вестник Отель № 3 (411)

для отельной индустрии

28 января 2016 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Новости проекта «ОТЕЛЬ»
Новости ФРиО
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты

Архив вестника

 

Новости проекта «ОТЕЛЬ»  
 

А вы задумывались, какое конкурентное преимущество может быть у вашей гостиницы?

У кого из конкурентов вашего отеля есть русская печь? А между тем это каменное украшение заведения вызывает неизменный восторг у иностранцев, добавляет атмосферности и покоряет вкусы посетителей.

Русская печь может быть не только уникальной фишкой оформления гостиницы, но и дополнительным преимуществом для вашего ресторана при гостинице. Эффектно выделится на фоне конкурентов можно за счет концепции русской кухни в ресторане и благодаря шеф-повару, который в совершенстве владеет навыками приготовления блюд в русской печи.

Уже 29 февраля 2016 г. в Ярославле стартует трехдневная обучающая программа «Русская печь» от компании PIR expo, во время которой вы сможете решить, стоит ли использовать русскую печь, и как сделать это максимально эффективно. Вы узнаете всё: от особенностей устройства до приготовления блюд в печи.

Лишь 50 счастливчиков смогут принять активное участие в мастер-классах и обменяться бесценным опытом с коллегами.

Узнать подробности программы и стать участником вы можете обратившись напрямую к представителю организаторов - Некрасовой Валерии, v.nekrasova@pir.ru, тел.: 8 (495) 637-94-40 доб. 140, или на странице мероприятия.

Фестиваль «Русская печь».
29 февраля – 3 марта, г. Ярославль


Новости ФРиО  
 

Перечень подакцизных товаров хотят расширить. Соответствующий законопроект внесен в Госдуму

Соответствующий законопроект № 962146-6 «О внесении изменений в статьи 181 и 193 Налогового кодекса Российской Федерации» внесен в Госдуму.

Предлагается ввести налог на вредную пищу. Пока к вредным и, соответственно, подакцизным товарам предлагают отнести:

- картофельные чипсы, в которых на 100 г продукта приходится соответственно более 12,5 г сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и (или) более 1,5 г соли, и (или) более 20 г жиров, и (или) более 5 г насыщенных жиров, либо на одну порцию приходится соответственно более 15 г сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и (или) более 2,4 г соли, и (или) более 21 г жиров, и (или) более 6 г насыщенных жиров;

- газированные воды, содержащие на 100 мл продукта соответственно более 10 г сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и (или) более 1,5 г соли (за исключением минеральных вод).

Согласно законопроекту, налоговые ставки в рублях за единицу измерения в течение 2016 г. (с 1 января по 31 декабря) составят для картофельных чипсов – 12 руб. за 100 г продукта, для газированной воды – 15 руб. за 1 л. А с 1 января 2017 г. эти ставки планируется повысить соответственно до 13 руб. и 16 руб.

Напомним, акциз является федеральным косвенным налогом, выступающим в виде надбавки к цене подакцизного товара. Налогоплательщиками акциза признаются организации и ИП, а также лица, признаваемые налогоплательщиками в связи с перемещением товаров через таможенную границу Таможенного союза (ст. 179 НК РФ).

Подробная информация – здесь.

Источник: www.frio.ru

Индустрия гостеприимства в России  
 

НОВОСТИ

Названы российские города с самыми дешевыми отелями

Сервис 2ГИС составил рейтинг российских городов с самыми дорогими и самыми дешевыми отелями для бюджетного путешествия.

Как отмечается на сайте компании, составители изучили минимальную стоимость суточного проживания в гостиницах 6,6 тыс. отелей в 61 российском городе. Отмечается, что в список вошли города с населением более 300 тыс. человек.

Самые дешевые номера эконом-класса находятся в гостиницах Кирова, Барнаула, Читы, Улан-Удэ и города Волжский (Волгоградская область). Так, в Кирове остановиться в среднем за 1,2 тыс. руб. в сутки, в Барнауле и Чите – за 1,3 тыс. руб., в Улан-Удэ – за 1,4 тыс. руб., а в Волжском – за 1,5 тыс. руб.

В тройку городов с самыми дорогими номерами эконом-класса вошли Москва (3,8 тыс. руб.), Сургут (2,7 тыс. руб.) и Владивосток (2,4 тыс. руб.).

Ранее сообщалось, что 6 российских городов вошло в рейтинг ста городов мира с самыми лучшими гостиницами. Первое место среди российских городов занял Калининград (24-е место в общем рейтинге). Казань заняла 42-е место, Краснодар расположился на 61-й строчке. За ними идут Новосибирск (65-е место), Екатеринбург (75-е) и Санкт-Петербург (87-я строчка рейтинга).

Источник: lenta.ru

Отели Крыма отказались предоставлять туристам скидки за раннее бронирование

Гостиницы Крыма отказались предоставлять туристам скидки по акциям раннего бронирования, некоторые из них подняли цены на 20-25 %.

«К сожалению, практики предоставления скидок за раннее бронирование в гостиницах России нет, за исключением входящих в международные сети. Как правило, объявляя ранее бронирование, туроператоры самостоятельно предлагают дополнительные бонусы и вознаграждения для агентств», – рассказала порталу «Интерфакс-Туризм» глава отдела по связям с общественностью Coral Travel Марина Макаркова.

Она напомнила, что для отельеров цель этих акций – как можно раньше получить деньги для подготовки к высокому сезону.

«Туроператоры по Крыму устраивают эти акции за свой счет, предоставляя скидки клиентам, бронирующим отели на лето в январе-феврале. Отели убеждены, что и по заявленным ценам смогу заполнить все свои объемы. И у них нет задачи сделать это еще зимой, их устраивают продажи в марте-апреле», – считает генеральный директор компании «Дельфин» Сергей Ромашкин.

Как рассказала г-жа Макаркова, отдельные отели, желающие сохранить загрузку, предоставляют сейчас для бронирования цены 2015 г. В остальном же цены на курорты полуострова разительно отличаются от прошлогодних, они выросли на 20-30 %.

«Главная причина, на наш взгляд, – ожидание роста турпотока. Прежде всего, рост цен наблюдается у объектов, не испытывающих проблем с загрузкой и у гостиниц, не поднимавших цены в прошлом сезоне», – сказала Марина Макаркова.

По словам Сергея Ромашкина, по тем продажам, которые уже идут, цены выросли на 11 % в среднем. «Мы, в принципе, согласны с повышением на 15 %. А вот отели, которые повысят стоимость размещения на 20-25 %, могут не дождаться новых договоров. Мы пока не заключаем их с теми, кто заявил высокие цены – дали им пару недель, чтобы подумать», – рассказал он.

В то же время г-н Ромашкин признает, что частично рост цен в Крыму обусловлен объективными причинами.

«Полуостров находится в непростой экономической ситуации – дороже становятся все элементы жизни и быстрее, чем в остальной России, растут цены на продукты. При этом отели должны уже сейчас запланировать цены на лето, предугадать, что насколько подорожает. Думаю, в среднем цены на размещение по сравнению с прошлым годом вырастут на 16-17 %. Это, конечно, не подарок, но туристы, думаю, это переживут», – добавил он.

Ранее глава Ростуризма Олег Сафонов заявил порталу «Интерфакс-Туризм», что цены на размещение на черноморских курортах должны вырасти не выше уровня инфляции.

По данным туроператоров, в прошедшем летнем сезоне средний чек по Крыму составил примерно 2,2 тыс. руб. на человека в сутки. При этом средняя стоимость отдыха в постолимпийском Сочи достигла 2,4 тыс. руб.

Источник: RATA-news

Группа Amtel обещает построить на западе Москвы самый крупный в Европе хостел

Группа Amtel Properties планирует инвестировать 2,5 млрд руб. ($ 32 млн) в строительство хостела на Рябиновой улице на западе Москвы, сообщил источник «Коммерсанта».

Проект рассчитан на организацию до 3 тыс. мест, объект будет построен на участке 1,5 га. Это будет самый крупный хостел в Европе. Предполагается, что гости будут размещаться в комнатах вместимостью 1-12 человек.

В Amtel Properties подтвердили планы по строительству хостела. По словам представителя компании, проект рассчитан на туристов, число которых должно увеличиться за счет роста рынка внутреннего туризма и проведения чемпионата мира по футболу в 2018 г.

По данным Росстата, в конце сентября прошлого года в Москве было 81,4 тыс. гостиничных мест. За тот же период число ночевок в них составило 11,23 млн, это на 6,5 % больше, чем за 9 мес. 2014 г. Суммарная выручка гостиничного рынка Москвы за январь-сентябрь оценивалась в 34,9 млрд руб., на 3,5 % больше, чем годом ранее.

Сейчас в портфеле компании Amtel 5 гостиничных проектов – 2 в Москве, по 1 в Подмосковье, Тбилиси и Минске. Amtel не раскрывает финансовые показатели.

Источник: RATA-news

Две гостиницы Казани получили сертификаты «Халяль-Френдли Стандарт»

В Госкомитете Республики Татарстан по туризму состоялось вручение свидетельств гостиницам, прошедшим сертификацию по программе «Халяль-Френдли Стандарт».

Речь идет о ГТРК «Корстон» (Korston Hotel&Mall Kazan) категории «пять звезд» и ГК «Релита-Казань» (Relita-Kazan Hotel) категории «четыре звезды». На церемонии 26 января 2016 г. сертификаты отельерам вручали эксперт по сертификации Ильдар Мусин и председатель комитета Сергей Иванов.

Во время награждения глава комитета по туризму отметил тот факт, что работа по внедрению стандартов халяль идет уже на протяжении нескольких лет и очень важно, когда теория реализуется на практике. Чтобы получить номер нужного типа в отелях, входящих в программу, будущему гостю достаточно сделать соответствующий запрос.

Программа Halal Friendly является своеобразным продолжением программы China Friendly, которая успешно развивается на территории России. Введение стандартов «Халяль-Френдли» позволит привлечь больше туристов из мусульманских регионов и облегчит продвижение на зарубежном туристском рынке. В декабре 2015 г. проект поддержан Федеральным агентством по туризму.

В декабре 2015 г. к программе Halal Friendly в столице присоединился четырехзвездочный отель AZIMUT Moscow Olympic Hotel.

Источник: Госкомитет РТ по туризму

Горничная отеля в Новгороде нашла под матрацем забытый миллион рублей

Забывчивому постояльцу пришлось вернуться за деньгами.

Горничная отеля в Великом Новгороде при уборке номера обнаружила под матрацем пакет с валютой, забытый постояльцем. Сумма, обнаруженная в нем, составила около 1 млн руб.

Горничная Иванна Бутакова сразу же после случившегося отдала деньги администрации гостиницы. Руководители сумели разыскать забывчивого постояльца.
Как сообщает «Интерфакс», мужчина, уже покинувший город, вернулся за потерянным миллионом.

Горничную он отблагодарил шампанским и конфетами.

Источник: ren.tv

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

НОВОСТИ

Пражский отель признан лучшим среди роскошных гостиниц Европы

Крупнейший сайт о путешествиях TripAdvisor обнародовал рейтинги лучших отелей Европы и мира в 2016 г.

Они составлены на основе отзывов и рекомендаций миллионов рядовых путешественников. В категории роскошных гостиниц (Luxury Hotel) туристы признали лучшим пражский отель «Золотой колодец» (Golden Well).

Он расположен на улице U Zlaté Studně в непосредственной близости от Пражского Града и предлагает гостям потрясающий вид на исторический центр города. Стоимость самого простого двухместного номера в этой гостинице сегодня составляет 7 тыс. крон.

Второе место в данной категории занял отель The Serras в Барселоне. На третьей строчке расположилась венецианская гостиница The Gritti Palace.

Другой пражский отель Hotel Residence Agnes путешественники признали лучшим в мире по качеству обслуживания. Еще одна гостиница в Праге, Arcadia Residence, заняла третье место в категории мини-отелей, предлагающих гостям только размещение и завтрак (Bed and breakfast).

Источник: www.vinegret.cz

Рекордная загрузка и проблемы с ценообразованием. Итоги 2015 г. для американских отельеров

Гостиничный рынок США завершил 2015 г. на подъеме. Радужные прогнозы в целом оправдались.

В январе 2015 г. аналитики STR предсказывали американским отельерам рост RevPAR на 6,4 % и почти угадали. Впрочем, рост ADR и RevPAR оказался меньше ожидаемого, несмотря на феноменальную загрузку.

Пять показателей гостиничного рынка США по итогам года:

1. RevPAR (показатель доходности номеров) вырос на 6,3 %: с $ 74,04 в 2014 г. до $ 78,67 по итогам 2015 г.
2. ADR вырос на 4,4 %. В прошлом году средняя ежедневная стоимость номера составила $ 120,01.
3. Загрузка номерного фонда выросла на 1,7 % – до 65,6 %. В 2014 г. этот показатель составлял 64,4 %.
4. Предложение выросло более чем на 1 %. Окончательный результат роста за 2015 г.: 1,1 %.
5. Соотношение спроса и предложение. В течение года было продано 1,2 млрд номеров из 1,8 млрд предложенных.

Интересно отметить тот факт, что высокая загрузка американских гостиниц в 2015 г. заранее прогнозировалась целым рядом аналитиков, несмотря на то, что этот показатель оказался рекордным за последние 35 лет – с 1981 г. Однако, прогнозы роста ADR и, соответственно, RevPAR оказались завышенными.

Уже в ноябре 2015 г. аналитики PWC отметили явные проблемы с ценообразованием в американских гостиницах. Даже ноябрьский прогноз PWC, на основе данных STR, оказался слишком оптимистичным: рост ADR 4,7 % (на 0,3 % меньше реального), рост RevPAR 6,5 % (на 0,2 % меньше реального).

Источник: Hotelier.PRO

Криштиану Роналду купил в Монте-Карло отель за € 140 млн

Нападающий мадридского «Реала» Криштиану Роналду (№1 в рейтинге самых высокооплачиваемых футболистов мира по версии Forbes, доход – $ 79 млн) купил в самом фешенебельном районе Монте-Карло, княжество Монако, отель за € 140 млн.

Сделка была закрыта на прошлой неделе при участии брокерской компании Proto Group, которой владеют итальянец Алессандро Прото и американский миллиардер, кандидат в президенты США от Республиканской партии Дональд Трамп (№ 405 в рейтинге богатейших людей мира, состояние – $ 4,1 млрд).

В августе 2015 г. Роналду приобрел у Алессандро Прото пентхаус в центре Нью-Йорка в 58-этажном небоскребе Трамп-тауэр за € 16 млн. Испанская Marca пишет, что сделки Роналду в сфере недвижимости проводятся по соглашения с португальской группой Pestana, занимающейся гостиничным бизнесом.

В декабре 2015 г. Роналду подписал с Дионисио Пестаной соглашение, по которому стал патрнером группы Pestana.

Источник: www.forbes.ru

Необычные отели  
 

В Амстердаме открылся отель для любителей компьютерных игр

В каждой из 36 комнат Аrcade Нotel можно найти многочисленные виды игровых консолей и приставок: от старого доброго «Тетриса» до современных Xbox и прочих.

Если играть в номере наскучит, можно спуститься в холл, чтобы посоревноваться с другими гостями нового отеля. А если надоели сами игры, то к вашим услугам библиотека комиксов, неплохой бар и бесплатный велопрокат – на тот случай, если вы все-таки оторветесь от приставки, чтобы посмотреть город.

Источник: travelinform.ru

Интересные факты  
 

Названы города с самыми комфортными в мире гостиницами

Калининград, Казань, Краснодар, Новосибирск, Екатеринбург и Санкт-Петербург имеют лучшие в мире отели и гостиницы по соотношению «цена/качество».

Об этом свидетельствуют результаты исследования trivago.ru. Согласно рейтингу (имеется в распоряжении «Российской газеты»), в топ-100 городов с лучшими отелями попали шесть российских направлений. Калининград занял 24-е место в топ-25 trivago Global Reputation Ranking. Казань заняла 42-ю позицию, Краснодар разместился на 61-ом месте, Новосибирск − на 65-ом, 75-е место занял Екатеринбург, а 87-ая позиция в списке досталась Санкт-Петербургу.
ЧИТАЙТ
«В Калининграде очень много частных отелей, расположенных в исторических зданиях. Калининград, бывший Кенигсберг, очень близок к Европе не только географически, но и архитектурно», − объяснила «Российской газете» лучший результат Калининграда среди российских городов в этом рейтинге профессор РАНХиГС при Президенте РФ, доктор экономических наук, эксперт в сфере туризма Галина Дехтярь.

По ее мнению, Москва не попала в рейтинг потому, что местные отели не имеют обязательных звезд. «Здесь сложнее оценить соотношение цена качество», − считает она.

Вообще же городом с лучшими гостиницами стал турецкий Гереме (Каппадокия). В этом городке разместился Национальный парк, известный также как музей под открытым небом, вмещающий в себя множество монастырских сооружений и пещерных церквей.

Второе и третье место занимают итальянские направления: Матера − культурная столица Европы 2019 г. − занимает вторую позицию, а Сан-Джимьяно, живописный и самый посещаемый регион Тосканы, закрывает тройку победителей.

Рейтинг trivago Global Reputation Ranking составлен на основе более 200 млн отзывов путешественников c более чем 250 порталов для бронирования отелей. При отборе учитывались города, где расположено как минимум 130 отелей, для каждого из которых туристами было написано не менее 60 отзывов.

Источник: www.rg.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru