вестник Moscow Coffee and Tea Expo № 44 (113)

для профессионалов индустрии кофе и чая

01 декабря 2015 года
Выпускается с июля 2013 года

Содержание:
Coffee/Tea NEWS
Интересные факты

Архив вестника

 

Coffee/Tea NEWS  
 

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

В центрах госуслуг за ожидание в очереди будут угощать кофе и чаем

В московских центрах госуслуг решили бесплатно угощать посетителей кофе, чаем или какао, если они стоят в очереди более 15 мин.

Об этом The Village рассказали в общей пресс-службе центров. «Ещё есть случаи, когда наши посетители ждут в очереди больше положенных 15 мин. Мы работаем над тем, чтобы таких случаев было как можно меньше. Мы дорожим временем наших заявителей и приносим извинения за каждое длительное ожидание. И с 7 декабря в качестве приятного извинения мы предложим посетителю чашку кофе или чая совершенно бесплатно», – сообщили в пресс-службе, отметив, что среднее время ожидания в очереди сейчас составляет 3 мин.

Источник: the-village.ru

Покупая кофе, петербуржцы помогают бездомным

К благотворительной акции присоединились уже 47 городских кофеен.

Благотворительная организация «Ночлежка» запустила необычный проект – теперь петербуржцы, покупающие кофе, смогут помогать бездомным. К акции присоединились уже 47 кофеен города. Средняя стоимость чашки кофе в петербургской кофейне – 250 руб. Именно столько стоит и ночлег для бездомного.

Как говорят в «Ночлежке» идея родилась спонтанно. Петербуржцы, в свою очередь, заявляют, что готовы помогать людям. Вся сумма или определенная часть от покупки напитков будет передаваться благотворительной организации. Собранные деньги за этот день пойдут на работу реабилитационного приюта. Сейчас там проживает 52 человека, с которыми постоянно работают юристы и психологи.

Источник: lifenews78.ru

«Barista Challenge» в Саратове

Сегодня в кофейне «Кофе и шоколад» пройдет чемпионат бариста «Barista Challenge 2015».

В соревнованиях участвуют 12 профессионалов своего дела из «Кофе и шоколада», «Шоколадницы» и «Горького». Как рассказала TSR один из организаторов турнира Анна Маркелова, по результатам выступлений будут названы победители в двух номинациях: «Лучший бариста» и «Лучший авторский напиток».

«Для гостей у нас подготовлена отличная атмосфера, возможность посмотреть, как проходят профессиональные чемпионаты бариста: ребята будут рассказывать о себе, о том, какой они выбрали кофе для своего идеального эспрессо, так же они представят свои авторские напитки».

Источник: saratov-room.ru

ЗАРУБЕЖНЫЕ НОВОСТИ

В Ужгороде, попивая кофе, можно помочь детям

Во вторник, 1 декабря, стартует благотворительная акция «Подари тепло ребенку».

В рамках акции будут собирать средства для Ужгородской специализированной общеобразовательной школы-интерната для глухонемых детей. Частью проекта станет акция «Выпей кофе – помоги ребенку». На полученные средства организаторы планируют улучшить техническую базу школы.

Для того, чтобы стать участником акции, ужгородцам достаточно просто полакомиться кофе в кофейнях города, которые согласились присоединиться к инициативе. Так, участие в благотворительной акции участвуют кофейни Voto art-cafe, Cafe Egoisto, Pizzeria «Crazy Rocky», Chili Pizza Ужгород, Кафе Старый город, Кафе Eat me!, Family restaurant HOSPODA.
Акция продлится до 31 декабря.

Источник: zak.depo.ua

На западе Сальвадора организован Маршрут кофе

В столице страны, городе Сан-Сальвадоре, был представлен новый Маршрут кофе.

Он проходит по западным департаментам Сальвадора Сонсонате, Ауачапан и Санта-Ана, где расположены главные кофейные плантации региона. В рамках экскурсии туристы смогут подробно изучить каждый из этапов производства кофе, узнать, каким образом влияет ландшафт, состав почвы и методы ее возделывания на вкус этого ароматного напитка, а также продегустировать несколько сортов, выращиваемых здесь местными фермерами, и научиться отличать хороший кофе от некачественной подделки.

Маршрут кофе сочетает также с эко-туризмом: путешественникам предложены интересные конные прогулки, занятия экстремальными видами спорта, наблюдение за флорой и фауной, пешеходные трекинги и езда на горных велосипедах по живописным окрестностям.

Источник: buenolatina.ru

Интересные факты  
 

Хакеры взломали кофемашину

В том, что умной технике для дома не стоит доверять полностью, убедились специалисты ряда компаний, в том числе и «Лаборатории Касперского», занимающихся разработками средств для обеспечения электронной безопасности.

Теперь хакеры, которым ранее удалось взломать смарт-чайник, сделали тоже самое с первой в мире умной кофемашиной. Об этом рассказали зарубежные развлекательные издания. Команда хакеров Pen Test Partners взломала кофемашину, и установила, что уровень ее безопасности выше, чем у смарт-чайника, однако этот бытовой прибор имеет ошибку, связанную с вводом пин-кода.

Так что, изначально эксперты отметили легкую «взламываемость» не настроенной кофемашины. Позже хакеры углубились в исследование работы кофемашины, а оказалось, что даже хорошо настроенная, также уязвима для взлома, после которого с ней можно делать все, что угодно: осуществлять сброс до настроек по умолчанию, перепрограммировать ее, обновлять прошивку и так далее.

К слову, по словам хакеров, кофемашина настолько не защищена, что они могут «вшить» в ее программу рецепт приготовления кофе, просто проезжая мимо дома, в котором она находится.

Источник: svopi.ru

Кофе продлевает годы жизни

Специалисты из Гарвардской школы общественного здравоохранения в США считают, что употребление от 3 до 5 чашек кофе в день поможет людям жить дольше.

В частности, умеренное употребление кофе снижает риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Паркинсона и диабета, также кофе уменьшает вероятность самоубийства. Такие данные были получены в ходе изучения 200 тыс. человек.

По словам специалистов, биологически активные соединения в кофе благоприятно воздействуют на здоровье, уменьшая резистентность к инсулину и уровень воспалений в организме. Особенно интересно то, что в ходе исследования был выявлен положительный эффект умеренного употребления кофе независимо от того, содержал он кофеин или нет.

Источник: www.kedem.ru

Рисунки на чайных пакетиках

В начале этого года художница и графический дизайнер Руби Сильвиос из Нью-Йорка приступила к причудливому эксперименту, который продлится 363 дня.

Художница решила использовать сырые окрашенные чайные пакетики в качестве нетрадиционных холстов, которые только и ждут, чтобы на них нарисовали. Проект под названием «363 дня чая» представляет собой серию замысловатых рисунков на чайных пакетиках, которые создаются ежедневно.

День за днем Руби Сильвиос изображает на чайных пакетиках свои впечатления и чувства, и на настоящий момент уже завершила две трети своего проекта. Ознакомиться с работами талантливой художницы можно на ее страницах в Facebook и Instagram.

Источник: www.kedem.ru


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com