вестник Отель № 43 (403)

для отельной индустрии

19 ноября 2015 года
Выпускается с мая 2007 года

Содержание:
Индустрия гостеприимства в России
Новости от Партнёров
Индустрия гостеприимства за рубежом
Необычные отели
Интересные факты
Анонсы событий

Архив вестника

 

Индустрия гостеприимства в России  
 

НОВОСТИ

Власти Москвы выдали документы на строительство 64 отелей

В Москве в настоящее время выдано градостроительной документации для строительства еще 64 отелей, сообщает ТАСС со ссылкой на слова Сергея Собянина.

«Москва продолжает развивать туристический и гостиничный бизнес. За 5 лет количество туристов в Москве увеличилось в почти 1,5 раза, построено и реконструировано 34 новые гостиницы», – отметил Собянин. По его словам, в настоящее время проводится процедура международной классификации московских гостиниц.

«Эту процедуру уже прошли процентов на 80», – уточнил мэр, напомнив, что те, кому присвоена «звездность», получают серьезные налоговые льготы на недвижимость.

Источник: www.frontdesk.ru

Неформальная встреча отельеров в Сочи

Встреча профессионалов гостеприимства в уникальном формате Russian Hotels Talks состоится 25 ноября в городе Сочи.

По приглашению коллег RUSSIAN HOTELS TALKS проводит первую встречу отельеров в городе Сочи. Мы обсудим, как обстоят дела в индустрии гостеприимства России, поделимся своими победами и разочарованиями в 2015 г., сделаем прогноз на 2016 и, конечно, познакомимся лично и пообщаемся в приятной и неформальной обстановке.

Как обычно, участие во встрече бесплатно для собственников, руководителей и сотрудников отелей.

Подробная информация – здесь.

Магазинам при отелях кризис не помеха

В гостиницах до 20 % площадей, не занятых номерами, отводится под торговлю и услуги.

По данным столичного департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма, 80 % качественных отелей Москвы сдают площади в аренду под бары, рестораны, офисы и магазины. Торговые галереи – заметная часть знаковых отелей: «Москва», «Метрополь», «Интерконтиненталь» и др. «Крайний» случай – отель «Севастополь», где в бывших гостиничных номерах организован самый что ни на есть рынок. Здесь продаются азиатские товары, украшения, книги, специи, одежду.

Доля торговых помещений в отелях – это всего 1 % столичного стрит-ритейла, оценивают опрошенные «Ведомостями» консультанты. Зато помещения эти стабильно востребованы, тогда как доля вакантных площадей на торговых улицах Москвы увеличивается, отмечают в Azimut Hotels Company. Специалисты компании NAI Becar выделяют три группы арендаторов в отелях.

Первая – торговцы сувенирами, ювелирными украшениями, предметами рукоделия и прочими мелкими «радостями жизни», характерными для данной местности. Также это те, кто продает одежду, косметику, книги и печатные издания. Вторая – те, кто оказывает постояльцам разного рода услуги: банковские, туристические. К третьей категории относятся предприятия общепита, спортивные и развлекательные центры, косметические салоны.

Рестораны, бары, магазины, салоны красоты, – обязательный набор инфраструктурыгостиницы перечисляет Виталий Виноградов, директор по арендному бизнесу Azimut Hotels Company. У Azimut под торговлю отведено около 10 % общественных площадей.

Новое предложение от люксовых гостиничных сетей – брендированные дизайнерские сувениры – набирает популярность среди состоятельных постояльцев, отмечает Анна Исаева, директор по развитию Traveller Made и туристического сервиса Prime Concept. Помимо фарфоровых чашек, серебряных ложек и курительных наборов с логотипом отеля можно купить домой такую же кровать, как та, на которой гость отдыхал в номере, например, Four Seasons.

Фирменные кровати Four Seasons Haven Bed в настоящее время доступны на нескольких курортах США, а уже через пару лет их планируют предлагать во всех отелях сети. Кроме кроватей в продаже имеются матрасы, наполнители к ним, подушки и постельное белье. Словом, все то, что совершенно невозможно приобрести в обычном магазине.

Пул арендаторов зависит от категории и расположения гостиницы, особенностей прилегающей территории, наличия конкурентов. «В городах, где есть постоянный туристический поток, будут востребованы услуги гидов и турагенств, бронирование билетов, аренда автомобилей и пр., – приводит пример Александр Самодуров, вице-президент, гендиректор NAI Becar Apartments. – Если гостиница ориентирована на внутренних туристов, ресторан предпочтительней тренажерного зала».

«Меняется структура туристического потока: гостей из Европы становится меньше, но больше приезжает китайцев, и растет нтерес россиян к внутреннему туризму. В целом количество постояльцев отелей остается приемлемым для тех, кто открывает торговые точки в отелях», – говорит Эвелина Ишметова, заместитель гендиректора группы компаний RRG. «Рынок перераспределился в сторону туристов из России, стран СНГ и Азии. Сейчас примерно 80 % – это туристы СНГ, и 20 % – иностранцы», – оценивает Наталья Горгураки, заместитель генерального менеджера по продажам и маркетингу отеля Double Tree by Hilton Moscow – Marina.

Соответственно меняются арендаторы торговых точек в отелях. В Azimut Moscow Olympic Hotel недавно был открыт индийский ресторан JayHind. Впрочем, в ближайшее время планируется открыть пивной ресторан Paulaner – видимо, для оставшихся европейских туристов.

Чаще всего под магазины отводятся помещения на первом этаже с отдельным входом, – говорит Станислав Ивашкевич, замдиректора по развитию индустрия гостеприимства CBRE: «Доля офисов и торговых площадей в крупных гостиницах (на 200-300 номеров) в среднем занимает 15-30 % от площади объекта. В отдельных проектах может доходить до 40-50 %, но тогда речь, как правило, идет о гостинице в составе МФК.

Если мы говорим лишь о вспомогательном ритейле, под него отводят обычно 2-3 % от общей площади». «Если отель не работает «на улицу», ритейл «для нужд постояльцев» может ограничиваться киоском или мини-маркетом. В курортных местах к ним логично прибавляется ларек с сувенирами (обычно по завышенным ценам)», – говорит Марианна Романовская, директор по консалтингу GVA Sawyer.

Напротив, в отеле сети Azimut в Новосибирске весь первый этаж отведен под ритейл, – рассказывает Виталий Виноградов. «На первом этаже там работает известная в городе кондитерская, магазины, в том числе сувенирные. В лобби гостиницы можно выпить кофе, перекусить, почитать свежую прессу, провести встречу, купить букет цветов, дизайнерское кольцо или магнит на память».

Все это доступно не только постояльцам. «Часто такие галереи ориентированы даже в большей степени на местных жителей. Проведение презентаций, организация выставок в данном случае может использоваться отелем для дополнительного PR-продвижения гостиницы и ее услуг», – рассказывает Виноградов (ремарка от автора: платье от дизайнера Андрея Шарова можно купить всего в паре мест в Москве, и одно из них – в гостинице).

Аналитики Knight Frank Research в числе торговых улиц с наиболее высокими ставками аренды внутри Садового кольца называют: Столешников и Камергерский переулки, Петровку, Кузнецкий Мост и Тверскую. Здесь ставки аренды по данным на октябрь 2015 г. находятся в диапазоне от 80 тыс. до 180 тыс. руб. за кв. м в год. На других улицах внутри Садового кольца, в том числе на Никольской, Б. Дмитровке, Арбате и Мясницкой ставки от 49 тыс. до 155 тыс. руб. за кв. м в год.

Помещения на Земляном валу, Валовой улице и Смоленском бульваре сдаются по 54 тыс. – 135 тыс. руб. за кв. м в год. На основных транспортных магистралях: Ленинградском, Ленинском, Комсомольском и Кутузовском проспектах ставки варьируются от 36 тыс. до 112 500 руб. за кв. м в год. В спальных районах города – 22 500 – 70 тыс. руб. за кв. м в год.

Ставки аренды зависят от технических параметров помещения, его площади, расположения отеля, но, в целом, не будут выше, чем ставки для помещений на ближайших улицах. «В некоторых случаях даже ниже, так как обычно «проходимость» бутиков в отеле не столь велика, как у обычного респектабельного магазина на той же Тверской улице в Москве», – объясняет Виктория Камлюк, директор направления стрит-ритейл в KnightFrank.

«В пределах Бульварного кольца – приблизительно на 10-15 % ниже, чем для помещений объектов стрит-ритейл в этой локации, а для арендаторов помещений с отдельным входом на первых этажах – в целом сопоставимы», – подсчитывает Ивашкевич. Иные условия и уступки, как правило, оговариваются с собственником в индивидуальном порядке, уточняет эксперт: «Важно понимать, что это сопутствующая функция для гостиницы».

В отеле «Double Tree by Hilton Moscow – Marina» на Ленинградском шоссе ориентируются в основном на бизнесменов, которые приезжают в будние дни. «Средняя продолжительность пребывания – 2,5 ночи. Что для этих людей нужно? Какие-то деловые подарки, сувениры, возможно, аксессуары или одежда на случай, если гость что-то забыл дома», – рассказывает Наталья Горгураки. Договоры аренды здесь заключаются, как правило, на один год.

Виктория Камлюк добавляет, что в ряде случаев магазин в отеле обойдется арендатору на 30-40 % дешевле: «Все потому, что в гостинице нечасто можно создать полноценное помещение для торговли». В качестве примера Камлюк приводит помещение, которое сдавалось в гостиничном комплексе на 1-ой Тверской-Ямской: «Витрины выходят прямо на Тверскую, можно организовать отдельный вход, но подвести воду не было никакой возможности – пришлось бы прокладывать трубу через холл отеля. И хотя ставка была на 40 % ниже, чем у помещений подобной площади рядом, но большой пул потенциальных арендаторов попросту отпал: салон красоты нельзя организовать, кафе – нельзя, аптеку – нельзя».

Источник: www.vedomosti.ru

Премия «Путеводная звезда». Около 300 столичных отелей оценит автоматическая система

На получение премии «Путеводная звезда», которую будут вручать 9 декабря 2015 г. в гостинице «Метрополь», претендуют около 300 московских отелей и предприятий туристического рынка.

Премия учреждена Департаментом национальной политики межрегиональных связей и туризма Москвы. Прорывом этого года станет новый автоматизированный метод оценки достижений номинантов в каждой категории, который проанализирует исключительно актуальные и достоверные данные всех мировых систем бронирования по 2 тыс. критериев, а также учтет независимые мнения топовых блогеров, отзывы корпоративных клиентов туриндустрии и профессиональные выводы специалистов отрасли.

Отели-номинанты на премию «Путеводная звезда» будут выбраны на основании данных международного независимого рейтинга TrustScore Meta-Reviews, который составляется только на подтвержденных отзывах реальных гостей, поступающих из 250 источников.

Экспертный совет конкурса, в состав которого войдут профессионалы высшего звена во главе с руководителем Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма Правительства Москвы Владимиром Черниковым, определит претендентов в 15-ти номинациях:

1. Лучшая компания в сфере Внутренний выездной туризм
2. Лучшая компания в сфере Въездной туризм
3. Лучшая компания в сфере MICE
4. Лучшая гостиница в категории 5 *
5. Лучшая гостиница в категории 4 *
6. Лучшая гостиница в категории 3 *
7. Лучшая гостиница в категории мини-отели, апарт-отели
8. Лучшая гостиница в категории Исторический отель
9. Лучшее средство массовой информации (СМИ) туристской тематики
10. Лучший консьерж г. Москвы
11. Лучшее учебное заведение в сфере туризма
12. Лучший экскурсовод г. Москвы
13. Лучший объект туристического-экскурсионного показа
14. Лучший ресторан при отеле
15. Специальный приз за развитие в области туризма Премию «Путеводная звезда» вручают с 1999 г. для повышения качества туристского и экскурсионного сервиса, гостиничного обслуживания, формирования положительного имиджа города как мирового туристического центра, увеличения эффективности рекламно-информационных компаний и увеличению потоков в Москву.

Источник: hotelier.pro

В Ульяновске первый отель стал China Friendly

Ульяновск, ставший центром притяжения «красного маршрута» в России, готов принимать туристов, учитывая все критерии программы China Friendly. Первый отель в городе – гостиница «Венец» – получил сертификат соответствия China Friendly.

Как прокомментировали в Туристической асоциации «Мир без границ», это важный шаг для города, который ожидает рост въездного турпотока из КНР в связи с активным продвижением в Китае возможностей «красного туризма» в России, ведь увеличение количества туристов из Китая повлечет за собой рост требований туроператоров к средствам размещения.

Гостиница «Венец» расположена в центральной части Ульяновска, в шаговой доступности от комплекса находятся важные объекты деловой, развлекательной и культурной жизни города, а уровень сервиса в отеле подтвержден свидетельством о присвоении категории «три звезды». Кстати, по данным «Мира без границ», почти треть туристов из Китая (28 %) предпочитает именно 3-звездочные гостиницы.

Источник: RTourNews.ru

Белгородские гостиницы снизили объемы продаж

В январе-октябре белгородские гостиницы и отели оказали услуг на 782,7 млн руб., что ниже аналогичного показателя прошлого года почти на 15 %, сообщает Белгородстат.

При этом, объем оборота гостинично-ресторанного бизнеса в регионе по итогам 10 мес. года составил 3,4 млрд руб., превысив уровень прошлого года на 6 %. Инфляция в регионе только с начала года составила 10,1 %. В октябре оборот отрасли снизился по сравнению с сентябрем на 11,6 %.

Источник: mirbelogorya.ru

Новости от Партнёров  
 

Мероприятие Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

Приглашаем Вас на предновогоднее мероприятие Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства в г. Санкт-Петербург, 11 декабря 2015г.

Место проведения: г. Санкт-Петербург, Исаакиевская пл. / ул. Малая Морская 24, Отель «Англетер», зал «Анна Павлова».

Основная тема – «Экономия и эффективность в условиях кризиса». Вы узнаете о применении инновационной технологии твёрдых моющих средств, об экономии в комплектации отеля гигиеническими решениями и о выгодах от внедрения решений от компаний-спикеров.

По окончанию семинаров будет организован праздничный фуршет с подарками и призами, а также Церемония награждения «Звезда Гостеприимства».

Мероприятие бесплатное. ОБЯЗАТЕЛЬНО зарегистрироваться по e-mail: info@comfortprofi.ru до 3 декабря.

Подробная информация – здесь.

Индустрия гостеприимства за рубежом  
 

НОВОСТИ

Marriott International покупает Starwood Hotels & Resorts

Объединенная компания предложит гостям 1,1 млн номеров в 5 500 отелях по всему миру.

Тем самым Marriott International становится крупнейшим гостиничным оператором в мире с 30 брендами в портфолио. Сделка будет проведена как за счет акций объединенной компании, так и за счет наличных средств.

Акционеры Starwood будут владеть 36 % объединенной компании. Общая сумма сделки, которая будет закрыта до середины 2016 г., составит 12,2 млрд долл.

Источник: www.frontdesk.ru

Франция: Отели Marriott не будут брать штраф за нежелание ехать в Париж

Компания Marriott International в официальном сообщении, которое цитирует Аrabian travel news, пишет, что ни один из отелей компании не был затронут в ходе терактов и, выражая глубокие соболезнования родственникам погибших, компания сообщает, что продолжает отслеживать ситуацию.

Понимая опасения туристов, напуганных терактами, компания не будет взимать пени с туристов, отказавшихся от приезда в Париж, и отменивших бронирование. Данное решение будет касаться всех бронирований вплоть до 28 ноября 2015 г., сделанных в 15 отелях Парижа.

Источник: travelinform.ru

Необычные отели  
 

Доступная роскошь: рейтинг лакшери-отелей, цены в которых не превышают 200 долларов за ночь

В обществе бытует мнение об исключительно высокой стоимости за проживание в отелях премиум-класса. Мы сломаем стереотипы и докажем, что роскошь может быть доступной.

Представляем великолепные гостиницы с мраморными ваннами, бассейнами на крыше, лимузинами и другими атрибутами люксового обслуживания. Это шикарные гостиницы мира, цена проживания в которых не превышает 200 долларов за ночь.

• Radisson Blu Es Hotel Rome, Рим, Италия
Пятизвездочные апартаменты с джакузи, бассейном на крыше и хорошим выбором ресторанов стоят 150 долларов США. Приятным бонусом является то, что отель находится всего в нескольких минутах ходьбы от Колизея.

• Trump International Hotel Las Vegas, Лас-Вегас, США
Если вы думали, что переночевать в Лас-Вегасе стоит несколько сотен долларов, спешим вас «разочаровать». Цена номера в гостинице с окнами на всю стену, ванными комнатами в мраморе составляет 190 долларов. Великолепные номера, выполненные в современном и классическом стилях, оборудованы всей необходимой техникой. Спортсменов не оставит равнодушным хороший фитнес-зал и бассейн.

• Millennium Plaza Hotel Dubai, Дубаи, ОАЭ
Находится отель на улице Шейх Заед Роуд в финансовом районе Дубая.
Просторные и удобные номера стоимостью 150 долларов оборудованы по последнему слову техники, но основной гордостью администрации является потолок в холле в виде звездного неба. Впечатляющее зрелище! Приятный бонус: отель находится поблизости известного торгового центра Дубай-Молл.

• The Zuri White Sands Goa Resort & Casino, Гоа, Индия
Отель расположен посреди спокойного и уютного сада невдалеке от пляжа с белым песком Варка (Varca). Ресторанов и баров здесь целых шесть штук, а мультинациональная кухня, которая работает круглосуточно, удовлетворит запросы каждого гурмана. Заплатить за пятизвездочный номер придется 100 долларов за ночь.
• Palais Faraj Suites & Spa, Фез, Марокко
Раньше в этом здании находился арабо-мавританский дворец, поэтому можете себе представить помпезность отеля. Окна гостиницы выходят на Медину. Вместе с бассейном, СПА и пятизвездочными номерами за 185 долларов здесь предлагаются также услуги массажа.

• Shangri La Hotel Kathmandu, Катманду, Непал
Не только восхитительный сад выступает приманкой отеля, гостей соблазняют возможностью разъезжать на лимузине. Настоящая восточная роскошь! Номер стоит всего за 100 долларов за ночь.

• Hotel Geneve CD de Mexico, Мехико, Мексика
Современный отель в самом сердце Мехико, который включает парикмахерский салон, конференц-залы и массажный кабинет и предоставляет многочисленные услуги в виде круглосуточного заказа билетов персоналом. Цена номера – 80 долларов.

• Electra Palace Hotel Athens, Афины, Греция
Отель может похвастаться великолепным холлом, бассейном на крыше, джакузи и сауной. А находится его здание в нескольких минутах ходьбы от Пантеона и Акрополиса. Пятизвездочные номера стоят 200 долларов США.

• Gran Hotel Princesa Sofia, Барселона, Испания
Находится гостиница в 20 мин. езды от аэропорта, но это не главное её достоинство. На крыше отеля оборудована прекрасная терраса, есть в здании и бассейн. Недалеко основные достопримечательности города. Цена номера – 200 долларов.

• Hotel Eurostars Thalia, Прага, Чехия
Этот великолепный отель расположен в самом центре Праги в старинном здании XIX века. Наряду с изящно оформленными номерами стоимостью 150 долларов гостям предлагается широкий спектр сопутствующих услуг.

Источник: travel.tochka.net

Интересные факты  
 

Путешественники ищут гостиницу дольше, чем авиабилеты

На бронирование отеля у путешественников уходит на 25 % больше времени, чем на покупку авиабилетов.

Такие данные предоставила маркетинговая компания Sojern в исследовании 2015 Hotel Insights Report. Также опрос показал, что американцы ищут гостиницу дольше, чем жители европейских стран.

Большинство пользователей (81 %) заказывают перелет одновременно с отелем. Гости, рассчитывающие на обслуживание уровня 4* и выше, оформляют бронирование в тот же день, когда начинают просматривать первые варианты размещения. Причем обычно они летают экономклассом. В целом путешественники бронируют номер «в последний момент», отмечают в Sojern.

Топ-10 стран, наиболее популярных у бизнес-туристов, возглавил США. Далее следуют Франция, Канада, Индонезия, Великобритания, Индия, Германия, Италия, Мексика и Испания.

Источник: buyingbusinesstravel.com.ru

Анонсы событий  
 

КИСЛОВОДСК

Семинар Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

27 ноября. Cанаторий «Целебный Нарзан»

Вы узнаете: как подготовиться к оценке средства размещения, основные критерии, положения, порядок классификации глазами отельера, новейшие технологии чистоты, применение инновационной технологии твёрдых моющих средств при стирке белья, выгоды от внедрения решений от компании Vileda Professional.

Мероприятие бесплатное.
Просим подтвердить возможность участия по e-mail: info@comfortprofi.ru до 20 ноября.

Подробную информацию можно посмотреть здесь.

САМАРА

Мероприятие Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

20 ноября. Отель «Green Line Samara»

На семинаре будут обсуждаться особенности использования профессиональной униформы в гостиницах, новейшие технологии чистоты, а также применение инновационной технологии твёрдых моющих средств при стирке белья.

По окончанию семинаров будет организован праздничный фуршет с подарками и призами, а также – Церемония награждения отельеров в номинации «Звезда Гостеприимства»! Для участия в награждении приглашаем всех, чей общий стаж на любой должности в области гостеприимства превышает 10 лет.

Также вас ждёт традиционное предновогоднее мероприятие, посвященное благотворительности. Предлагаем вам поучаствовать в благотворительной акции для улучшения условий пребывания пациентов в самарском хосписе!

Мероприятие бесплатное! Просим вас подтвердить возможность участия до 15 ноября на: info@comfortprofi.ru.

Подробная информация – здесь.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Мероприятие Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства

11 декабря. Отель «Англетер»

Основная тема – «Экономия и эффективность в условиях кризиса». Вы узнаете о применении инновационной технологии твёрдых моющих средств, об экономии в комплектации отеля гигиеническими решениями и о выгодах от внедрения решений от компаний-спикеров.

По окончанию семинаров будет организован праздничный фуршет с подарками и призами, а также Церемония награждения «Звезда Гостеприимства».

Мероприятие бесплатное. ОБЯЗАТЕЛЬНО зарегистрироваться по e-mail: info@comfortprofi.ru до 3 декабря.

Подробная информация – здесь.

СОЧИ

Russian Hotels Talks

25 ноября. Park Inn Sochi City Center

По приглашению коллег RUSSIAN HOTELS TALKS проводит первую встречу отельеров в городе Сочи. Мы обсудим, как обстоят дела в индустрии гостеприимства России, поделимся своими победами и разочарованиями в 2015 г., сделаем прогноз на 2016 и, конечно, познакомимся лично и пообщаемся в приятной и неформальной обстановке.

Участие во встрече бесплатно для собственников, руководителей и сотрудников отелей.

Подробная информация – здесь.

ИТАЛИЯ

Стажировка по событийному кейтерингу в Италии

22 – 29 ноября. CateringConsulting

Ведущие кейтеринги Рима и Милана продемонстрируют итальянское гостеприимство. Италия традиционно славится своей гастрономией и богатыми застольями, которые весьма близки российскому менталитету. Во время стажировки участники подробно знакомятся с передовым опытом ведущих итальянских компаний.

Контактный телефон куратора проекта: +7(965)3386898.
Подробная информация – здесь.


Еженедельно выходит 4 Вестника:

Вестник ПИР
(для профессионалов ресторанного бизнеса)

Вестник Moscow Coffee and Tea Expo
(для профессионалов индустрии кофе и чая)

Выходят по вторникам.

Вестник Отель
(для профессионалов отельного бизнеса)

Вестник MBS
(для профессионалов барной индустрии)

Выходят по четвергам.

Если Вы хотите изменить состояние подписки (изменить или добавить электронный адрес), воспользуйтесь ссылкой:
Управление рассылкой.

Если Вы хотите отписаться от получения Вестника, воспользуйтесь ссылкой:
Отписаться

С уважением, ПИР
www.pirexpo.com

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР:
Журнал "ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН: БИЗНЕС И УПРАВЛЕНИЕ"
www.hospitality.ru