поставщиками» клиентов в столичные отели, заставило их представителей быть более жесткими в процессе переговоров по подписанию договоров на обслуживание с гостиницами. Отели верхнего сегмента понесли потери и по той причине, что туристические группы в большинстве случаев перешли в гостиницы более низкого уровня. В условиях снижающегося спроса менеджеры отделов продаж столичных отелей вынуждены были идти на ценовые уступки, что привело к сокращению ADR, и, соответственно, снижению дохода на номер.
Если анализировать данные 2008 года в разрезе класса гостиниц, то можно отметить, что корректировки, которые внес кризис в динамику роста гостиничных доходов, наиболее ощутимо проявились в среднем рыночном сегменте, причем это характерно как для гостиниц «старого номерного фонда», так и нового качественного предложения.
Однако, этим фактом исчерпываются аналогии, которые можно провести между «старыми» и «новыми» гостиницами среднеценового формата. В период 2004-07 годов на фоне укрепляющегося рубля качественные гостиницы среднего класса (3-4* по международным стандартам) формировали цены, существенно превышающие европейские аналоги. При этом ценовой рост поддерживался существующим дефицитом предложения в этом рыночном сегменте, что гарантировало сохранение высоких объемов спроса даже при «галопирующих» ставках. В 2004 и 2005 годах room yield отелей этого сегмента увеличивался на 30-33% в год, затем темпы немного снизились, но, тем не менее, оставались в среднем на уровне 20% в течение 2003-07 годов. На наш взгляд, стабилизация в 2008 году темпов роста room yield в гостиницах этой группы на относительно более низком, чем в «люксовых» отелях, уровне в 9%, стало скорее следствием «обвала» долларовых цен, а не роста эластичности спроса.
На этом фоне доходность в «старых» гостиницах среднего сегмента рынка в течение последних 3 лет менялась незначительно (+5% за 2008 год), что, свидетельствует о необходимости кардинального обновления основных фондов этих участников рынка, без чего дальнейший рост доходов этих отелей ставится под вопрос.
Кризис, обостривший проблему конкуренции между гостиницами, ранее практически не ощущавшуюся, как нельзя лучше показывает устойчивость тех или иных рыночных концепций. Данные по динамике доходов в первые месяцы кризиса позволяют сделать вывод, что максимально устойчивыми к изменению рыночной конъюнктуры оказались современные качественные отели средней ценовой категории, что и показывает приведенная ниже диаграмма. При этом ошибочно было бы считать, что спрос переориентировался на самое дешевое размещение: даже в январе - самом «провальном» месяце для гостиничной базы Москвы – загрузка гостиниц класса «люкс», и mid-market была в 2 раза выше, чем у гостиниц более низкой ценовой категории – «старых» гостиниц 3-4*. Гостиницы бюджетного класса – самые дешевые в Москве – традиционно пользовались устойчивым спросом, но в январе-феврале этого года эти средства размещения повели агрессивную ценовую политику, которая привела к снижению их привлекательности в глазах традиционных потребителей. И на фоне повышения средних цен в этом сегменте на 35% по сравнению с февралем 2008 года, сокращение спроса почти на 30 пунктов отразилось на доходе с номера: в этом сегменте он упал на 26%.
Как показывает анализ ситуации на рынках других стран, столкнувшихся с кризисом на год ранее России, нам не стоит ждать восстановления прежних объемов спроса в ближайшей перспективе. Очевидно, что несмотря на улучшение ситуации на рынке в феврале-марте по сравнению с декабрем-январем, восстановление «докризисных» объемов спроса будет достижимо (для некоторых участников рынка) при условии снижения цен. Ожидать положительной динамики room yield (YTD), фиксируемой на фоне роста загрузки номеров, можно не ранее третьего-четвертого квартала года.
В связи с тем, что практически все уже осознали, что кризис – это «всерьез и надолго», на «повестку дня» выходит необходимость разработки и применения мер и стратегий, способных смягчить негативные для гостиничной доходности проблемы.
Отели качественного формата, большинство из которых включено в международные гостиничные сети, использовали международный опыт для поиска «антикризисных» стратегий и в целом, лучше подготовились к изменению рыночной конъюнктуры, чем «постсоветские» гостиницы. Несмотря на то, что базовый набор антикризисных мер сводится, по сути, к двум мероприятиям – сокращению расходов и поиску путей повышения доходов, каждая гостиница, в зависимости от класса и состава клиентской базы, применяет свою тактику.

Как прогнозировать загрузку в непредсказуемой ситуации? Одна из основных проблем, с которой сталкиваются московские отельеры – сужение горизонта планирования и рост волатильности (колебаний рынка): если раньше гостиница прогнозировала загрузку за полгода, то сегодня основные бронирования приходятся на 30-дневный срок до начала заезда. Введенная практически во всех крупных структурах система многоэтапного согласования практически всех расходов, а не только крупных, как это было до кризиса, приводит к тому, что многократно увеличиваются сроки принятия решения о проведении корпоративных мероприятий и выделении средств на поездки. В этой ситуации средства размещения города сталкиваются с необходимостью размещать значительные группы клиентов практически без предварительного бронирования – за 2-3 дня до начала мероприятия.
Распространенной является и такая ситуация – клиенты отказываются от ранее заказанных мест и (или) сокращают объем заявок. Сегмент корпоративных мероприятий, приносивших гостиницам до кризиса до 20% и более доходов, сегодня сократил свои объемы на 75%, и если здесь еще «теплится жизнь», то в основном, благодаря межправительственным мероприятиям, объем которых возрос, в том числе благодаря кризису – в свете необходимости разработки стратегии по выходу из него.
Но правительственные чиновники, члены делегаций и дипломаты – это те группы спроса, которые выбирают наиболее качественное и дорогое размещение. Помимо этих категорий клиентов, гостиницы класса «люкс» традиционно привлекают представителей шоу-бизнеса, индустрии моды, а также «просто» ценителей роскоши и комфорта. Эти группы спроса, вопреки изменившейся экономической ситуации, продолжают совершать поездки, но в свете общих тенденций также начинают торговаться с устроителями поездок – турагентствами – за скидки.
По общим оценкам всех участников рынка, самое тревожное в сегодняшней ситуации – это ее непредсказуемость. Никто не может заранее предвидеть, когда начнется рост, поэтому невозможно правильно распределить резервы. В гостиничном бизнесе, зависящем от общей ситуации на деловых рынках, эта неопределенность выражается, как уже было сказано выше, в сокращении горизонта планирования: сегодня он ограничивается 30-днвным сроком, за пределами которого прогнозы теряют четкие очертания. Такая ситуация дестабилизирует работу отделов продаж отелей качественного уровня, которые традиционно предпочитают большую определенность, а поэтому, в качестве противомеры, отели современного формата вынуждены еще вносить корректировки в бюджет, переходя от годового к помесячному планированию.
Другой фактор – сокращение объемов спроса и усиление конкуренции между отелями. Гостиницы, имевшие раньше крупных заказчиков в лице банков, производителей автомобилей, нефтяных и газовых компаний и т.д. сегодня оказались без контрактов, поскольку большинство компаний из этого списка пересмотрело свою стратегию и свернуло проекты в различных странах, в том числе в России. В выигрышном положени оказываются те, у кого в структуре спроса было достаточное количество более мелких клиентов, не связанных с финансовой сферой, промышленным производством и девелопментом. В списке «почетных» клиентов, за которых идет «борьба» между отелями, помимо дипломатов, представителей шоу-бизнеса и MICE-сегмента, оказались и тургруппы, ранее не «жалуемые» качественными гостиницами города. Основное «оружие» в этой борьбе – это, конечно, цены. Но и здесь не все так просто – скидки должны стимулировать спрос, если же его нет, то и снижение цены не поможет заполнить отель. Другое обстоятельство, возникающее в этой связи, это диктат потребителя. Сегодня, без сомнения, гостиничный рынок Москвы- это рынок покупателя, а не продавца, как это было еще несколько месяцев назад, и оставшиеся корпоративные клиенты вынуждают гостиничный менеджмент предлагать все более низкие тарифы. Возникают даже трагикомичные ситуации, когда стоимость номера чуть ли не сравнивается со стоимостью завтрака в дорогом отеле. Это, в частности, практикуется в отношении тургрупп, бронирующих гостиницы на выходные дни: гостиницы готовы идти на существенные уступки ради повышения загрузки в этот период. Однако клиенты не всегда остаются довольны такой ситуацией – получая возможность остановиться в дорогом отеле по «бросовой» цене они чувствуют себя некомфортно, поскольку дополнительные услуги оказываются им «не по карману», а роскошное окружение мешает расслабиться.
В действиях гостиниц нет пока «единодушия», которое позволило бы выработать общую стратегию и сдерживать цены, поэтому клиенты, в первую очередь, крупные корпоративные заказчики, будет продолжать определять направление ценового вектора в течение, как минимум, всего этого года.
Девальвация российской национальной валюты еще более ослабила позиции гостиниц, цены в которых, согласно действующему законодательству, выставляются в рублях. Несмотря на инфляцию и рост тарифов за коммунальные услуги, в Москве только бюджетные средства размещения «позволили» себе повысить рублевые цены, по всем остальным сегментам стоимость номеров не повышалась. И в этой ситуации более гибкими оказываются службы F&B и спа-салоны, которые компенсируют рост «долларовых» расходов путем корректировки стоимости своих услуг.
Однако эти меры не способны кардинально улучшить ситуацию. На фоне снижения доходов расходы отелей, особенно современного стандарта, не только не снизились, но в ряде случаев повысились. В частности, это относится к расходам на оплату уже упомянутых коммунальных услуг, а также на закупки импортной продукции. Возможности по сокращению расходов в гостиницах ограничиваются, фактически, только фондом заработной платы. Впрочем, сокращения штата затронули, в основном, те гостиницы, где имелся избыток персонала. В гостиницах, работающих по международным стандартам, «излишков» практически не было. Для оптимизации расходов по этой статье отели современного стандарта объявили мораторий на найм, при этом образующиеся вакансии заполняются оставшимися сотрудниками. В целях экономии в ряде гостиниц отказались от ряда дорогостоящих услуг или позиций в меню, а также сократили издержки по некоторым статьям, таким как расходы на моющие средства, канцтовары и т.д. В ряде случаев смена поставщика дает искомую экономию, в том числе, для ресторанов. Однако чем выше уровень гостиницы, тем сложнее ей изыскивать пути к оптимизации расходной части, поскольку сфера производства и поставок высококачественых продуктов и материалов традиционно монополизирована и не дает широких возможностей выбора. В этом случае гостиницы класса «люкс» идут, как было сказано выше, на повышение цен в ресторанах, а нерентабельные временно закрывают или ограничивают время их работы, высвобождая персонал. Другие отели идут на пересмотр рецептуры блюд, отказываются от «порционных» продуктов и предметов в мелкой расфасовке (как, например, от «одноразовых» баночек с джемом), заменяя их более дешевыми вариантами. Но в целом у гостиниц не так много возможностей для экономии, не снижающей качества услуг.

Гостиницы и инвестиционный рынок. В сегодняшней ситуации, когда снижение доходов не сопровождается адекватным снижением расходов, сокращается маржа операционной прибыли. Соответственно, собственники получают меньший доход, чем запланировано в бюджете, а высокая волатильность рынка, когда горизонт бюджетного планирования ограничивается по сути месяцем, затрудняет прогнозирование возможностей обслуживать существующие кредитные обязательства. Отсутствие на рынке свободных денег ставит под вопрос возможность рефинансирования первоначального кредита, что может привести к ситуации, когда гостиницы, не генерирующие достаточного денежного потока для обслуживания долга, перейдут в собственность банков как залоговое обеспечение по кредиту.
Гостиничные проекты в условиях отсутствия «дешевых» денег и снижения расчетной доходности бизнеса, массово замораживаются, что в целом можно рассматривать как позитивный фактор в существующих условиях – снимается конкурентная «напряженность». Но в основном это касается «бумажных» проектов, которые должны были выйти на рынок через 3-4 года. На более продвинутых стадиях проекты, как правило, не останавливаются, хотя темпы их реализации также превышают расчетные. В целом до конца года ожидается выход на рынок не менее 3 гостиниц, и хочется надеяться, что к моменту их выхода гостиничный рынок Москвы пройдет самую острую кризисную стадию.
Сегодня, когда свободные средства стали практически недоступными, инвесторы пытаются изыскивать возможности довести до конца начатые проекты, в основном, за счет привлечения соинвесторов. Однако как уступка доли проекта, так и полная продажа, в том числе и готовых объектов, на сегодняшний день крайне затруднены, поскольку пока еще рынок не сформировал представление о «справедливой цене». С одной стороны, инвесторы, дорого «вошедшие» в проект на стадии активного роста ставок, доходности, цен на участки и снижения yield’а по сделкам хотят выйти из проекта с премией за потраченные усилия по оформлению участка и разработке проекта. С другой стороны, покупатели полагают, что стоимость проекта определяется с учетом будущих доходов, и, соответственно, должна корректироваться по мере сокращения последних и повышения уровня риска ведения гостиничного бизнеса, ставшего, как указывалось выше, волатильным и малопрогнозируемым.
В целом, ставки капитализации по гостиничному сегменту выросли как минимум на 3 пункта, что означает не менее, чем 30% снижение рыночной стоимости объекта оценки. Если к этому добавить снижение ожидаемых денежных потоков, генерируемых объектом после начала эксплуатации (речь идет о базе оценки – показателе EBIDTA), то итоговая стоимость, рассчитанная с учетом кризисных корректировок, будет отличаться от докризисной вполовину. Пока собственники не готовы совершать сделки на таких условиях, и только давление долговых обязательств может принудить их к уступкам. С другой стороны, в Москве не так много качественных гостиничных проектов, и ситуация, подобная сегодняшней, может представить инвесторам, обладающим соответствующими ресурсами, уникальный шанс закрепиться на рынке.
RATA-news H&R

Отельная мозаика  
 

Новости

В Москве планируют строить доходные дома для иностранцев

В российской столице планируется начать строительство для проживания иностранцев доходных домов - жилого фонда высокого стандарта, говорится в проекте Концепции развития Москвы как национального и международного центра финансовых услуг.
"Необходимо обеспечить условия для размещения и проживания иностранных специалистов и гостей столицы", - говорится в проекте документа. Он предполагает строительство в Москве доходных домов и апартаментов, которые будут включать все необходимые организации бытового обслуживания.
Также проект Концепции предусматривает дополнительное развитие гостиничной сети для краткосрочного размещения временных сотрудников иностранных компаний, строительство дополнительных офисных площадей, как бюджетное, так и инвестиционное. "Предполагаемые меры необходимо реализовать с 2009 по 2015 годы", - отмечается в проекте документа.
Реализация данных мер будет возложена на департаменты городского и капитального строительства, а также департамент экономической политики и развития города.
Интерфакс

«Интурист» заморозил гостиницы

«Интурист» приостановил строительство общероссийской сети гостиниц. Компанию не устраивают ставки по кредитам — гостиничный девелопмент заморожен, «Интурист» концентрируется на туризме и розничных сетях.
Компания «Интурист», входящая в холдинг АФК «Система», замораживает строительство федеральной сети гостиниц в России. По мнению президента «Интуриста» Александра Арутюнова, сейчас неподходящее время для реализации подобных «долгоиграющих» проектов – найти проектное финансирование сложно и ставки по кредитам слишком высоки. «Мы заморозили наш известный гостиничный проект по строительству федеральной сети, в том числе объект в Краснодарском крае, в Сочи», — рассказал Infox.ru Александр Арутюнов.
В конце 2007 года «Интурист» объявлял о проекте строительства 55 трехзвездочных и четырехзвездочных гостиниц в крупнейших городах России совместно со Сбербанком. Программу планировалось реализовать в 2008−2010 году.
«В «Интуристе» работает жесткая система анализа инвестиционных проектов, которая строится на утвержденных корпоративных стандартах и тщательной экспертизе, — объяснил Александр Арутюнов в интервью Infox.ru. – Неэффективных проектов в портфеле компании не было, но были долгоиграющие. Сейчас мы развиваем туризм и розничные сети. Гостиничный девелопмент заморожен».
По словам Александра Арутюнова, компания продолжает реализацию двух гостиничных проектов – в Италии и на Алтае. «Из существующих гостиничных проектов «Интурист» выходить не планирует», — подчеркивает топ-менеджер, отмечая возможность привлечения в некоторые из них соинвесторов.
Заместитель генерального директора турфирмы Nord Леонид Купцов согласен: «Кризис заметно отразился на гостиничной отрасли». «Заморожено много гоcтиниц, и не только гостиниц. Все упирается в кредиты. Строительство гостиниц — долгосрочные инвестиции, вложения на 10 лет вперед. Инвесторы, у которых нет денег, вынуждены замораживать проекты», — описал ситуацию он.
Заместитель председателя Ассоциации учреждений культуры, здравниц, санаториев и курортов Дмитрий Денисов тоже объясняет приостановку строительства проблемами инвесторов с привлечением финансирования. «Весь вопрос в том, кто инвестор проектов, и какая у него сейчас ситуация. Если ситуация стабильная — замораживать смысла нет. Наш собственный проект мы не замораживали, продолжаем развивать», — говорит Дмитрий Денисов. По его словам, большинство запланированных гостиничных объектов в Сочи и Анапе было реализовано. «Возможно, просто успели до кризиса», — полагает он.
Infox.ru

Здание в Москве отдадут в аренду под отель аппарата президента Таджикистана

Власти Москвы приняли решение передать здание в столице по адресу 2-я Тверская-Ямская, дом 40/1, в аренду сроком на 20 лет для размещения в нем филиала гостиничного комплекса исполнительного аппарата президента республики Таджикистан, рассказал РИА Новости сотрудник столичной мэрии.
"Площадь здания составляет более 5 тысяч квадратных метров. На 2009 год при аренде здания будет действовать размер минимальной ставки арендной платы, установленный на 2008 год", - уточнил он.
Ранее, напомнил он, на дирекцию гостевого дома правительства Таджикистана в Москве были возложены функции заказчика - застройщика по реконструкции здания на 2-й Тверской-Ямской улице.
РИА Новости

Санкт-Петербург. В реконструкцию отеля на 16 номеров планируют вложить 120 млн

По сообщению информационного портала Горзаказ.org на реконструкцию ведомственного отеля "Меркурий" планируется выделить 120 млн. рублей. Объем инвестиций вызывает множество вопросов, учитывая, что в здании отеля всего 16 номеров.
На официальном сайте госзаказов Санкт-Петербурга (gz-spb.ru) появился информация о тендере с датой определения победителя 16 апреля. Тендер был объявлен администрацией губернатора. Несмотря на то, что в процессе ремонта запланирована замена коммуникаций и обновление фасада, по оценкам специалистов, сумма в 120 млн. является завышенной. Руководитель Бюджетно-финансового комитета Законодательного собрания города Владимир Барканов в разговоре с корреспондентом Горзаказ.Орг отказался комментировать траты на реконструкцию гостиницы "Меркурий", сославшись на свою неосведомленность в данном вопросе.
Фронтдеск.ру

«Октябрьская» переплатила за «Санкт-Петербург». Один отель стал собственником части другого

Гостиница «Октябрьская» стала владельцем 14,98% акций ОАО «Отель «Санкт-Петербург». Сумма сделки составила 950 млн руб. Оба отеля контролируются структурами банка «Викинг».
Гостиница «Октябрьская» объявила итоги внеочередного собрания акционеров, состоявшегося 13 марта. В частности, акционеры одобрили приобретение 14,98% акций ОАО «Отель «Санкт-Петербург» у ООО «Солло» за 950 млн руб. Согласно отчету отеля «Санкт-Петербург», 78,7% его акций находятся в номинальном держании у банка «Викинг», у него же в номинальном держании находятся более 70% акций ОАО «Гостиница «Октябрьская».
Генеральный директор «Октябрьской» Владимир Иванов утверждает, что сделка носит технический характер и никаких стратегических целей объединение гостиниц не преследует. «Владельцы акций решили временно передать свой пакет нам. Видимо, с целью выручить средства», — говорит он. На какой срок передаются акции, г-н Иванов не знает. По его словам, на приобретение ценных бумаг гостиница привлекает кредит в 100 млн руб. в банке «Викинг» (привлечение этого кредита, а также залог под него объектов недвижимости был утвержден этим же собранием акционеров). Оставшиеся 850 млн руб. составили собственные средства гостиницы.
«Цена в 950 млн руб. за 15% уставного капитала даже по докризисным меркам завышена в несколько раз. Получается, что покупатель заплатил 405 тыс. долл. за номер, — недоумевает руководитель отдела гостиничного консалтинга и брокериджа Praktis CB Елена Игнатий. — Такая цена больше подходит для гостиницы категории пять звезд с эксклюзивной дизайнерской мебелью и уникальными предметами интерьера».
Руководитель департамента инвестиционного консалтинга Astera St. Petersburg Александр Волошин предполагает, что происходит передвижение активов внутри группы компаний. На баланс одного юрлица постепенно переводятся все активы других юридических лиц, которые впоследствии могут быть закрыты, а также это может являться предпосылкой к последующей продаже всех объектов, так как реализовать все активы, зарегистрированные на одном юридическом лице, проще.
«Возможно, с помощью сделки планируется создать искусственную задолженность «Октябрьской» с целью последующего банкротства и передачи кредитору, — размышляет партнер «Дювернуа Лигал» Дмитрий Иванов. — Возможен и иной вариант — продавцу акций потребовалось аккумулировать средства для проведения другой сделки».
РБК Daily

Столетнюю гостиницу в центре Ростова реконструируют, оставив только фасад

Владельцы открывшейся в 1896 году гостиницы "Московская", расположенной в самом центре Ростова-на-Дону, планируют построить на ее месте девятиэтажный пятизвездочный отель, оставив лишь фасад старого здания, сообщил РИА Новости директор по развитию собственника объекта ООО "Ренессанс-Дон" Артем Примак.
По его словам, оператором новой гостиницы станет сеть Kempinski, с которой уже заключен договор. "Эскизный проект уже согласован, сейчас разрабатывают рабочий проект, который планируют завершить летом текущего года. Мы бы хотели весной следующего года уже начать строительство и завершить его в течение двух лет", - рассказал Примак, отметив, что сроки начала работ зависят от того, как быстро проект будет согласован во всех инстанциях.
Он уточнил, что здание, за исключением фасада, который является региональным памятником архитектуры, полностью снесут, так как оно частично находится в аварийном состоянии, а на его месте построят новую девятиэтажную гостиницу.
"Мы из ереванского архива выкупили изначальные планы здания и будет восстанавливать по проекту архитектора Дурбаха, в котором есть принципиальные отличия от того, что есть сейчас. В частности, окна на первом этаже будут больше, восстановим балкон, который будет нависать над тротуаром и также возведем купол, который был запроектирован, но не был построен в 1896 году", - пояснил Примак.
По его словам, стоимость строительства ориентировочно 200 тысяч долларов за номер, которых будет около 250, однако окончательную стоимость проекта "пока назвать невозможно". Примак добавил, что в настоящее время в компанию поступило несколько предложений от банков о предоставлении кредитных средств.
Срок окупаемости новой гостиницы, среднегодовая заполняемость которой ожидается на уровне 60-70%, должен составить 7-10 лет. Предприятие обеспечит работой 400 жителей города.
РИА Новости

В Пскове нужна еще одна гостиница класса «трех звезд»

Такое мнение высказала корреспонденту ЦДИ директор туристической компании «ТУРБОТРЭВЕЛ» Ксения Егорова.
«На период праздников, например во время фестиваля «Железный град» в августе, очень тяжело обстоит дело с гостиницами недорогого класса «три звезды», наподобие «Рижской», «Ольгинской» - сказала К. Егорова. По её словам, достаточно сложно разместить большие группы туристов. Так, во время соревнований «Бегущий город» в Пскове группу из 80 человек из Санкт-Петербурга селили по разным гостиницам.
Директор туристической компании отметила, что в «Рижской» предпочитают останавливаться съёмочные группы, которые в последнее время часто снимают фильмы в Псковской области. Они часто снимают несколько этажей и останавливаются на продолжительное время. К. Егорова считает, что улучшить положение могло бы строительство еще одной гостиницы уровня «три звезды» как минимум на 50 человек.
Напомним, в исследовании ЦДИ о проблемах гостиничной инфраструктуры Пскова эксперты отметили, что главными проблемами гостиничной инфраструктуры Пскова являются нехватка мест размещения и несоответствие уровня сервиса его стоимости.
По оценке президента Торгово-промышленной палаты Псковской области Владимира Зубова, приведенной в статье ЦДИ, для увеличения туристического потока Пскову необходимо наращивать предложение в нише bed&breakfast, «ночлег с завтраком». Судя по наблюдаемым тенденциям, современные гостиницы европейского уровня класса двух звезд, стоимостью не более 15-20 долларов за ночь, будут весьма востребованы.
Центр Деловой Информации

Гостиницу "Волга" пытались продать за бесценок

Гостиницу "Волга" в Ульяновске пытались продать по цене, существенно ниже рыночной. Об этом сообщает газета "Комосмольская правда - Ульяновск".
По информации издания, гостиница была выставлена на торги после оценки аудиторской компаний ООО "Аудит-сервис", которая оценила пакет акций гостиничного предприятия в 104 млн. рублей. Старший помощник прокурора Василий Зима сообщил, что при такой оценке городской бюджет может не досчитаться минимум 10 млн. рублей.
Фронтдеск.ру

Нижегородскому отелю рекомендовали убрать цвета российского флага из товарного знака

Общественный совет по рекламе Торгово-ромышленной платы Нижегородской области рекомендовал ОАО "Гостиничный комплекс "Центральный" изменить цветовую гамму товарного знака так, чтобы она не ассоциировалась с официальной российской символикой. Об этом ИА REGNUM сообщили в пресс-службе ТПП.
По данным пресс-службы, в совет поступило обращение жительницы Нижнего Новгорода, в котором говорится, в частности, что на крыше многоэтажного отеля установлена стационарная, в темное время подсвеченная неоновыми огнями, конструкция, изображающая перевернутый российский флаг.
Участники обсуждения согласились с тем, что конструкция действительно схожа с государственной символикой до степени смешения. Выяснилось, изображение было утверждено главным художником Нижнего Новгорода, но в закрашенном, черно-белом варианте.
Члены Экспертного совета комитета ТПП Нижегородской области по рекламе отметили, что ОАО "Гостиничный комплекс "Центральный" имеет зарегистрированный товарный знак, и конструкцию необходимо привести в соответствие с приложением к свидетельству на знак обслуживания (товарный знак) - необходимо изменить цветовую гамму установки таким образом, чтобы она не ассоциировалась с государственной символикой.
В ближайшее время экспертный совет подготовит в адрес компании рекомендательное письмо с тем, чтобы в течение месяца установка была приведена в надлежащее состояние. В противном случае материалы будут направлены в антимонопольные органы.
regnum.ru

Ставропольский «Евроотель» вошел в сеть Amaks Grand Hotels

Гостиничная сеть Amaks Grand Hotels в марте пополнилась новым объектом – ставропольским «Евроотелем» на 200 номеров.
Гостиничный комплекс «Евроотель» расположен в самом центре города Ставрополя на пересечении центральных улиц города – маршала Жукова и Советской. В непосредственной близости находятся административные здания, крупные торговые центры города, Ставропольский краеведческий музей, Государственный академический театр драмы, стадион «Динамо». Положение отеля и развитая транспортная инфраструктура позволяют гостям быстро добраться а в различные районы города.
По словам директора гостиницы Светланы Саблиной, уровень оснащения «Евроотеля» соответствует классу 4*, это самая комфортабельная гостиница в Ставрополе, в ней останавливаются почетные гости города. Номера – различных категорий: от стандарта до люкса, все оснащены беспроводным доступом в интернет, оборудованы мини-барами. Есть номера для некурящих.
«Евроотель» располагает двумя конференц-залами – на 50 и 60 гостей. Бизнес-центр гостиницы работает круглосуточно. Ресторан «Евроотеля» расположен на двух этажах, имеет четыре отдельных зала и летнюю террасу. Здесь предлагают блюда итальянской, русской, японской кухни.
RATAnews Hotels & Resorts

Власти Алушты намерены составить список незаконных мини-пансионатов и гостиниц региона

Об этом журналистам сообщил начальник отдела по курортам и туризму горисполкома Валерий Петровский.
По его словам, в настоящее время статус мини-пансионатов и мини-гостиниц по Большой Алуште присвоен 50-ти домовладениям. «Примерно столько же мини-пансионатов и мини-гостиниц работают нелегально. Доход от их деятельности никто не фиксирует, и налоги в городской бюджет они часто не платят», – сказал начальник отдела.
Он также подчеркнул, что «принудить» хозяев незаконных гостиниц оформить свою деятельность легально местная власть не имеет права по причине несовершенства законодательной базы в сфере хозяйственной деятельности таких заведений. «Список мини-пансионатов и гостиниц будет сделан для учета данных заведений и для того, чтобы показать хозяевам незаконных гостиниц, что городской власти известно об их существовании», – отметил Валерий Петровский.
Кроме того, он добавил, что в то же время хозяевам всех известных незаконных гостиниц и мини-пансионатов направлены письма с предложением заключить договор с исполкомом на взимание курортного сбора.
Новости Крыма

Евро-2012: Кризис не повлияет на подготовку гостиниц в Донецке

В Донецке собственники гостиниц заверили городской совет, что финансовый и экономический кризис не повлияет на планы их подготовки к проведению Чемпионата Европы по футболу 2012 года.
Об этом шла речь в Донецком горсовете на совещании «О ходе проектирования строительства гостиниц в городе в рамках подготовки к проведению Евро-2012». Выступивший на совещании городской председатель Донецка Александр Лукьянченко сообщил, что на сегодняшний день получили положительные заключения комиссии УЕФА два из четырех основных направлений подготовки города к Евро-2012, а именно: подготовка спортивных баз и инфраструктуры.
Представители гостиниц отчитались о ходе подготовки каждой из гостиниц, количестве планируемых номеров и сроках сдачи в эксплуатацию. При этом они заверили, что планы строительства и ввода объектов в эксплуатацию в связи с кризисом нарушены не будут.
Согласно этим планам, всего к 2012 году в Донецке будет построено 10 новых гостиниц. Ранее сообщалось, что французский гостиничный оператор Accor подписал с Универсальной инвестиционной группой (УИГ) соглашение, постройку в Украине сети из 25 бюджетных гостиниц Etap (две звезды) на 2,8 тыс. номеров к 2012 году.
Korrespondent.net

Гостиницам Харькова рассказали, на ком они во время Евро-2012 заработают больше всего

Во время Евро-2012 самыми прибыльными для харьковских гостиниц станут так называемые целевые группы УЕФА.
Самая престижная и выгодная целевая группа – футбольные команды. Как правило, они размещаются в гостиницах за чертой города, отелях высокого класса, расположенных близко к аэропорту. Подразумевается, что в данной гостинице не будет никого, кроме команды, обслуживающего персонала и семей футболистов, рассказал руководитель компании TUI Travel Plc Натан Уилсон.
Еще одна выгодная целевая группа – сотрудники УЕФА, рефери, члены антидопингового комитета, различные технологи, обеспечивающие проведение массового мероприятия на долгий период времени.
Третья группа – спонсоры мероприятия, которые много лет работают с УЕФА, официальные партнеры чемпионата, масс-медиа.
Более 50 процентов этих групп прибывают в город на долгий период – 30 дней. В то же время болельщики обычно приезжают на 1–2 дня. Натан Вильсон подчеркнул, что гостиница, которая получит право размещать функционеров УЕФА и одну из команд, «получит присутсвие у своих дверей масс-медиа со всего мира». Кроме того, ее название будет звучать в Интернете, в буклетах, информационных бюллетенях и так далее. Это, пояснил г-н Вильсон, станет планетарной рекламой для гостиниц и, естественно, для всего города.
Обычно команда находится в гостинице около 3 суток. Напомним, Харьков сдает гостиничный экзамен по Евро-2012. На основе переговорного процесса и анализа состояния гостиничного хозяйства Харькова компания TUI Travel Plc подаст отчет в УЕФА.Как ранее сообщал «Городской Дозор», 3 февраля 2009 года в Харьков приезжал исполнительный директор УЕФА Дэвид Тэйлор. В ходе визита высокопоставленный чиновник проинспектировал подготовку города к Евро-2012, заслушал отчет областного и городского руководства и остался весьма доволен.В марте в Харьков приезжал эксперт УЕФА Карлос Лукас. Он проверил ход реконструкции стадиона «Металлист».
Городской дозор

"Еврохолдинг Инвест" подписал договор о намерениях с инвестором для строительства курортного комплекса Litvinovka Entertainment под Киевом

ЗАО "Еврохолдинг Инвест" (Киев) подписало договор с международным инвестиционным фондом, название которого пока не разглашается, для финансирования строительства интегрированного курорта Litvinovka Entertainment в пос.Литвиновка (Киевская обл.).
"Мы подписали договор о намерении с международным инвестиционным фондом, согласовали условия сделки. Сейчас проводится независимая проверка, в рамках которой исследуется общая ситуация в Украине на рынке недвижимости, отрабатываются юридические моменты и проверяется экономическая модель комплекса", - сообщил building.ua владелец компании Вадим Бухкалов.
"Надеюсь, что окончательный договор будет подписан в течение одного-двух месяцев. Построить комплекс вполне реально за 2-3 года, так что партнеры планируют сдать ЛИТВИНОВКУ до «Евро-2012». Срок окупаемости проекта - 5-6 лет", - добавил он.
В.Бухкалов также отметил, что как только договор будет подписан, комплекс сразу же будет активно строиться. На сегодняшний день строительные работы на данном объекте не ведутся.
Также "Еврохолдинг Инвест" рассматривает возможность привлечь инвестора к строительству гостиницы вместо ранее планируемого офисного центра с помещениями общественного обслуживания на ул. Глыбочицкой, 16-б в Шевченковском районе Киева.
Строительство офисного центра на сегодняшний день заморожено. "Звездность будет зависеть от инициатив инвестора. Здесь просится трех-четырехзвездочный гостиничный комплекс", - сказал В.Бухкалов.
Ранее ЗАО "Еврохолдинг Инвест" сообщала о намерении инвестировать около $50 млн в строительство офисного центра с помещениями общественного обслуживания на ул. Глыбочицкой, 16-б в Киеве. Открытие центра на участке 0,49 га планировалось в конце 2010 года.
ЕвроХолдинг Инвест:В состав Еврохолдинга входят следующие компании: – Компания Еврошина; – Евроэспресс; – К2 EAST PROMOTION; – Евро-ПиАр; – Евротекстиль (Дом моды Анны Бублик); – Альянс-Плюс; – ЕвроАвто.
Building.ua

Открытие нового загородного отеля в яхт-клубе Терийоки

Новый отель, входящий в комплекс Яхт-клуба Терийоки открывается в апреле 2009 в Зеленогорске, пригороде Санкт- Петербурга. Отель расположен на берегу Финского залива, в непосредственной близости от Зеленогорского парка отдыха.
Отель Терийоки представляет собой трехэтажное здание, в нем 48 номеров различной категории - стандарт, комфорт, люкс и единственный трехэтажный адмиральский апартамент с террасой на крыше. Все номера оборудованы кондиционером, беспроводным Интернетом, международной связью, спутниковым телевидением, собственным балконом, мини-баром и сейфом. В каждом номере – панорамные окна, выходящие на Финский залив или парк. Оформление внутренних помещений выполнено в скандинавском стиле; в интерьере много дерева светлых пород. В здании отеля расположился СПА центр, состоящий из бассейна с морской водой, турецкой и финской сауны, фитнес зала и детской комнатой. На первом этаже отеля находится ресторан, оформленный в морском стиле, с открытой летней террасой. Специализация кухни ресторана – русско-европейская.
Гости отеля могут воспользоваться услугами СПА центра (в состав которого входит бассейн с морской водой, турецкая и финская сауны и фитнес зал), детской комнатой, а также службой room-сервиса. Отличительная особенность нового загородного отеля - наличие высоко оснащенного конференц-зала вместимостью 80 – 150 мест с широким спектром конференц-возможностей.
Открытием отеля ознаменуется 100% готовность нового многофункционального комплекса Яхт-клуба Терийоки, в состав которого, помимо отеля, входит ресторан «Пристань», стоянка для яхт и катеров международного класса и коттеджный поселок.
hospitality.ru

События

Министерство обороны РФ встретится с представителями cater-бизнеса

3 апреля в Москве на съезде владельцев и директоров cater-компаний, ресторанов и отелей - Бизнес-форуме «Catering Director 2009» выступят представители Министерства обороны РФ - Сергей Бабичев, И.о. начальника отдела питания, Министерство Обороны РФ, и Сергей Маслов, Заместитель начальника 1-го управления, Министерство Обороны РФ.
В течение нескольких лет Министерство обороны РФ проводит эксперимент по передаче функций армейских столовых предприятиям общественного питания. Ряд кейтеринговых компаний и предприятий питания уже ведут активную работу по обеспечению питанием воинские части в различных регионах России. Среди них – компания Concord Catering, спикер форума Catering Director 2009.
3 апреля на круглом столе «Диалог с заказчиком» выступят Сергей Бабичев и Сергей Маслов. Своим участием в форуме они подчеркивают значимость проводимого эксперимента и необходимость перестройки системы питания в воинских структурах. По словам Сергея Бабичева, цель участия Минобороны РФ в Catering Director 2009:
- понять, как развивается сегодня кейтеринг-бизнес,
- познакомиться с лучшими компаниями отрасли,
- наладить с ними партнёрство.
Очевидно, что армия сегодня – это один из самых важных заказчиков для cater-бизнеса. У Вас есть редкая возможность встретиться лично с сотрудниками Минобороны РФ, узнать, как проходит эксперимент по модели питания в армии и получить заказ от столь крупного и стабильного заказчика!

По вопросам участия, пожалуйста, обращайтесь по телефону: +7 (495) 666-2246
Подробности на сайте
компания BBCG part of Expomedia Group

Открылись

в Москве

В начале марта для гостей вновь открыл свои двери конгресс-парк «Волынское» (фото), входящий в состав гостиничного комплекса «Президент-Отель» Управления делами президента Российской Федерации.
Отель был закрыт на капитальный ремонт с 15 сентября 2008 года по 10 марта 2009 года. В результате реконструкции значительно (с 15 до 38 номеров – 14 стандартных, 20 делюкс и 4 полулюкс) увеличен номерной фонд, произведен ремонт конференц-залов, дополнительно оборудованы две переговорные комнаты – «Гостиная» и «Переговорная», открыт новый ресторан с блюдами европейской и традиционной русской кухни, снесены постройки сталинских времен, благоустроена территория.
Конгресс-парк «Волынское» – чудесный зеленый островок леса в центре Москвы, всего в 7 км от Кремля, недалеко от парка Победы, рядом со знаменитой сталинской дачей. «Волынское» находится на территории государственного природного заповедника «Долина реки Сетунь» и традиционно считается одним из мест отдыха представителей высших эшелонов власти.
Живописная территория конгресс-парка позволит найти уединение и спокойствие тем, кто выберет «Волынское» для отдыха. Здесь можно провести как крупномасштабные (до 5000 человек), так и закрытые корпоративные мероприятия на специальных летних площадках. На просторной летней веранде, рассчитанной на 450 мест, удобно проводить разнообразные мероприятия (банкеты, свадьбы, конференции, семинары) как летом, так и зимой. Комфортабельный отдых дополняют немаловажные детали – охраняемая автостоянка, высокий уровень безопасности и безукоризненный сервис.
RATAnews.ru

в Таджикистане

ООО "Русские отели", входящее в холдинг Олега Дерипаски "Базовый элемент", открыло первый в Таджикистане 5-звездочный отель Hyatt Regency Dushanbe.
Как сказал президент республики Эмомали Рахмон на церемонии открытия гостиницы, открытие отеля придаст ускорение развитию важного для Таджикистана сектора экономики - туризма. "Эта гостиница мирового класса открыла новую страницу в истории взаимовыгодных связей между Таджикистаном и Россией", - также отметил он.
Временный поверенный в делах России в Таджикистане Вячеслав Светличный сообщил, что проект полностью профинансирован российской компанией на сумму более $155 млн. Гостиница Hyatt Regency Dushanbe - 12-этажное здание, включает 202 номеров, из которых 48 - класса "люкс" и три "президентских" номера. Строительство отеля началось в марте 2006 года. Оперативное руководство отелем будет осуществлять одна из ведущих международных гостиничных сетей Global Hyatt Corporation.
Интерфакс

Новости от компаний  
 

BS Hospitality Management провела переговоры об открытии отеля марки «Хилтон» в Кирове

Компания BS Hospitality Management обсудила с администрацией Кировской области возможность строительства нового отеля марки «Хилтон» в Кирове.
10 марта в Пермском крае стартовали Дни Кировской области – комплекс бизнес-мероприятий, направленных на расширение делового сотрудничества между Кировской областью и Пермским краем. Компания BS Hospitality Management приняла участие в деловой ярмарке – основном мероприятии «Дней Кировской области», направленном на знакомство представителей бизнеса и администрации двух регионов.
Стенд управляющей компании BS Hospitality Management посетили губернаторы Пермского края и Кировской области. В ходе встречи генеральный директор BS Hospitality Management Сергей Сташков рассказал об успешном развитии гостиничного бизнеса на примере отеля «Хилтон Гарден Инн Пермь» и предложил решения для города Кирова основываясь на успешном опыте работы с международно известным брендом «Хилтон».
Итогом стендовых переговоров стала личная встреча Сергея Сташкова с заместителем председателя правительства Кировской области Эдуардом Носковым, в ходе которой г-н Носков осмотрел объекты компании в Перми. В настоящее время с Правительством Кировской области достигнуты договорённости о необходимом содействии строительству нового отеля.
Директор BSHospitalityManagement Сергей Сташков отметил: «Руководство Кировской области было заинтересовано предложениями не только о строительстве нового отеля, но и об управлении существующим гостиничным фондом, принадлежащим правительству и муниципалитету Кирова. «Дни Кировской области» дали возможность обсудить эти – и многие другие вопросы напрямую, оперативно и сверхпродуктивно».
О компании BS Hospitality Management. Управляющая компания BS Hospitality Management основана в 2009 г. В настоящее время в её юрисдикцию входит управление отелем «Хилтон Гарден Инн Пермь» (Hilton Garden Inn® Perm), рестораном «Карин», кафе «МаДо», а также поддержка проектного отеля «Даблтри бай Хилтон Пермь» (Doubletree by Hilton Perm).
Об отеле Hilton Garden Inn® Perm. В 2007 г. компания «Отели Урала» заключила франчайзинговое соглашение с «Хилтон Хотелс Корпорайшн» (Hilton Hotels Corporation) на использование бренда «Хилтон Гарден Инн» (Hilton Garden Inn®) – знаменитого бренда бизнес-отелей средней ценовой категории. Итогом достигнутого соглашения стала реструктуризация пермского отеля «Плаза Олимпия», принадлежащего ООО «Отели Урала», в «Хилтон Гарден Инн Пермь» (Hilton Garden Inn® Perm). В 2009 г. из компании «Отели Урала» выделилась управляющая компания BS Hospitality Management, взявшая на себя управление отелем.
В настоящее время в отеле 102 номера: стандартные, улучшенные стандартные, люксы, президентский номер. Гостям предлагается ряд бесплатных услуг: бизнес-центр, интернет, фитнес-центр. Также к их услугам конференц-зона и турецкая баня. Ресторан «Карин» рассчитан на 90 человек, имеет зону бара и летнюю террасу.
BS Hospitality Management

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

Новости

Ценовой обвал на рынке мировых отелей

Согласно данным исследования, проведенного одним из туристических сайтов, в последнем квартале прошедшего года цены на проживание в большинстве гостиниц всего мира снизились. В исследовании участвовали более 68 000 отелей, расположенные в 12 500 точках земного шара.
Значительнее всего стоимость понизилась в США и Канаде. Так, в Северной Америке средняя стоимость проживания в гостиничном номере сократилась на 12 процентов в период с октября по декабрь 2008 года по сравнению с тем же периодом в 2007 году. Значительное снижение цен на аренду номеров в Америке было вызвано снижением числа европейских туристов, многие из которых отказались от визитов за океан в связи с мировым финансовым кризисом.
В Европе цены на проживание в гостиницах упали на десять процентов, в странах Карибского бассейна и Латинской Америки – на семь процентов, а в Азии - всего лишь на два процента. В Европе цены были сокращены с целью не допустить снижения количества постояльцев в гостиницах. Что касается Азии, то здесь цены на проживание в отелях были проиндексированы впервые за период с начала 2004 года.
Однако некоторые города изменения, происходящие в мире, затронули особенно ярко. Так, в отелях, расположенных в индийском городе Мумбаи после террористических актов, произошедших в ноябре, цены снизились на 40 процентов. На 36 процентов снизилась стоимость проживания в отелях Рейкъявика в связи с крушением исландской экономики. В Кейптауне, Лас-Вегасе и Маниле цены упали почти на треть; в Лондоне, Нью-Йорке, Сиднее и Венеции - на четверть; в Москве - на 17 процентов; в Париже - на 10 процентов.
Тем не менее, несмотря на экономический кризис, в некоторых уголках мира цены на аренду гостиничных номеров даже возросли. Так, благодаря популярности Бразилии как среди отдыхающих, так и бизнес-туристов, цены в Сан-Паулу выросли в среднем на 23 процента, а в Рио-де-Жанейро – на 13 процентов.
Что касается Европы, то в этом регионе цены поднялись только в Швейцарии: стоимость проживания в женевских отелях повысилась на 11 процентов. За океаном рост цен был отмечен в американской столице. В конце 2008 года цены на проживание в Вашингтонских отелях поднялись на 3 процента по сравнению с тем же периодом в 2007 году, причиной чего стало прибытие на инаугурацию Барака Обамы американцев со всей страны и иностранных гостей. В связи с периодом относительного спокойствия на Ближнем Востоке в конце декабря 2008 года цены в иерусалимских отелях повысились на 9 процентов. Повысились цены и в отелях Каира, здесь разница по сравнению с 2007 годом составила 8 процентов.
prohotel.ru

В Париже выставили на продажу гостиницу XVII века

Парижский отель Hôtel des Ambassadeurs de Hollande («Отель голландских послов»), построенный в конце 1650-хх гг., выставлен на продажу.
На продажу выставлены: главное здание площадью 1,7 тыс. кв. м, двор площадью 313 кв. м, терраса площадью 45 кв. м, 15 парковочных мест в прилегающем здании и многоквартирный дом площадью 794 кв. м, пишет газета International Herald Tribune.
Ориентировочная запрашиваемая стоимость продажи составляет 35 млн евро. Местный риэлтор Лорел Конвэй утверждает, что спрос на подобные объекты недвижимости в Париже остается стабильно высоким, несмотря на глобальный экономический кризис. Кроме того, покупателей может привлечь то обстоятельство, что в разное время в отеле останавливались такие знаменитости, как Ричард Никсон, принц Чарльз, Софи Лорен и Чарльз Чаплин.
Prian.ru

Цены на отели в Стамбуле растут не по дням, а по часам

В отчете Deloitte говорится о том, что Стамбул - город с самыми быстро растущими ценами на проживание в отелях в Европе.
Отчет Deloitte, составляемый по данным крупнейшей базы данных отелей мира STR Global, исследует отели три звезды и выше. В отчете говорится, что средний рост стоимости номеров в отелях для Европы составляет 2 процента. Двадцать крупных отелей с самыми высокими ценами в мировом гостиничном бизнесе, находятся в различных областях Европы и Ближнего Востока, куда входит и Турция. Средняя стоимость номера в отеле Стамбула выросла на 23.5 процентов, достигнув 159 $, таким образом, Стамбул стал городом с самыми быстро растущими ценами на проживание в отелях в Европе.
Говоря об уровне цен, Москва, где средняя стоимость номера увеличились на 10.5 процентов, вышла на первое место среди туристических городов со средней стоимостью за номер более 374 $.
tourexpi.com

В странах Персидского залива будет не так много гостиниц

Планы стран Залива в отношении строительства новых отелей изменились. По принятым ранее планам, в 2011 в шести странах-членах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива должны были введены в эксплуатацию 86 тысяч новых гостиничных номеров.
Однако, по сведениям компании TRI Hospitality Consulting, из этого число только 39% будут действительно построены. Строительство еще 33% отелей перенесено на срок от шести месяцев и более, 15% аннулированы и 13% заморожены.
В зависимости от глобальной экономической ситуации и наличия финансирования, эти цифры и планы стран Совета (Саудовская Аравия, ОАЭ, Кувейт, Катар, Оман, Бахрейн) могут измениться.
russianhome.com

Bel-Air Пикник в Аэропорту

Известный лос-анджелесский отель Hotel Bel-Air группы роскошных пятизвездных отелей The Dorchester Collection, так полюбившийся не только американцам, но и завоевавший признание самых искушенных путешественников по всему миру, давно предлагает своим гостям услугу «пикник».
Любой гость отеля Bel-Air, уходя на концерт, на прогулку в парк или на пляж, может взять с собой из отеля небольшую «пикник» - коробку с закуской. Сегодня отель Bel-Air расширил возможности данной услуги, разработав специальное «пикник-меню» для гостей, которые едут в аэропорт.
Сегодня многие авиа компании заметно сокращают разнообразие и размер обеденных порций на борту самолетов, кроме того, многим приходится часами ждать свой задерживающийся рейс. Именно тогда Вас выручит уникальный обеденный «пикник» от отеля Bel-Air для тех, кто сидит в зале ожидания в аэропорту. Главная особенность «пикника» в том, что его содержимое не требует использования столовых приборов!
Шеф-повар отеля составил прекрасное меню для «пикника», блюда которого можно употреблять без ножа и вилки. Гости могут выбрать по своему усмотрению набор сэндвичей, печенья или фруктов, которые для них упакуют в симпатичные небольшие розовые или серые коробки, которые можно взять с собой в аэропорт и на борт самолета. Более того, в связи с новыми правилами провоза багажа и ручной клади, когда пассажирам запрещено проносить в самолет дополнительный багаж, «пикник»-коробки легко можно разобрать, а их содержимое упаковать в сумку или чемодан.
Удобные Bel-Air «пикники» можно устраивать себе не только в аэропорту, но и во время экскурсий, на пляже или просто вечером у камина.
hospitality.ru

День в номере английской королевы

Вуди Аллен (Woody Allen), Ленни Кравитц (Lenny Kravitz), Джорж Клуни (George Clooney), и сама Английская Королева Елизавета II… что объединяет этих людей? – Конечно же Президентский Сьют в отеле Principe di Savoia!
Теперь и у Вас есть уникальный шанс провести незабываемые дни в этом огромном красивейшем номере, площадью более 500 квадратных метров. В 1992 году известный и талантливый дизайнер Майкл Стиль (Michael Stelea) полностью реконструировал номер, удивительно совместив черты элегантного классического дизайна со стилем модерн.
С широкой террасы светлой гостиной комнаты открывается прекрасный вид на очертания славного города Милана. Первая спальня номера выполнена в зеленоватых тонах, создающих неповторимую атмосферу спокойствия и уюта, а стены номера украшены картинами с видом живописных садов парижского парка Bagatelle (Paris Bagatelle Gardens).
Гостям, желающим максимально отдохнуть и расслабиться, придутся по вкусу напоминающий древнеримские термы личный бассейн украшенный оригинальной мозаикой, настоящая Турецкая баня и сауна.
Жемчужина Президентского сьюта – главная спальня, без сомнения является самой удивительной и оригинальной составляющей сьюта. Ведь здесь неограниченный талант дизайнера и архитектора Майкла Стиля (Michael Stelea) прослеживается в каждой детали интерьера комнаты – от соломенно-желтых стен спальни до специально заказанного в Таиланде роскошного ковра. А высококачественная плазменная панель со множеством современных функций превращается в элегантное зеркало.
Но это не единственный сюрприз миланского отеля Principe di Savoia. Только в марте гостям предоставляется уникальная возможность попробовать изысканные блюда обновленного меню от ресторана классической итальянской кухни Acanto.
hospitality.ru

Шикарный гостиничный номер размером с ванную комнату

Шикарный отель в Нью Йорке с шелковыми простынями и современной аудио-системой меньше, чем за 100 долларов в сутки? Это реально, если Вы готовы пожертвовать пространством!
С развитием мысли о создании доступных средств размещения, отельеры Нью Йорка решили создавать микро-гостиницы. Идею они позаимствовали у моряков и железнодорожников: номера в новых гостиницах будут не больше каюты на корабле или купе в поезде. Инвесторы обоснованно считают, что такие гостиницы будут пользоваться большим спросом и сегодня, и после кризиса.
Идея полноценного одноместного гостиничного номера размером с ванную комнату будоражит головы европейских отельеров уже несколько лет. Поскольку американская экономика с каждым днём становится всё слабее, эта идея проникла и туда, особенно на такие рынки, как Нью Йорк, где недорогую хорошую гостиницу днём с огнём не сыщешь.
“Это подходящий к сегодняшнему дню продукт” - считает консультант компании Hudson Crossing по гостиничному и туристическому бизнесу.
Уловка в том, говорит Шон МакФерсон, со-инвестор отеля The Jane, что крохотный номер 7 на 8 футов должен быть очаровательным и уникальным, а не тесной коробкой. В номерах микро-гостиницы The Jane, которая открывается в Нью Йорке этим летом, нет места для шкафов, но чемоданы можно хранить под или над узкой кроватью. Большое зеркало и окно помогут предотвратить клаустрофобию.
Но несмотря на размеры комнат, маленькие отели позиционируют себя как размещение класса люкс. В номерах отеля The Jane будет качественное постельное бельё, плоские 32-дюймовые телевизоры, DVD плееры и консоли для iPod и беспроводной Интернет.
hotels.su

Новый отель сети Scandic откроется в Копенгагене

Гостиничная сеть Scandic подписала долговременное соглашение об управлении одной из гостиниц сети Front в Копенгагене. Реконструированный отель под названием Scandic Front откроется в датской столице 17 апреля 2009 года.
Гостиница находится прямо у воды, рядом с оперой и Королевским датским театром. Scandic давно пыталась построить собственный отель в этом районе города. План удалось реализовать только благодаря соглашению с компанией, управляющей отелем Front.
Scandic Front предлагает своим постояльцам 133 комнаты, большинство из которых были недавно отремонтированы и декорированы в теплых тонах. Все остальные помещения также обновят и обставят заново до конца 2009 года, сообщает eTurboNews. При отеле будут работать ресторан, бар и спортивный зал.
Это - уже второй отель сети Scandic в Копенгагене, после Scandic Palace Hotel.
Travel.ru

Kimpton Hotels откроет новый отель в Вирджинии

Сеть отелей Kimpton Hotels, функционирующая на территории Канады и США, откроет новый роскошный отель в Александрии, штат Вирджиния.
Новый отель под названием Lorien предусматривает 107 гостевых номеров и люксов, дизайн интерьера которых создан калифорнийским дизайнером мебели Винсентом Вульфом. В номерах - созданная по проекту Вульфа мебель в серо-белых тонах, а в люксах предусмотрены ванны-джакузи и каскадный душ. Все номера оборудованы 42-дюймовыми телевизионными панелями, отдельными рабочими зонами, доступом к беспроводному и стационарному высокоскоростному Интернету, баром и сейфом для ноутбука.
В номерах-люксах Terrace предусмотрены кресла и диваны для комфортабельного размещения до 30 человек - посетителей какого-либо собрания. Особое меню Terrace Menu в отеле Lorien включает самые разнообразные развлекательные возможности - от дегустации вин и обеда на открытом воздухе до уроков танцев и аренды телескопа.
Кроме того, в отеле Lorien к услугам гостей - полноценный спа-салон с пятью процедурными, ресторан бельгийской кухни и сырный магазин. Стоимость проживания в отеле, который откроется в конце марта, будет начинаться от 139 долларов.
luxemag.ru

Отель под модным брендом

Первый отель Armani откроется в Дубаи осенью 2009 года. Гостиница на 160 номеров и 40 000 метровый спа-центр расположатся в Burj Dubai – самом высоком здании мира.
Отель под итальянской маркой Armani строится на протяжении последних пяти лет, с момента подписания контракта между Armani и дубайским EMAAR Hotels and Resorts. Застройщик EMAAR отвечает за строительство и управление новым отелем, в то время как за Джорждио Армани остаётся проект гостиницы, её содержание, дизайн и стиль.
Соглашение между Armani и EMAAR предполагает строительство по крайней мере семи отелей класса люкс и трёх роскошных курортов (первый, вероятно, появится в Марракеше). Сейчас ведутся работы по возведению второго отеля под брендом Armani - Armani Hotel Milano.
hotels.su

Открылись

в Кандине

Недавно на «родине песен о любви Кандин» - в уезде Кандин Ганьцзы - одна американская пара открыла гостиницу в тибетском стиле. Это первая в этих местах гостиница, открытая иностранцами.
Их гостиница «Хуэйдао» расположена на склоне горы в деревне Байтуцунь (уезд Кандин, поселок Лучэнчжэнь,). Хозяин гостиницы 32-летний Ло Юепэн и его 31-летняя жена Ло Фэньни приехали из американского штата Орегон, они и их дочь (2,5 года) живут здесь. Ло Юепэн и его жена очень любят путешествовать, и обожают тибетскую культуру. В 2003 году, когда они изучали тибетский язык в Юго-западном университете национальностей в г. Чэнду, они часто приезжали в Кандин. В октябре 2007 года они снова появились в этих местах, но уже не только для интереса, но и чтобы строить гостиницу. К концу 2008 года они оформили лицензию на частную деятельность и открыли свой бизнес в начале 2009.
Ло Юепэн сказал, что в последние годы в Кандине произошло немало изменений. Раньше из Чэнду в Кандин дорога занимала 14 часов, а сейчас только семь, можно расплачиваться кредиткой, чего раньше сделать было невозможно. Молодая семья уже привыкла к здешней жизни. В настоящее время они различными путями стремятся к тому, чтобы больше иностранцев узнали про Кандин, чтобы в их гостинице было больше туристов.
Жэньминь жибао

Необычные отели  
 

Отель, состоящий из одного номера, ждет гостей на глубине 155 метров

Уникальную возможность переночевать в бывшей шахте предоставляет музейный комплекс Сала (Sala) в Швеции. Единственный номер необычного отеля создан на глубине 155 метров среди подземных озер, галерей и штолен.
В период своей работы шахта добывала до 400 тонн серебра в год. Сегодня это один из наиболее хорошо сохраненных в мире памятников индустриальной культуры. Заселение в Mining Suite происходит после экскурсии по подземельям шахты, по окончании которой гид предоставляет туристам закуски и прохладительные напитки. Наутро гид возвращается за гостями, сервируя им завтрак перед подъемом на поверхность.
Номер оборудован всем необходимым для комфортного размещения гостей. Внутри поддерживается температура в +18oC, в то время как постоянная температура воздуха в шахте - +2oC. Связь с поверхностью осуществляется с помощью интеркома, так как мобильные телефоны на глубине 155 метров не работают. Туалет находится в 50 метрах от номера, а воспользоваться душем можно будет только на поверхности. Стоимость размещения составляет 3750 крон с двух человек (около 360 евро), включая экскурсию, закуски и завтрак. Также есть возможность более бюджетного размещения в небольшой гостинице рядом с шахтой.
Шахта Салы расположена в провинции Вестманланд (Västmanland) в 120 километрах к северо-западу от Стокгольма.
hotres.ru
Уникальную возможность переночевать в бывшей шахте предоставляет музейный комплекс Сала (Sala) в Швеции. Единственный номер необычного отеля создан на глубине 155 метров среди подземных озер, галерей и штолен, сообщает соб. корр.
Travel.ru.

В тему  
 

В парижском отеле проходят дегустации вин

Парижский отель Le Meurice, принадлежащий к сети гостиниц класса люкс The Dorchester Collection, приглашает всех желающих на дегустации лучших вин Франции вместе с шеф-сомелье Николя Ребю (Nicolas Rebut). Приглашение распространяется не только на гостей отеля, но и адресовано всем ценителям французских вин.
Дегустации проходят в баре отеля Bar 228, интерьеры которого созданы знаменитым дизайнером Филиппом Старком. В программе мероприятий: 2 апреля - дегустация белых вин региона Эльзас, 7 мая - вин долины реки Луара, 4 июня - провансальских вин, а 3 сентября можно будет попробовать бургундские вина - любимый сорт Николя Ребю.
Стоимость участия составляет 90 евро с человека. В эту сумму включена дегустация четырех сортов вин и разнообразные канапе: фуа-гра, закуски из копченого лосося, с икрой, крабовые медальоны и многие другие блюда от шеф-повара гастрономического ресторана отеля Le Meurice, Янника Аллено (Yannick Alleno), обладателя трех звезд Michelin.
Особое предложение ресторан подготовил для гурманов: 5 ноября состоится дегустация вин в сочетании с белыми трюфелями, стоимость участия в которой составит 190 евро с человека, сообщается в пресс-релизе Glamapple Inc.
Travel.ru

Новый шеф-повар отеля

Анатолий Иванов возглавил кухню Гранд Отеля Европа, став первым русским шеф-поваром в новейшей истории отеля. Самым памятным днём в своей карьере Анатолий считает 22 сентября 1993 года, когда он в числе поваров Гранд Отеля Европа готовил торжественный ужин для английской королевы Елизаветы II в Мариинском дворце.
Анатолий Иванов родился в 1967 году и имеет опыт работы в кулинарном деле более 20 лет. В Гранд Отеле Европа он работает с 1989 года, благодаря чему знает все тонкости работы в старейшем отеле Петербурга. Его опыт в кулинарном искусстве был обогащен стажировками в ведущих ресторанах Германии, Франции, США, Южной Африки и Австралии. Самым ценным Анатолий признает опыт, который он получил за год совместной работы с французским шеф-поваром Марком Хаберлином, обладателем трех звезд «Мишлен». Благодаря мастеру Анатолий изучил и освоил тонкости французской кухни. С 2006 года Анатолий является профессиональным членом Гильдии гастрономов, французской ассоциации, объединяющей ценителей столового искусства из более 70 стран мира.
Анатолий Иванов выступал послом русской кухни, участвуя в многочисленных кулинарных фестивалях в отелях Греции и Тайланда, а также был назначен консультантом отеля Ciragan Palace Kempinski (Стамбул, Турция) по проекту открытия русского икорного бара, реплики ресторана «Икорный бар» Гранд Отеля Европа.
Возглавляя кухню отеля, Анатолий руководит коллективом из 100 поваров, обслуживающих 8 ресторанов, центральным из которых являются легендарный ресторан «Европа» с более чем столетней историей. За время своей карьеры Анатолий Иванов воспитал и подготовил трех молодых поваров к участию в международном финале конкурса Гильдии Гастрономов, так как для него «…ничто другое не является причиной такой гордости, как молодые специалисты, которые на твоих глазах добиваются профессиональных высот, становятся шеф-поварами ресторанов и победителями престижных конкурсов». Один из воспитанников Анатолия Алексей Костичкин занял в минувшем году первое место в российском финале престижного конкурса «Золотой Бокюз».
Сам Анатолий получил свою первую награду в 1993 году, став лучшим в первом городском чемпионате по кулинарному искусству. Выбор профессии был сделан им еще в детстве. «Вначале самостоятельное приготовление еды было необходимостью. Затем это занятие переросло в интерес, стало приносить удовольствие», – рассказывает Анатолий. После окончания Кулинарного училища Анатолий Иванов в течение двух лет работал в шведской компании, где готовили сотрудников специально к открытию Гранд Отеля Европа, куда он после пришел уже в качестве начальника смены, под руководством которого находилось 8 человек. И сейчас, обладая таким большим опытом, он отмечает, что основные качества шеф-повара – это «ответственность за то, что делаешь, за коллег, честность по отношению к подчиненным, требовательность, профессионализм, а также коммуникабельность и гибкость».
Hotelnews.Ru


Еженедельно выходит два Вестника:

Вестник для индустрии питания
(новости ресторанного бизнеса)
выходит по вторникам

Вестник для индустрии гостеприимства
(новости отельного бизнеса)
выходит по четвергам

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить, добавить или удалить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

С уважением, Информационный Проект ПИР
www.pir.ru

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru